Atukula Mistura | Poha Chivda | Achatada Arroz Mistura de Receita
Atukula Mistura
Atukulu ou poha ou Achatada arroz mistura é muito fácil lanche receita que pode ser feita em poucos minutos. Como você deve ter adivinhado pelo nome da receita, estrela da receita também conhecida como ingrediente principal desta receita é o arroz Atukulu ou achatado.
Atukulu/Poha / arroz achatado tem grande destaque em Puranas hindus. Acredita-se que o amigo do Senhor Krishna, Kuchela (que era extremamente pobre), levou alguns Atukulu junto com Jaggery para Krishna. O Senhor Krishna ficou muito satisfeito com a oferta de seu amigo e abençoou Kuchela com muitas riquezas.
voltando aos tempos atuais:), esta receita me salvou muitas vezes quando fiquei sem lanches e convidados inesperados chegam em casa. (Isso já aconteceu com você?) é tão simples como fritar Poha & amendoim, temperando com sal e pimenta em pó. Isso vai muito bem como lanche da hora do chá.
hoje estou compartilhando esta receita com todos vocês em etapas simples e fáceis de entender com fotos. Por favor, tente isso em casa e deixe-me saber como acabou. Seus comentários e sugestões são bem-vindos.
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Atukula Mistura
- 2 copos Atukulu
- 1/4 de xícara de Amendoim
- 2 colheres de sopa de Assado Chana Dal (Putnala Pappulu)
- 1 colher de chá de Chili em pó
- 2 dente de Alho
- 2 ramos de Folhas de Curry
- 1 colher de chá de Sal
- 2 colheres de sopa de Óleo
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- adicione o amendoim à panela e frite até dourar. Mantenha-os de lado.
- adicione o chana dal assado e frite-os até ficarem levemente marrons. Adicione aos amendoins em uma tigela e deixe de lado.
- Agora adicione atukulu ou poha e frite-os em fogo baixo até ficarem crocantes.
- adicione o atukulu frito à tigela e deixe de lado.
- polvilhe pimenta em pó e sal sobre o atukulu e misture-os para que o pimentão em pó e o sal caiam bem no atukulu e nas nozes.
- finalmente frite o alho esmagado e as folhas de curry e adicione-os ao atukulu. Misture bem.
- a mistura de Atukula está pronta. Esfrie-os completamente e guarde em um recipiente hermético.
