7 dicas e truques rápidos para escrever no bolo
depois de todo esse trabalho de cozimento, enchimento, geada, empilhamento e decoração do seu bolo, você chegou à última tarefa: escrever no bolo.
entendemos que pode parecer aterrorizante, mas não se preocupe, estamos aqui para ajudar a acalmar seus nervos com algumas dicas e truques!
bolo de aniversário da hortênsia através do Membro Craftsy Tilly 89
escreva primeiro
é realmente tentador para salvar a escrita até o final, mas é melhor escrever a mensagem antes de decorar o topo do bolo. Desta forma, se você cometer um erro durante a tubulação, você pode facilmente corrigi-lo sem arruinar o resto das decorações.
fontes
uma das melhores maneiras de praticar é imprimir sua mensagem na fonte e no tamanho que você gostaria de copiar. Coloque o papel sob uma folha de papel manteiga e comece a canalizar. Escrever em letra cursiva pode ser a maneira mais fácil de canalizar palavras, mas letras maiúsculas também podem ser feitas.
verifique seu espaçamento
uma ótima maneira de praticar é em um círculo de pergaminho do tamanho do seu bolo. Isso ajudará você a imaginar melhor o espaçamento das letras e das decorações. Planeje com antecedência para saber onde deseja colocar tudo.
dicas de Tubulação
o tamanho da sua ponta de tubulação pode fazer ou quebrar a aparência final do bolo. Na imagem acima, exibi exatamente a mesma frase em uma ponta Wilton #3 (esquerda) e uma ponta Wilton #2 (direita). Acho o texto à direita muito mais elegante e o texto usando a ponta #3 para ser volumoso. Nenhum deles está errado, mas tenha cuidado para que sua tubulação não prejudique o design do seu bolo.
escrita à mão livre
depois de praticar sua fonte, é hora de escrever no bolo. Eu gosto de imaginar o bolo cortado em quatro pedaços com linhas verticais e horizontais retas. Se você precisa centro de suas cartas, começar a contar o número de letras e espaços em branco na sua frase, assim:
Feliz: 5 letras
Aniversário: 8 letras
Isto significa que o primeiro “p” Feliz é o centro de letra para que a palavra e que o “t” e “h” de divisão do centro de Aniversário. Ao escrever na impressão, escrevo as letras centrais primeiro.
em seguida, termine o final das palavras, começando no topo.
em seguida, escreva as letras que vão para a esquerda da letra Central. (Assim, por Feliz, me escreva em ordem “, p,p,y,a,H”)
Esta técnica irá ajudar a garantir que todas as letras são espaçados e centrado.
Transferir a imagem
Existem muitas ideias sobre como transferir suas letras para o seu bolo para que você possa traçar as letras ao invés de livre-de entregá-lo.
eu tentei muitas dessas técnicas, como fazer furos ao redor das letras ou passar um palito ao longo das letras para deixar pequenos recortes como modelo. Eu até ouvi falar de canalizar suas palavras para trás em papel manteiga, em seguida, virando-o e pressionando-o levemente sobre o bolo para deixar um ligeiro modelo para canalizar.
não tive sucesso com esses métodos, mas outros podem achar que funcionam.
Wilton carrega um conjunto de letras que podem ser combinadas e pressionadas em fondant ou buttercream como um modelo para tubulação, ou podem ser deixadas como recortes no fondant.
Prática, Prática, Prática
você pode ter uma bela caligrafia no papel, mas pode não refletir em sua tubulação. Praticar primeiro é muito importante. Mesmo os profissionais passam tempo praticando antes de cada bolo. É difícil obter o espaçamento e o tamanho das letras em linha reta na primeira vez, portanto, certifique-se de dedicar algum tempo e prática.
Qual é a sua técnica favorita para escrever no bolo?
para saber mais sobre tubulação com buttercream, confira a classe Online Piping Buttercream Borders com Roland Winbeckler.
ou se você está apenas começando, aprenda tudo sobre o básico de trabalhar com buttercream no método Wilton: Buttercream Skills with Beth Somers.