5 Dicas para Esticar Suas Compras durante 2 a 3 Semanas (ao comer toneladas de produtos frescos)
Nos últimos anos, nossa família tem feito um esforço para incluir significativamente mais produtos frescos em nossa diárias, refeições e lanches.
esta nova maneira de comer apresentou um” problema ” para mim porque não gosto de fazer compras… mas para manter nossa geladeira abastecida com produtos frescos, senti que precisava ir à Loja todos os dias.Felizmente, depois de alguns meses de compras demais (com 4 crianças a reboque), criei um novo sistema para comprar, armazenar, preparar e consumir uma grande quantidade de produtos frescos (e outros mantimentos perecíveis) para reduzir o número de viagens de compras que fiz a cada mês.
agora, costumo fazer compras a cada 2 a 3 semanas… para nossa família de 6!
então, Como faço para esticar nossos produtos e outros itens perecíveis por 2 ou 3 semanas?
Continue lendo!
durante este tempo, quando nos pedem para ficar em casa o máximo possível, minhas 5 dicas para esticar suas compras devem ajudá-lo a evitar a Mercearia por semanas de cada vez (enquanto ainda desfruta de uma variedade de produtos frescos!)
faço planos de refeições semanais.
eu não posso estressar o planejamento de Refeições o suficiente!
mesmo que você não queira fazer compras a granel, o planejamento de Refeições ainda é tão benéfico para a sua semana.
no entanto, se você quiser reduzir sua frequência de compras de supermercado comprando a granel a cada 2 a 3 semanas, o planejamento de refeições é absolutamente essencial!
não fico louco planejando meses de refeições de cada vez, mas sempre faço um plano geral de refeições para cada semana (incluindo acompanhamentos que pretendo servir). Isso ajuda a garantir que todos os alimentos de que preciso estejam na minha lista de compras (ou no freezer/despensa/geladeira) e evitar muitas viagens de última hora à loja durante toda a semana.
com o passar das semanas, tento usar sobras, comer do freezer, utilizar grampos de despensa (macarrão seco, feijão, arroz, etc.) e fique um pouco mais criativo com qualquer comida que tenhamos em casa. Eu honestamente encontrei algumas das nossas refeições mais favoritas desta forma!
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temos uma geladeira extra.
um refrigerador extra não é 100% necessário para esticar suas compras de supermercado. No entanto, sinceramente Não tenho certeza de como faria isso funcionar para nossa família sem um.
felizmente, tivemos uma geladeira extra desde que terminamos a renovação da cozinha em 2012!
nossa geladeira está envelhecendo, e tenho certeza que não é a mais eficiente, mas é útil para hospedar festas, preparar reuniões de férias, armazenar excedentes extras de jardim e empilhar 2 a 3 semanas de produtos, laticínios, ovos, etc. quando eu voltar da minha enorme Mercearia!
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extra frigorífico permite a abundância de espaço em nossa cozinha frigorífico para os frutos e vegetais nós vamos usar na próxima 36-48 horas — junto com várias sobras de comida, carnes, queijos, salgadinhos, bebidas, condimentos e alimentos já preparados para as próximas refeições.
ambos os refrigeradores estão cheios depois de desembalar os mantimentos, e ambos estão muito vazios quando estou pronto para voltar à loja novamente.
temos um freezer extra.
temos um congelador de tamanho médio em nosso porão, que uso diariamente para armazenar vegetais congelados, frutas congeladas, carnes pré-cozidas (e não cozidas), queijo extra, etc.
eu coloquei quase tudo e qualquer coisa no freezer-fazer compras a granel muuuito mais fácil.
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também temos “armazenamento a frio” em nosso Porão. É aqui que armazenamos batatas, batatas doces, cebolas, abóbora, maçãs, etc. É especialmente frio nos meses de Inverno.
comemos os alimentos mais perecíveis primeiro.
além de ter uma geladeira e freezer extras, faço questão de preparar e servir nossos produtos frescos em ordem de “mais perecíveis” a “menos perecíveis”. Isso garante que comemos uma grande variedade de produtos e que nossos produtos não vão mal antes de termos a chance de comê-los.
por exemplo, vamos começar comendo bagas, kiwi, uvas, bananas, pepinos, tomates, feijões, cogumelos fatiados, espinafre, rúcula, etc.
então vamos adicionar abacaxi, laranjas, melões, romãs, abacates, ervilhas, pimentões, abobrinha, cogumelos inteiros, alface, etc.Como nosso estoque começa a diminuir, vamos confiar mais em maçãs, laranjas, brócolis, couve-flor, beterraba, abóbora, couve, etc.
alimentos como cebolas, batatas, batatas doces, cenouras, aipo, abóbora, maçãs, abacaxi, melões e até ervas frescas permanecerão por semanas se devidamente armazenados e mantidos frios. Nós comemos estes ao longo das 3 semanas sem problemas em tudo.
e se realmente corremos presos, eu sempre tenho minha casa-tomates enlatados, bem como milho congelado, Brócolis e ervilhas!
se o produto fresco parece que está começando a ficar ruim, eu imediatamente o lavo, corto e coloco no freezer. Isso não acontece com tanta frequência, mas tenho vários sacos com zíper no freezer para pedaços de pimentão, aipo, abobrinha, frutas vermelhas, bananas, maçãs, uvas, espinafre, etc.
usamos esses pedaços para pães rápidos, muffins, sopas, quiche e smoothies.
produzir raramente é desperdiçado em nossa casa e acabamos comendo uma enorme variedade de frutas, vegetais e verduras diferentes!
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eu faço “pickups rápidos” entre minhas principais viagens de compras.
embora meu objetivo seja sempre ficar fora das mercearias, ocasionalmente faço “pickups rápidos” quando ficamos sem grampos, como leite, ovos, bananas, etc.
temos um pequeno, mais caro supermercado a uma curta distância da nossa casa, e, ironicamente, eles geralmente têm preços muito bons em ovos e bananas, por isso, quando o tempo está bom, as crianças e eu, muitas vezes, a pé ou andar de bicicleta para que guarde apenas para fazer algo.
pegamos bananas, algumas dúzias de ovos e geralmente um lanche divertido. Comemos o lanche no pequeno pátio da fonte do lado de fora da loja e depois voltamos para casa!
o que eu compro para alimentar nossa família por cerca de 2 a 3 semanas.
me pediram inúmeras vezes para compartilhar exatamente o que eu compro na mercearia em minhas grandes corridas de supermercado.
Não tenho certeza se posso responder com total precisão, pois meu Carrinho de compras parece um pouco diferente a cada viagem.
no entanto, esta é uma imagem bastante precisa do que eu compro e do que comemos a cada duas semanas.
FRUTAS:
- morangos — 3-5 libras (dependendo do preço)
- amoras, framboesas, e/ou mirtilos — 2 a 6 litros de cada (dependendo do preço)
- verde e vermelho uvas — vários quilos de cada
- bananas — 15-20 (eu às vezes compra mais em toda a 2-3 semanas)
- clementine laranjas — dois 5 libra sacos
- abacates — 6-10
- kiwi — 1 caixa de 6
- romãs — 3-4 (na época)
- abacaxi — 3
- melão — 3
- maçãs 6 a 10 libras**
**comprar maçãs pelo bushel do nosso pomar local de agosto a março.
eu também uso essas maçãs para poder nossa compota de maçã anualmente. De Março a julho, Compro de 6 a 10 quilos de maçãs compradas em lojas, além de tudo listado abaixo.
vegetais:
- cogumelos — de 4 a 6 recipientes
- feijão verde — vários quilos**
- snap ervilhas — um grande saco
- tomates — 1 caixa de 6**
- tomates cereja — 2 libras**
- pimentão verde — 3
- pimentões vermelhos — 3
- laranja pimentas — 3
- amarelo pimentas — 3
- abobrinha (verde) — 6**
- abobrinha (amarelo) — 3**
- mini-pepinos — 3 libras (eu comprar mais depois de uma semana ou assim)
- grandes pepinos — 3
- Couves-de-Bruxelas — 2-3 libras
- beterraba (com verdes) — 3 cachos (9 de bom tamanho beterraba)
- rabanetes — 2 sacos
- couve — 3 cabeças
- brócolis — 4 pacotes
- couve-flor — 4 cabeças
- aipo — 2 molhos
- cenouras — 6 libras
- minicenouras — 3 libras
- cebolas verdes — um monte!
- cebolas — 3 libras
- cebola vermelha — 3 libras
- doce de cebola — 3 libras
- batata-doce — 10 libras
- batata russet — 10 – 20 libras
- spaghetti squash— 2**
- butternut squash— 3**
- o milho e as ervilhas (um par de sacos, congeladas)
**No verão/outono, podemos crescer de toneladas de abobrinha, abóbora, tomate, cereja, tomate, feijão, hortaliças, etc. isso ajuda a reduzir os custos de produção de junho / julho a outubro!
durante o resto do ano, esses são os vegetais que compro quase toda vez que acerto no supermercado.
VERDES:
- espinafre — 2 sacos grandes
- rúcula — 1 saco
- alface — 6 cabeças
- couve — 2 sacos
- beterraba verdes (a partir da beterraba listados acima)
- coentro — 1 grande grupo
- salsa — 1 grande grupo
Como eu mencionei acima, esta é ainda uma estimativa.
tudo depende de quais itens estão à venda, quais itens estão na temporada, quais itens a loja estocou, como é o produto na loja, etc. etc.
no entanto, esta é uma imagem bastante precisa da aparência do meu Carrinho de compras Aldi a cada 2 a 3 semanas (o caixa geralmente pergunta se sou vegetariano!)
Minha Conta Aldi é geralmente em torno de US $125 a cada 2-3 semanas para todos os produtos frescos — e produzir é definitivamente a principal coisa que eu compro na Aldi.
laticínios + ovos:
compramos uma tonelada de laticínios e ovos todos os meses também — você ficaria surpreso quanto tempo esses itens duram.
ovos, leite e queijo têm facilmente uma longa vida útil na geladeira, portanto, geralmente não há necessidade de voltar à loja para obter mais desses itens.Na verdade, começamos a comprar algumas dúzias de ovos por semana de amigos na igreja que agora têm mais galinhas e ovos suficientes para vender. No entanto, eu ainda preciso complementar com ovos comprados em lojas, pois muitas vezes passamos por 6-12 ovos por dia.
recebo quase todos os nossos laticínios e ovos da Costco.
- ovos — 5 a 7 dezena (eu dividi-los em único dúzia de contentores em casa)
- planície iogurte grego — 3 banheiras (3 libras cada)
- iogurte natural — um 4 libra banheira de hidromassagem
- queijo cottage — 2 banheiras (3 libras cada)
- queijo Cheddar — 2 blocos (2 libras cada)
- Colby queijo jack — 2 blocos (2 libras cada)
- queijo Feta — 2 recipientes grandes (eu dividi-los em pequenos recipientes em casa)
- creme de leite — 2 pintas
- manteiga — 4 libras
- homus — 1 recipiente grande
- leite — 3 galões (compramos isso da Meijer)
passo cerca de US $200 na Costco todos os meses — tento ir à Costco em uma semana diferente da Aldi e pego mais tomates, pepinos e bananas se precisarmos de mais.
eu também compro manteiga de amendoim, xarope de bordo, salsa, vitaminas, papel higiênico e toalhas de papel da Costco.
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carne:
carne bovina: Os pais de Dave nos dão um quarto de vaca a cada dois anos, isso geralmente é carne suficiente para cobrir nossas necessidades por 2 anos.
porco, bacon, salsicha, frango, peixe: eu compro a maior parte disso da Aldi nos dias de hoje (eu comprei anteriormente da Zaycon Fresh antes de saírem do negócio). Eu compro a granel e estoque nosso freezer.
Almoço: não comemos uma tonelada de carne de almoço, mas isso é uma coisa que eu ainda vou para Meijer — eles têm uma grande deli!
salsicha de Verão, pepperoni, cachorros-quentes e outras”carnes processadas”: Isso também é fatorado em meus orçamentos Meijer e Costco abaixo-eu apenas os compro conforme necessário ou quando eles estão à venda.
todo o resto:
para ser perfeitamente honesto, não há muito mais que eu compro na mercearia hoje em dia, pois faço a maior parte do meu próprio pão e obtemos carne a granel do açougueiro.
se eu precisar de algo especial, basta adicioná — lo à minha lista e buscá-lo na próxima vez que estiver em uma mercearia-mas isso é raro.
eu compro meus produtos de limpeza doméstica, sabonetes, loções, produtos de higiene pessoal, fraldas, toalhetes, etc. de Grove.co. Eles entregam na minha casa todos os meses-é fantástico!
eu também faço um grande pedido com alimentos naturais Country Life a cada 6 meses ou mais. É aqui que compro todas as minhas bagas de trigo, aveia, feijão, arroz, legumes, sementes, frutas secas, especiarias, mel, etc. Eles têm excelentes preços em massa e entrega gratuita em grandes encomendas.
repartição do custo aproximado:
Aldi = $125 cada 2-3 semanas ($2166 – $3250 por ano)
Costco = $200 todo mês ($2400 por ano)
Meijer = $20-$100 a cada 2-3 semanas, ou conforme necessário para os itens Aldi não vende…e Meijer leite! (Us$350-$2600 por ano)
Grove = livre com o crédito de afiliados
Ovos de amigos da igreja = $10-$15 por mês (us$120 – us $180 por ano)
Maçãs e outros produtos de produtores locais = ($200-$300 por ano)
quantidades de Alimento = us $200-us$250 a cada 6 meses (us$400 – $500 por ano)
Se eu fiz vários cálculos corretamente, esta se decompõe em CERCA de us $110 – us $175 por semana no mercado.
claro, eu realmente não comprar “semanal”. Algumas semanas eu literalmente não gasto nada em mantimentos e outras semanas eu vou gastar US $350 ou mais — isso só depende da semana, que lojas eu vou, E quanto tempo tem sido desde que eu comprei por último!
de qualquer forma, estou satisfeito com essa estimativa semanal — especialmente considerando a enorme quantidade de produtos frescos que estou comprando, e o fato de que regularmente convidamos as pessoas para jantar e fazer comida para trazer para os outros.
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como mencionei acima, esta não é uma ciência exata de forma alguma. Se houver uma ótima venda em algum tipo de produto, definitivamente comprarei mais e comeremos isso em vez de outras frutas e vegetais (ou colocarei um monte no freezer para mais tarde).
também não precisamos comprar tanto produto no verão e no outono devido ao nosso jardim-portanto, nossos números são mais baixos no verão e mais altos no inverno.
O ponto deste post não é para hem e haw sobre o que um supermercado orçamento deve ser para uma família de 6 — é para mostrar que é possível comer lotes de produtos frescos sem compras de supermercado todos os dias!
nos últimos 2 a 3 anos, aprendi que, desde que esteja organizado, planeje com antecedência e acompanhe cozinhar e preparar alimentos em casa, é muito possível comer alimentos frescos sem gastar muito tempo comprando todos os dias (e sem desperdiçar comida).
acredite em mim, Eu não seria capaz de ficar em cima de servir a minha família frutas frescas e vegetais em cada refeição, se necessário várias viagens de mercearia semanais!
você sabe o quanto eu odeio compras de supermercado – e esta é apenas mais uma maneira que eu consegui esticar nossas viagens para a loja!
quer ler mais sobre minhas compras de supermercado ao longo dos anos?
Aqui estão alguns posts anteriores de compras de supermercado:
agosto de 2019 o que eu comprar no Costco
de Maio de 2018 meu Aldi compras experimento
fevereiro de 2018
fevereiro de 2017
agosto de 2014
de outubro de 2011