Zróbmy Buko-Pandan Ice Candy!
Buko-Pandan to popularna kombinacja smaku na Filipinach. Jest połączeniem buko (młodego białego kokosa) i pandanu (zielonych pachnących liści śrub).
oto jak zrobić wszechobecną filipińską letnią ucztę o nazwie ice candy — o Smaku buko pandan! 🙂
składniki:
1 saszetka Buko-pandan gulaman
8 szklanek wody
1¾ szklanki cukru
2 szt.młodego kokosa (zeskrobać w paski)
4 szklanki soku buko
4 łyżki skrobi z manioku
1 szklanka cukru
1 puszka mleka skondensowanego
3 szklanki świeżego mleka
2 łyżki smaku buko pandan (opcjonalnie)
1. Proszek buko-gulaman gulaman rozpuścić w 8 szklankach wody. Dodaj 1 szklankę cukru. Podgrzewać stale mieszając aż do wrzenia. Wlać do formy, aż zestaw. Pokroić w małe kostki lub zeskrobać w paski. Odstawić.
2. Połącz skrobię z manioku i sok buko. Podgrzać mieszaninę, aż zacznie się gotować i zagęścić. Dodać ¾ szklanki cukru. Niech mieszanina ostygnie przed dodaniem mleka skondensowanego, świeżego mleka i smaku buko pandan. Dodaj paski buko i małe kostki Buko-pandan gulaman.
3. Za pomocą lejka wlej mieszaninę do plastiku ice-candy lub foremki do lodów. Stać.
w przypadku jakichkolwiek produktów kupowanych na Amazon lub eBay, skontaktuj się bezpośrednio z dostawcami. Dzięki!