zdrowe hamburgery
jedną z najlepszych rzeczy w życiu jest duży, klasyczny soczysty burger! A te zdrowe hamburgery są bardzo soczyste, super aromatyczne i tak łatwe do zrobienia na grillu lub płycie kuchennej. Dodatkowo są rozjaśnione, więc możesz cieszyć się nimi przez całe lato.
Ostatnia noc była dobra. Na zewnątrz było tak ciepło – Teksas naprawdę się nagrzewa! Poszliśmy do kąpieli w basenie w domu mojego rodzica, odpaliliśmy grill po raz pierwszy w tym sezonie i zrobiliśmy najlepsze zdrowsze hamburgery, jakie kiedykolwiek próbowałem. Poważnie.
moja rodzina oceniła je na 10+!! A moje dzieci już mnie pytają, kiedy znowu je robię! Wiem, że te hamburgery będą podejmowania wiele występów na naszych cookouts tego lata, które całkowicie nie przeszkadza, ponieważ są one tak łatwe do wykonania i są one skandalicznie pyszne.
co sprawia, że ten burger jest zdrowy?
w tej zdrowej recepturze mamy wszystkie klasyczne składniki hamburgera-bułkę, ser, wszystkie elementy mocujące i wołowinę. Jednak używając mielonej wołowiny, która jest 90% do 96% chudego, tniemy dużo kalorii i tłuszczu.
jeśli nie masz pewności co do korzystania z wołowiny do zdrowego hamburgera, nie bądź! Wiele osób może być zaskoczony, aby dowiedzieć się, że chude i dodatkowe chude mielonej wołowiny faktycznie ma porównywalne iw niektórych przypadkach lepsze statystyki żywieniowe do mielonego indyka. Można założyć, że mielony indyk będzie niższa w tłuszczu i kalorii niż wołowina, ale jeśli chodzi o 93/7 mielonego indyka i 96/4 extra chudego mielonego mięsa wołowego, extra chudego mielonego mięsa wołowego jest niższa w tłuszczu i kalorii.
nie bój się jeść wołowiny! Jest pyszny i może nawet dostarczyć Ci składników odżywczych, których w przeciwnym razie nie dostaniesz!
składniki potrzebne do tego przepisu na zdrowe hamburgery
ten przepis na zdrowe hamburgery nie wymaga długiej listy szalonych składników lub specjalnego sprzętu. Dla najlepszych chudej wołowiny Burger paszteciki, to wszystko o Przyprawianie mięsa. Kiedy używasz dodatkowej chudej mielonej wołowiny, kluczem jest dodanie dobrego smaku do pasztecików. Oto wszystko, czego potrzebujesz, aby ten przepis nadziewane burger:
- dodatkowa chuda mielona wołowina. używamy dodatkowej chudej mielonej wołowiny jako podstawy tych hamburgerów. Możesz jednak użyć dowolnego mielonego mięsa, które wolisz. Chude mielone żubry to kolejna świetna opcja dla zdrowszego burgera, który nadal smakuje niesamowicie.
- przyprawa Ranch. ranczo to świetna przyprawa do hamburgerów! Używam tylko 1 łyżeczki pakietu Hidden Valley.
- można znaleźć suszone mielone cebuli w każdym sklepie spożywczym w pobliżu przypraw i przypraw. Zastąp 1/4 szklanki świeżej mielonej cebuli, jeśli chcesz.
- sos Worcestershire. pomaga zrobić hamburgery soczyste i aromatyczne!
- użyj swoich ulubionych tutaj. Uwielbiamy amerykański ser, grillowaną czerwoną cebulę, sałatę, pomidory i sos burger. Oto przepis na mój SOS burger, Gorąco polecam przy użyciu go do ostatecznego doświadczenia burger!
- bułeczki. możesz użyć dowolnych bułek hamburgerowych (nawet bezglutenowych). Inną opcją jest zawinięcie hamburgera w sałatę na opcję Low carb. Lubię Klasyczne bułeczki Pepperidge Farm Bakery. Czasami wychodzimy na całość i używamy puszystych bułeczek brioche. Mniam!
najlepsze sposoby gotowania zdrowych hamburgerów
masz dwie opcje, jeśli chodzi o Gotowanie hamburgerów – metoda grillowa lub metoda stovetop.
- zrobić paszteciki burger-dodać mięso, przyprawa ranch, mielona cebula, i sos Worcestershire do dużej miski i połączyć. Używam rąk, aby równomiernie rozproszyć składniki. Nie mieszaj mięsa, ponieważ ryzykujesz, że skończysz z twardym Hamburgerem. Uformuj mieszaninę na 4 paszteciki. Naciśnij kciuk w środku każdego patty, aby utworzyć divot, tak, że kiedy gotować, pozostają płaskie i nie nadmuchać.
- przykryj i przechowuj w lodówce przez około 1 godzinę – pomoże to hamburgerom zachować swój kształt na grillu. Jeśli nie masz czasu, nie martw się o ten krok.
- przygotuj Burger Dodatki – gdy hamburgery są w lodówce, możesz zrobić sos burger (jeśli używasz) i przechowywać w lodówce, aż hamburgery będą gotowe. Przygotuj dodatki do burgera: pokrój pomidory, sałatę łzową, pokrój czerwoną cebulę na cztery plastry itp.
- grillowanie hamburgerów – umieść każdy patty na bezpośrednim ogniu, 3 minuty na stronę, lub aż hamburgery zarejestrują 160ºF. W tym samym czasie, gdy hamburgery gotować, grill plastry czerwonej cebuli, w razie potrzeby. Jeśli dodasz plasterki sera, zrób to po odwróceniu hamburgera na drugą stronę i po około 2 minutach. Top każdy patty z plasterkiem sera, przykryć i gotować 1 minutę.
jak grillować hamburgery
muszę przyznać, że grillowanie zostawiam mojemu mężowi, ale oto, jak idzie.
- rozgrzej grill na świeżym powietrzu do średniej temperatury.
- umieść paszteciki na grillu. Odwróć tylko jeden raz i po około 3 minutach.
- jeśli używasz, umieść pokrojony ser na pasztecikach w ostatniej chwili lub dwóch gotowania.
- bułeczki maślane i grillowane na złoty kolor. Najprawdopodobniej zajmie to tylko około 30 sekund.
- Zbierz swoje hamburgery z ulubionymi dodatkami do burgerów!
jak długo grillować hamburgery
jeśli używasz 1/4 funta mielonej wołowiny na burgera, czasy grillowania (na stronę) poniżej zapewnią ci idealnego hamburgera.
- średnio rzadko – 2-3 minuty. Jest w porządku i bezpiecznie, aby twój burger był różowy w środku, o ile osiągnął wewnętrzną temperaturę 160ºF.
- średni – 3-4 minuty. Lubię moje hamburgery ledwo różowy w centrum i około 3 minut na stronie zwykle robi sztuczkę.
- Dobra robota-5-6 minut. Moim zdaniem, rozgotowany burger jest suchy, zniszczony burger, ale wiem, że są ludzie, którzy lubią burger dobrze zrobione.
jak gotować hamburgery na płycie kuchennej
jeśli nie możesz lub nie chcesz grillować hamburgerów, nie martw się – hamburgery z płytą kuchenną nadal będą niesamowite. Wystarczy dodać 1/2 łyżki oliwy z oliwek do żeliwnej patelni lub patelni nonstick lub patelni grillowej i umieścić go na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, gotować zdrowe hamburgery dla 3-5 minut na stronie, aż nie są już różowe.
jak złożyć idealnego hamburgera
po zmieszaniu sosu burger, przygotuj wszystkie elementy mocujące hamburgera. Pokroić pomidory, umyć i rozerwać sałatę, pokroić cebulę, i zebrać wszystko, co chcesz służyć z hamburgerami, jak ogórki i wszystkie przyprawy.
aby zmontować idealnego burgera, dodaj sałatę do dolnej bułki i ułóż burger patty na sałacie. Top patty z dużą ilością sosu hamburgerowego (lub cokolwiek przyprawa używasz) i wszelkie inne pożądane polewy i dodać górną część bułki hamburger. Smacznego!
porady dla najlepszych zdrowych hamburgerów
Oto kilka profesjonalnych porad, dzięki którym twój zdrowy burger gotuje się idealnie za każdym razem:
- używam 90% chudej lub 96% dodatkowej chudej mielonej wołowiny karmionej trawą. Ma dużo smaku, ale nie jest zbyt tłusty. Możesz użyć dowolnego mielonego mięsa, które wolisz, nawet mielonego indyka lub kurczaka.
- placuszki Burger powinny być równomiernie uformowane i szersze niż grube. Paszteciki kurczą się podczas gotowania.
- podczas grillowania nie naciskaj ani nie naciskaj hamburgera. Po naciśnięciu na to, wszystkie soki opuścić hamburgera i może to prowadzić do suchych hamburgerów. Dobrym pomysłem jest posiadanie termometru do żywności, więc nie musisz się martwić o to, czy soki są czyste.
- aby uniknąć suchych hamburgerów, pamiętaj, aby nie przegotować placków. Użyj termometru mięsa, aby upewnić się, że usuwasz paszteciki z ognia w idealnym czasie. Zawsze możesz dodać ser do pasztecików po ich zdjęciu z grilla. Ciepło z pasztecików, powinno jeszcze stopić ser.
- bułeczki z Hamburgerem można przygotować do 8 godzin wcześniej i możesz podwoić przepis, jeśli serwujesz tłum.
przystawki, które idealnie pasują do hamburgerów
masz idealnego letniego hamburgera, teraz co będziesz z nim podawać? Oto niektóre z naszych ulubionych stron hamburgera:
- najlepsza Sałatka ziemniaczana babci – zawsze ulubiona potrawa.
- Best Deviled Eggs-bo w mojej rodzinie deviled eggs pasują do wszystkiego.
- Irresistible Szpinak Dip – przełamać chipsy + warzywa z tym pysznym, kremowy dip!
- najlepszy przepis Coleslaw-idealny coleslaw iść z pyszne hamburgery.
- grecka sałatka z makaronem-świeża, aromatyczna i idealna do serwowania tłumu!
- grecka sałatka z ciecierzycy-lekka + świeża sałatka, którą każdy kocha!
- Pizza owocowa-nie zapomnij o czymś słodkim po hamburgerach!
jeśli te zdjęcia nie przekonały cię do zrobienia tych zdrowych burgerów wołowych, nie jestem pewien, co będzie. Mam nadzieję, że będziesz miał okazję wypróbować je tego lata. Może na cookout 4 lipca?!
sprawdź moje inne przepisy na hamburgery
- łatwe hamburgery z indyka
- hamburgery z cukinią z indyka
- hamburgery z parmezanem z kurczaka
- hamburgery wegetariańskie z Czarnej Fasoli
- bekon & hamburgery nadziewane serem
- hamburgery z awokado z łososiem
jeśli spróbujesz moich zdrowych hamburgerów, Daj mi znać! Zostaw komentarz, a jeśli twoja rodzina kocha je tak samo jak moja, pamiętaj, aby dać mu pięć gwiazdek ⭐ ️ ocena! Oznacz @kimscravings na Instagramie ze zdjęciem swojego dzieła. To takie zabawne zobaczyć, co gotujesz! Pamiętaj, aby zapisać się na naszą listę mailingową, aby otrzymywać więcej zdrowych pysznych przepisów prosto do skrzynki odbiorczej.
Drukuj przepis Pin przepis
zdrowe hamburgery
składniki
- 1 funt 96/4 dodatkowa chuda mielona wołowina
- 1 łyżeczka przyprawy ranch (używam marki Hidden Valley)
- 1 łyżka suszonej mielonej cebuli lub substytut 1/4 szklanki świeżej mielonej cebuli.
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 średnia czerwona cebula
Opcjonalnie, do montażu
- 4 bułki hamburgerowe (Lubię bułki Pepperidge Farm Bakery Classics)
- 4 plastry sera
- 1 pomidor
- 1 szklanka mieszanej zieleni
- 1 partia sosu burger
instrukcje
-
dodać paszteciki burger dodając mieloną wołowinę, przyprawa ranczo, suszona mielona cebula i Worcestershire do dużej miski. Bez przepracowania mięsa, wymieszaj rękami, aż równomiernie się połączą. Podzielić na cztery (4-uncji) porcje i kształt W 1/4 do 1/2-calowe paszteciki.
-
naciśnij kciuk w środkowej części hamburgera, aby utworzyć divot. Zapobiegnie to burger z nadymania się, gdy gotuje. Lubię przykryć i schłodzić paszteciki przez około 1 godzinę, jeśli mam czas. (Pomoże to hamburgery zachować swój kształt na grillu.)
-
podczas gdy hamburgery są w lodówce, można zrobić sos burger (Jeśli za pomocą) i przechowywać w lodówce, aż hamburgery są gotowe. Przygotuj dodatki do burgera: pokrój pomidory, sałatę łzową, pokrój czerwoną cebulę na cztery plastry itp.
-
aby grillować, umieść każdy burger na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej. Gotować 3 minut na jednej stronie, a następnie odwrócić i gotować przez kolejne 3 minut lub aż hamburgery zarejestrować 160 stopni F. w tym samym czasie, jak hamburgery gotować, grill czerwone plastry cebuli, w razie potrzeby. Jeśli dodasz plasterki sera, zrób to po odwróceniu hamburgera na drugą stronę i po około 2 minutach. Top każdy patty z plasterkiem sera, przykryć i gotować 1 minutę.
-
podawać według uznania, na tostach z sałatą, pomidorami, grillowanym krążkiem cebuli i sosem burger lub innymi przyprawami. Smacznego!
uwagi
jeśli używasz 1/4 funta mielonej wołowiny na burgera, czasy grillowania (na stronę) poniżej zapewnią ci idealnego burgera.
średnio rzadko-2-3 minuty. Jest w porządku i bezpiecznie, aby twój burger był różowy w środku, o ile osiągnął wewnętrzną temperaturę 160ºF.
średnio – 3-4 minuty. Lubię moje hamburgery ledwo różowy w centrum i około 3 minut na stronie zwykle robi sztuczkę.
Dobra robota-5-6 minut. Moim zdaniem, rozgotowany burger jest suchy, zniszczony burger, ale wiem, że są ludzie, którzy lubią burger dobrze zrobione. * Jeśli chcesz bułkę ładną i smaczną. Umieść otwarte bułki na grillu po odwróceniu hamburgery. Będą musieli toastować około 2-3 minut. ** Nie krępuj się gotować hamburgery na patelni grillowej lub na żeliwnej patelni na płycie kuchennej. Może być konieczne wydłużenie czasu gotowania o około 1 do 2 minut. *** Informacje żywieniowe zawiera wszystko wymienione z wyjątkiem sosu burger.
Zdjęcia Sasha w Eat Love Eats.
ty zrobiłaś ten przepis?
Oznacz @kimscravings na Instagramie i zapisz się na naszą listę mailingową, aby otrzymywać więcej zdrowych i pysznych przepisów prosto na swoją skrzynkę e-mail!