zapytaj Ruth: Hot Pepper Spray

zapytaj Ruth: Hot Pepper Spray

Droga Ruth,

niedawno przeprowadziłem się do eastern TN z Nowego Meksyku/Kolorado, gdzie wielu (organicznych) ogrodników używa kapsaicyny w sprayu, proszku lub oleju z roślin pieprzu (które można łatwo kupić w większości sklepów ogrodniczych) jako dobrą alternatywę dla odstraszania jeleni, królików, wiewiórek (i mniej efektywnie susłów) przed jedzeniem.roślin, a także jako ogólny środek odstraszający szkodniki. Rozmawiałem z kilkoma osobami w okolicy, ale nie słyszałem ani nie widziałem go używanego w tym regionie. Czy masz więcej informacji na temat kapsaicynoidów i zwalczania owadów?

dzięki,

Xanda Gordon

drogi Xanda,

ostra papryka (capsicum) to nowa roślina świata pochodząca z Ameryki Południowej, prawdopodobnie w regionie południowej Brazylii do Boliwii. Niektórzy nie wyobrażają sobie jedzenia bez pikanterii ostrej papryki. Sosy z ostrą papryką, takie jak Tabasco®, inspirują rzesze wiernych fanów, a fanatycy ostrej papryki zawsze szukają najnowszej papryki o najgorętszym oparzeniu. Ogrodnicy uwielbiają natychmiastową satysfakcję z ubijania świeżej salsy pieprzowej prosto z ogrodu.

pomimo faktu, że wielu ludzi kocha ostrą paprykę, kapsaikoidy, „ciepło” w papryce, jest drażniące dla ssaków i owadów. Można nawet powiedzieć, że (styl Michaela Pollana) wraz z rozwojem rośliny papryka ostra faworyzowała swoje właściwości wytwarzania ciepła jako ochronę nasion przed ssakami. Ssaki mają tendencję do niszczenia nasion, gdy je żują, podczas gdy nasiona ostrej papryki mogą przechodzić przez system ptaka i nadal kiełkować.

papryka jest oceniana przez Scoville Heat Index ~

• słodka papryka: 0
• sos Tabasco®: 2500 do 5000
• Jalapeno: 2500 do 9000
• Cayenne: 30 000 do 50 000
• czepek Szkocki: 100 000 do 350 000
• Bhut Jolokia „Ghost Pepper”: 800 000 do 1 041 000
• zwykły Gaz Pieprzowy (używany do ochrony osobistej): 2 000 000 do 3,000,000

gaz pieprzowy jest uważany za środek odstraszający owady i ssaki, a nie środek owadobójczy. Jak można sobie wyobrazić, gdy królik lub owad dotknie / ugryzie liść / owoc pokryty gorącym gazem pieprzowym, ich natychmiastową reakcją byłoby wyplucie go i zaprzestanie jedzenia tej rośliny. Ostra papryka z pewnością będzie drażniąca dla ciała owada. Używając jednostek Scoville wskazanych powyżej ~ wnioskuję, że im gorętszy pieprz używany, tym bardziej skuteczny może być spray. Jednak papryka Jalapeño powinna być wystarczająco gorąca, aby wykonać zadanie bez zastraszania przygotowującego. I Xanda, należy pamiętać, że Kolorado i Nowy Meksyk mają bardziej suchy klimat z niższymi opadami deszczu i niewielką wilgotnością ~ dlatego spraye z papryką utrzymałyby się dłużej na roślinach nierozcieńczonych i wykazywały większą skuteczność w suchych regionach.

zanim zagłębisz się w ten temat, należy stwierdzić, że zawsze należy zachować szczególną ostrożność podczas obchodzenia się z ostrą papryką (zarówno do stosowania jako żywność, jak i jako środek odstraszający przed uszkodzeniem roślin). Zawsze należy nosić gumowe rękawice podczas obchodzenia się z ostrą papryką. Jeśli nie założysz rękawiczek, papryka poparzy ci ręce. Nasiona są najgorętszą częścią rośliny. Należy uważać, aby nie dotykać oczu ani innych błon śluzowych podczas kontaktu z ostrą papryką. Jeśli mieszasz papryki lub gotujesz je na piecu, uważaj na opary w powietrzu nad blenderem i parą nad garnkiem. Mówiąc z doświadczenia, nawet coś tak łagodnego jak Tabasco® ulatni się w parze i dostanie się do Twoich oczu. Podczas rozpylania mieszanki pieprzu nie rozpylaj na wiatr.

opinie lokalnych rolników na temat używania gorącego gazu pieprzowego:

poprosiłem kilku lokalnych rolników o ich wkład w spraye z ostrą papryką. Kilku z nich w ogóle ich nie używało lub reagowało jak Vanessa Campbell z Full Sun Farm, która powiedziała, że „intuicyjnie czuli, że to nie działa.”

Barry Rubenstein z B & L Organics powiedział, że nie mają problemów z królikami, ale że próbowali ostrego gazu pieprzowego, aby kontrolować chrząszcze pcheł. Nie mieli dobrych wyników, a ktoś zasugerował mu, że musiałby spryskiwać prawie codziennie, aby uzyskać dobre wyniki.

Meredith McKissick z Sweet Earth Flower Farm (i dyrektor OGS) miała pozytywne opinie: „używam wosku z ostrej papryki jako środka odstraszającego dla skoczków. Są wektorem Aster żółtych, częstej choroby, która może sparaliżować uprawy sałaty, dalii i astrów (między innymi). Używany w rotacji z Piganic uważam, że jest bardzo skuteczny w utrzymaniu moich dalii w świetnej kondycji, a cotygodniowe spraye do astrów i słomek również pomogły…nigdy nie używałem go na sałacie, ponieważ nie jestem pewien, jaki wpływ miałoby to na zbiory zieleni.”

Patryk Battle of Sparkling Earth Farm otrzymał butelkę gorącego wosku pieprzowego na konferencji SAC lata temu i nadal nie próbował. Kilka razy Pat ” używał domowego sprayu habanero, aby utrzymać króliki z dala od moich nowo pojawiających się roślin strączkowych. Mieszam habanero w odrobinie wody, aż do upłynnienia. Zostawiam pokrywkę na blenderze na co najmniej 15 minut, aby upewnić się, że nikt nie wdycha habanero. Odcedzam go, a następnie spryskuję wystarczającą ilością wody, aby uzyskać pokrycie. Zwykle używam środka powierzchniowo czynnego lub przynajmniej mydła, aby to trwało trochę. Chociaż inni, którzy próbowali tego, zgłaszali mieszane wyniki, zawsze powstrzymywałem moje problemy z królikiem. Jednak zawsze stosowałem wcześnie ~ zwykle po pierwszych oznakach drapieżnictwa na moich roślinach strączkowych.”

raporty na temat ostrej papryki jako środka odstraszającego są mieszane. Rodale ’ s Chemical-free Yard & Garden stwierdza, że „…naukowcy odkryli, że zaledwie 1/25 uncji kapsaicyny posypanej wokół rośliny cebulowej zmniejszyło liczbę jaj robaków cebulowych złożonych wokół rośliny o 75%, w porównaniu do rośliny kontrolnej. Naukowcy zajmujący się organiczną produkcją warzyw Purdue University Extension odkryli, że produkty odstraszające ekstraktami roślinnymi (takie jak wosk z ostrej papryki) „działają słabo, jeśli w ogóle, i na ogół ich nie zalecamy.”W teście przeprowadzonym na Uniwersytecie Cornella dotyczącym przeszczepów brokułów stwierdzono, że wosk z ostrej papryki jest równie skuteczny jak Rotenon 5% w zwalczaniu pcheł (test ten dotyczył tylko przeszczepów, a nie testu polowego na większych roślinach). Według Clemson University kapsaicyna może być stosowana na ozdobach ~ Na zewnątrz i wewnątrz ~ do zwalczania mszyc, roztoczy pająków, wciornastków, mączlików, koronek, skoków do liści i innych szkodników…wydają się być skuteczne w odpychaniu niektórych szkodników zwierzęcych, takich jak króliki, jelenie i wiewiórki. University of Massachusetts-Amherst Extension zwraca uwagę, że wosk z ostrej papryki nie jest już dopuszczalny dla certyfikowanych hodowców ekologicznych. Krajowy Program Ekologiczny zezwala na kapsaicynę, aktywny składnik wosku z papryki ostrej; ale nie pozwala na obecne stosowanie wosku.

(zdjęcie po lewej: Dostępny W Handlu Preparat Na Ostrą Paprykę.)

spraye z ostrą papryką mogą być skierowane do: królików, wiewiórek, jeleni, mszyc, roztoczy pająków, mączlików, kapusty, robaków buraczanych, skoków i innych miękkich owadów, które żywią się liśćmi, kwiatami, owocami i łodygami roślin. Wydaje się, że odstrasza wiewiórki i króliki lepiej niż jelenie.

inne ostrzeżenia: niektóre rośliny są bardzo wrażliwe na gaz pieprzowy, takie jak bazylia, pietruszka, mięta pieprzowa, fiołki afrykańskie z różnorodnymi liśćmi, drzewa owocowe w fazie różowo-bud i krwawiące serce (Dicentra exemia). Najlepiej przetestować spray na małej powierzchni materiału roślinnego przed nałożeniem na całą uprawę. Gorący gaz pieprzowy należy nakładać wieczorem, aby miał całą noc do wyschnięcia, zanim promienie słoneczne uderzą w roślinę rano. Spryskaj całą roślinę, zwracając szczególną uwagę na spód liści. Jeśli używasz wosku z papryką na gorąco, chłodne wieczorne temperatury pozwolą wosk utwardzić się na roślinie przez noc (i stać się przezroczysty.) Pamiętaj, że gorący gaz pieprzowy nie ochroni nowego wzrostu, a także może być szkodliwy dla pożytecznych owadów. Po rozpyleniu ostrej papryki następuje ponowne wejście o godzinie zerowej. Chociaż wosk paprykowy łatwo zmywa się ciepłą wodą, niektóre rośliny , takie jak sałata, mogą więdnąć po umyciu ciepłą wodą.

jak często spryskiwać: raporty różniły się znacznie na to pytanie ~ od powtarzania po deszczu, rosy lub dużej wilgotności; powtarzać co kilka dni; powtarzać w ciągu 7 do 10 dni; trwać do 30 dni. Produkt wosk będzie prawdopodobnie trwać najdłużej … do 30 dni. Jeśli robisz własny spray bez wosku, dodaj mydło do naczyń lub środek powierzchniowo czynny, aby zachęcić ostrą paprykę do dłuższego przyklejania rośliny.

Homemade Hot Pepper Spray Recipe:
pamiętaj, aby używać gumowych rękawic i zachować ostrożność podczas obchodzenia się z ostrą papryką (patrz wyżej).

• 5-10 ostra papryka w zależności od wielkości (z ogrodu lub rynku, lub substytut sproszkowanego pieprzu cayenne)
• 1 łyżeczka czystego mydła (mydło do naczyń jest w porządku, ale nie rodzaje detergentów)
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 6 lub więcej ząbków czosnku (Opcjonalnie)
• 1/2 galonu wody lub do 1 galona (użyj 2-3 filiżanek w blenderze)

umieść składniki w blenderze. Dodać 2-3 szklanki wody. Dokładnie wymieszać, aż do skroplenia, dodając w razie potrzeby więcej wody. Poczekaj godzinę. Upłynnij ponownie. Pozostawić mieszaninę, aż opary ustąpiły. Przecedzić (przez gazę, filtr do kawy, ręcznik papierowy). Rozcieńczyć dodatkową wodą i spryskać rośliny wieczorem (zachowując ostrożność podczas obchodzenia się z materiałem i podczas czyszczenia opryskiwacza). Dodatkowy materiał można przechowywać w słoiku w lodówce przez kilka tygodni.

Xanda ~ Witamy w południowych Appalachach i powodzenia w pracach ogrodniczych w tej dziedzinie.

najlepsze życzenia,
Ruth

zapytaj Ruth © 2013 Ruth Gonzalez & Szkoła hodowców ekologicznych