truskawki
mszyce, wciornastki, larwy wciornastków, roztocza
” można znaleźć pod zielonym liściem lub na powierzchni jagód
ponad dziesięć lat temu metody przygotowania i mycia truskawek były bardzo proste i proste. Jednak kilka lat temu odkryto larwy wciornastków w truskawkach. Owad larw thrip jest bardzo trudny do usunięcia nawet po rygorystycznym praniu. Usunięcie larw thrip poprzez mycie spowodowało różnicę zdań wśród różnych haszgaczów. W związku z tym przyjęto różne stanowiska dotyczące stosowania truskawek.
wśród hashgachos istnieją różne podejścia:
1. Niektórzy hashgachos całkowicie zakazali używania świeżych truskawek.
2. Niektóre hashgachos, użyj następującej metody czyszczenia bez konieczności dalszego sprawdzania.
3. Niektóre hashgachos wymagają metody thrip / mesh cloth, która ma być stosowana po wykonaniu wymaganego czyszczenia, kroki # 1 i 2 poniżej.
:
szkolenie specjalistyczne jest absolutnie niezbędnym wymogiem, aby prawidłowo i skutecznie wykonać tę metodę. Poniższy film przedstawia bezwzględną potrzebę przeszkolenia i zatwierdzenia przed przeprowadzeniem tego typu kontroli.
Poniżej przedstawiono proces czyszczenia krok po kroku, który jest podobny, ale bardziej złożony niż metoda thrip / mesh cloth
kroki do czyszczenia truskawek
Krok 1: Przygotuj truskawki
a. ostrożnie odetnij zielony liść na górze truskawki bez robienia dziury w górnej części jagody. Jeśli w jagodzie jest zrobiona dziura, jagoda powinna być podzielona na pół.
B. napełnij miskę / patelnię zimną wodą i roztworem mydła, używając wystarczającej ilości mydła, aby stworzyć bardzo mydlaną kąpiel bąbelkową dla truskawek. Miska / patelnia powinna być wystarczająco duża, aby pomieścić ilość truskawek, których używasz, i nadal umożliwiać energiczne poruszanie się po jagodach, jak opisano poniżej.
Krok 2: Umyj truskawki
a. umieść jagody w roztworze z mydłem na pięć minut, upewniając się, że nie przeciążasz pojemnika i nie zostawiając miejsca na moczenie i poruszanie się po jagodach. Dokładnie poruszaj się po produktach, aby stworzyć kąpiel z bąbelkami truskawkowymi.
B. Usuń jagody z wody w pojemniku. Każdą truskawkę dokładnie spłucz ze wszystkich stron pod silnym strumieniem wody.
Krok 3: końcowe przygotowanie do kontroli truskawek
a. umieść produkt w czystym pojemniku; powtórz kroki 2a i 2b. jednak umieść tylko niewielką ilość roztworu mydła, aby truskawka była śliska.
b. Spuścić wodę z mydłem z pojemnika przez tkaninę z siatki, która została umieszczona między 2 durszlakami, i upewnić się, że cała zawartość (w tym folia sudsy przylegająca do ścian pojemnika) została wypłukana z pojemnika i osuszona przez tkaninę z siatki.
C. każdą truskawkę umyć na durszlaku.
D. Usuń tkaninę z siatki między durszlakami i umieść na kasecie świetlnej. Uwaga: sprawdzasz zawartość, która była w wodzie
KROK 4: sprawdzanie truskawek
a. użyj butelki z rozpylaczem, aby rozproszyć pianki w celu łatwiejszej kontroli.
b. Użyj wykałaczki i butelki z rozpylaczem, aby pomóc w oddzieleniu wszystkich zanieczyszczeń, aż do całkowitego oddzielenia.
C. dokładnie sprawdź siatkę pod kątem obecności owadów (mszyce, wciornastki, roztocza).
d. jeśli znajdzie się nawet jeden owad, może to oznaczać, że w truskawkach jest więcej owadów, a cały proces (kroki 2, 3, & 4) należy powtórzyć. Proces ten nie powinien być powtarzany więcej niż jeden raz.
e. Jeśli nie znajdziesz owadów, możesz użyć truskawek.