Tort z walizką: vintage walizka samouczek krok po kroku ze zdjęciami
czy chcesz zrobić tort z walizką kremówki? Oto samouczek, Jak zrobić zabawną walizkę w stylu vintage.
ten motyw jest bardzo używany w tortach urodzinowych dla podróżnych, ponieważ oferuje wiele możliwości i wzorów: Globus świata z różnymi flagami państw, ułożonymi walizkami, paszportami, mapami, biletami lotniczymi, stringami, okularami przeciwsłonecznymi i wszystkim, co przychodzi na myśl. W tym tutorialu postanowiłem zrobić walizkę w stylu kolonialnym, typową dla angielskich kolonii XIX wieku.
przygotowanie: wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić walizkę kremówki
aby zrobić walizkę na ciasto i mapę świata bez jadalnej drukarki lub bez konieczności przecinania wszystkich kontynentów i wysp, musisz:
- prostokątny tort (wys. 20cm x 40cm x 8cm) idealnie zagruntowany. Ganache musi być w proporcji 3/1 (3 części czekolady + 1 część śmietany).
- Przygotuj i pokoloruj wszystkie kremówki. Będziesz potrzebował 1,25 kg fondantu Renshaw Extra barwionego ProGel Caramel i 200gr fondantu Renshaw Extra barwionego ProGel Brown + ProGel Chestnut i CMC.
- wyczyść powierzchnię roboczą i przygotuj wszystkie niezbędne narzędzia: wałek do kremówki, nóż do pizzy, linijkę i szczotki.
Torcik walizkowy: krok po kroku
1. Przygotować prostokątne ciasto (20cm x 40cm x 8cm wysokości). Pamiętaj, aby ciasto przechowywać w lodówce przez co najmniej dwie godziny, aby ganache stwardniał. Umieścić go na podstawie ciasta apt do ciast o wymiarach 30cm x 50cm. Jeśli nie możesz znaleźć tak dużej podstawy do ciasta, możesz użyć drewnianej podstawy i przykryć ją tekturą piekarniczą.
2. Rozszerz kremowy kremowy wałek do ciasta. Pamiętaj, że możesz użyć cukru pudru, aby kremówka nie przyklejała się do powierzchni roboczej. Lekko zwilżyć ciasto wodą w celu przyklejenia kremówki. Polecam ten post na temat jak przykryć placki.
3. Cut rogi nożyczkami. W tym przypadku można to zrobić w ten sposób, ponieważ będziemy obejmować rogi później z innym kawałkiem ciemnobrązowego kremówki.
4. Użyj dwóch gładkich kremówek, aby uzyskać ostre krawędzie. Jest to ważny krok: ciasto będzie wyglądać bardziej realistycznie. Nadmiar kremówki Wytnij nożem X-acto.
5. Pomaluj 200gr kremówki ProGel Brown i ProGel Chestnut, aby uzyskać cieplejszy brąz. Dodaj trochę CMC, aby go utwardzić. W ten sposób stanie się cieńszy i bardziej realistyczny.
6. Użyj linijki, aby narysować prosty znak w połowie drogi, aby podzielić walizkę na dwie części. Zrób to ze wszystkich stron.
7. Pocięte paski ciemnobrązowej kremówki (3.5cm szerokości). Teksturuj je pogniecioną folią aluminiową i oznacz szwy narzędziem do szycia (mały, zaokrąglony nóż do makaronu z kolcami). Możesz użyć linijki, aby pomóc oznaczyć szwy.
8. Przyklej Ciemnobrązowe wykończenia na wszystkich krawędziach i rogach. W dolnej części przeciąć paski na pół szerokości. Dodaj jeszcze dwa paski i wykonaj paski zamykające. Przyklej je w odległości 4 cm od krawędzi, jak widać na zdjęciu poniżej.
9. Wytnij kilka okręgów o średnicy 5 cm, aby przyciąć wszystkie górne rogi. W przypadku dolnych rogów przeciąć okręgi na pół i przykleić jedną połowę na każdym rogu.
10. Airbrush ciasto ze specjalnymi barwnikami Colour Flo by Rainbow Dust. Użyj mieszaniny brąz + żółty, aby uzyskać tosty, jasnobrązowy odcień. Zintensyfikuj odcienie na skrajach i na linii środkowej.
11. Dodaj więcej brązowego koloru Flo przez Tęczowy pył i airbrush wszystkie Ciemnobrązowe paski.
12. Dodaj trzy małe kółka kremówki na każdym rogu i pomaluj je złotym barwnikiem.
13. Wydrukuj mapę świata o długości 23cm. Umieść przezroczysty arkusz octanu na mapie i zaznacz sylwetkę kontynentów trwałym markerem.
14. Wytnij wszystkie sylwetki nożem X-acto. Spróbuj zrobić czyste cięcia.
15. Umieść arkusz octanu na torcie i airbrush tylko krawędzie. Stosuj niskie ciśnienie i utrzymuj aerograf w niewielkiej odległości, aby odpowiednio oznaczyć sylwetkę.
16. Użyj pędzla, aby pomalować wszystkie wyspy i archipelagi, których nie mogliśmy wyciąć. Użyj tej samej płynnej farby z aerografu.
17. Jeśli chcesz nadać swojej walizce ostateczny szlif, wypoleruj całą walizkę, aby była błyszcząca.
zrobiłeś kiedyś tort z walizką?
to moja propozycja na ten tydzień. Jeśli poświęcisz się dekorowaniu ciast, oto nowy przepis na książkę. Ten tort walizkowy jest idealny na każdą porę roku. Możesz oczywiście pozwolić swojej wyobraźni latać i wymyślać różne kombinacje kolorów, a także różne szczegóły. Mam nadzieję, że podoba Ci się ten poradnik. Jeśli masz jakieś wątpliwości, możesz zostawić komentarz poniżej, a ja odpowiem tak szybko, jak to możliwe.
Marc