syrop jagodowy
domowy syrop jagodowy! Robi się go ze świeżych lub mrożonych jagód, soku owocowego, słodzonego cukrem i ma nutę cytryny, aby ją rozjaśnić. To moja ulubiona polewa do naleśników!
kochasz syropy owocowe? Spróbuj też mojego kuszącego syropu truskawkowego.
Najlepszy Przepis Na Syrop Jagodowy!
kiedy po raz pierwszy zacząłem gotować, była to jedna z pierwszych rzeczy, które zrobiłem. Pewnie dub blueberries moim ulubionym owocem (albo top 3, ciężko mi wybrać absolutne ulubione), więc to ma sens.
wtedy używałem wody zamiast soku owocowego. Pewnego dnia zdałem sobie sprawę, że kiedy używasz wody w takich przepisach, to po prostu podlewa rzeczy. Dlaczego więc nie zastąpić tego czymś bardziej aromatycznym, co nie zagłuszy smaku jagód?
kiedy chcę się rozlać, używam soku jagodowego (dla bardziej skoncentrowanego smaku jagodowego), ale jest dość drogi jak na małą butelkę. Tak więc sok winogronowy lub sok jabłkowy są również świetnymi opcjami.
ten domowy syrop jagodowy jest świeży, owocowy, słodki, aromatyczny, wyjątkowo smaczny i bardzo łatwy w przygotowaniu. To jeden z najlepszych dodatków do weekendowych i wakacyjnych śniadań.
poza tym jest nieskończenie wiele sposobów, aby go używać, nie tylko do naleśników. Zobacz linki poniżej (w pobliżu pudełka z przepisami), aby uzyskać pomysły. Pamiętaj tylko o bitej śmietanie dla większości z nich!
gdy spróbujesz tego, zdasz sobie sprawę, że śniadanie to o wiele więcej niż syrop klonowy. Do tego jest sto razy lepszy niż butelkowany syrop jagodowy w sklepie.
syrop jagodowy składniki receptury
- 2 kubki (10 uncji lub 1 kufel) świeże lub mrożone jagody
- 1 szklanka + 2 łyżki soku z jagód, soku winogronowego lub soku jabłkowego
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 4 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka soku z cytryny
przewiń w dół, aby zobaczyć przepis do druku.
jak zrobić syrop jagodowy
- dodaj jagody, 1 szklankę soku i cukier do małego rondla, wymieszaj. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu na średnim ogniu.
- zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu 6 – 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż wiele jagód pęknie.
- w małej misce ubijamy pozostałe 2 łyżki soku ze skrobią kukurydzianą, a następnie wlewamy na patelnię. Niech gotować na wolnym ogniu 1 minutę dłużej zagęścić mieszając stale.
- Usuń z ciepła. Wymieszać z sokiem z cytryny.
- w razie potrzeby Naciśnij i przecedzić przez sito siatkowe, aby usunąć skórki, zmiksować w blenderze (pamiętaj, aby usunąć środkową wkładkę pokrywy i przykryć ręcznikiem, aby zmiksować, ponieważ jest to gorący płyn) lub podawać tak, jak jest.
pomocne wskazówki i odmiany
- Dostosuj cukier do słodkości użytych jagód. Miałem bardzo słodkie, które nie potrzebują całego cukru i bardzo cierpkie, które potrzebują więcej.
- możesz zastąpić połowę cukru równą częścią miodu.
- jeśli chcesz mieszankę jagód, możesz spróbować użyć pół malin na połowę jagód.
- soczyste, grubsze jagody działają lepiej niż te słodkie. Po prostu skończysz z większą ilością skórek w syropie.
- możesz puree lub rozgnieść syrop, aby uzyskać gładszą konsystencję lub nacisnąć przez drobne sito, aby usunąć skórki.
- skrobię kukurydzianą można lekko regulować, aby uzyskać cieńszą lub grubszą konsystencję.
- użyj świeżych jagód i soku z cytryny dla najlepszego smaku.
- naturalne pektyny mogą zagęścić syrop, gdy spoczywa w lodówce, w razie potrzeby można rozcieńczyć więcej soku.
Przechowywanie
- ten domowy syrop jagodowy powinien być przechowywany w lodówce w szczelnym pojemniku do 1 tygodnia.
- lub zamrozić do 3 miesięcy.
- podgrzej krótko w kuchence mikrofalowej, aby się nagrzać.
co podać z syropem jagodowym
jest tak wiele różnych rzeczy, które możesz podać ten świeży syrop jagodowy. Oto kilka smacznych sposobów:
- Angel Food Cake or Pound Cake
- naleśniki z maślanki
- Sernik
- naleśniki
- tosty francuskie
- lody waniliowe
- gofry
- płatki owsiane lub inna owsianka (ryż, pszenica, kukurydza itp.)
- zwykły grecki jogurt z granolą
podążaj za gotowaniem z klasą
syrop jagodowy
składniki
- 2 szklanki (10 uncji) jagód
- 1 szklanka + 2 łyżki soku z jagód, soku winogronowego lub soku jabłkowego, podzielone
- 1/3 szklanki cukru granulowanego*
- 4 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka soku z cytryny
instrukcje
-
do małego rondla dodaj jagody, 1 szklankę soku i cukier, wymieszaj. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu na średnim ogniu.
-
zmniejszyć ogień do niskiej i niech gotować 6-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż wiele jagód pęknie.
-
w małej misce ubijamy pozostałe 2 łyżki soku ze skrobią kukurydzianą, a następnie wlewamy na patelnię. Niech gotować na wolnym ogniu 1 minutę dłużej zagęścić mieszając stale.
-
zdjąć z ognia. Wymieszać z sokiem z cytryny.
-
w razie potrzeby Naciśnij i przecedzić przez sito siatki, aby usunąć skórki, blitz w blenderze (pamiętaj, aby usunąć pokrywy centrum wkład i przykryć ręcznikiem do mieszania, ponieważ jest to gorący płyn), lub służyć jako jest.
uwagi
- *cukier można zwiększyć lub zmniejszyć do smaku. Czasami jagody są cierpkie i potrzebują trochę więcej, podczas gdy inne jagody mogą być super słodkie.
- Możesz również użyć 2,5 łyżki cukru i 2,5 łyżki miodu.
- można tu używać świeżych lub mrożonych borówek. Świeże są najlepsze, ale gdy nie w sezonie mrożone też działają dobrze.