sardynki Sambal / łatwy przepis na sardynki w puszkach w sosie pomidorowym

sardynki Sambal / łatwy przepis na sardynki w puszkach w sosie pomidorowym

jak zrobić łatwe, szybkie 10-minutowe pikantne danie malajskie, sardynki Sambal.

sardynki Sambal są jednym z tych szybkich dań, które po prostu nie mają wystarczająco dużo uznania. Jest to pikantne, pikantne, obfite danie, które jest napełnianie i jest tak pyszne, gdy podawane z ryżem lub chlebem! Szczególnie uwielbiam gotować na obiad i mieć resztki na kanapkę z sambal sardynką następnego dnia.

najlepsze jest to, że rozruszanie trwa zaledwie 10 minut i jest bardzo łatwe!

sardynki konserwowe w sosie pomidorowym

kluczowym składnikiem są oczywiście konserwowe sardynki. Musisz kupić te z sosem pomidorowym. Są to gotowane gotowe do spożycia sardynki nasączone aromatycznym sosem pomidorowym. Nigdy ich nie jadłem tak jak jest; dla mnie zawsze jest to Sambal sardynka!

marką, której zawsze używam, jest marka Ayam, ponieważ zawsze używała jej moja mama i lubię ten smak. Każda marka wystarczy.

czy konserwowe sardynki w oleju lub wodzie też będą działać?

sardynki w sosie pomidorowym są bardzo łatwo dostępne w Singapurze i Malezji. Wszędzie indziej uważam, że łatwo je znaleźć, ale wiem, że sardynki w oleju lub wodzie są o wiele bardziej popularne.

możesz użyć tych też do tego przepisu! Odcedzić sardynki i dodać je w tym samym kroku, co ten przepis. Następnie wystarczy dodać ketchup pomidorowy, aby uzupełnić brakujący sos pomidorowy. Do tego przepisu dodałabym 2 łyżki, ale zapraszam do dodawania więcej, jeśli lubisz smak słodkiego, pikantnego keczupu pomidorowego. Najlepsze w tym jest to, że możesz użyć ulubionej marki keczupu pomidorowego.

SOS Sambal

do tego przepisu użyłam suszonej pasty chilli – zawsze mam gotową do zrobienia w lodówce.

jeśli robisz to od podstaw, zapoznaj się z tym postem, jak łatwo zrobić kilka. Kiedy to od podstaw, masz możliwość mieszania go wraz z cebulą lub szalotki, czosnek, imbir i belachan, aby uzyskać ładny, grubszy, kremowy sos.

przy okazji, uwielbiam dodać belachan lub fermentowane suszone krewetki pasty, ponieważ uzupełnia sardynki dobrze, ale jeśli chcesz jeszcze łatwiejsze danie, nie krępuj się pominąć belachan. Zawsze mam belachana w spiżarni, więc to łatwy dodatek. Jeśli chcesz pójść o krok dalej, możesz też najpierw toastować belachan, aby pogłębić smak, ale zwykle nie i nadal mogę cieszyć się jego smakiem.

aby uzyskać najlepsze rezultaty, musisz odpowiednio ugotować suszoną pastę chilli! Prawidłowe gotowanie polega po prostu na mieszaniu na małym lub średnim ogniu, aż do pogłębienia koloru. To się nazywa” pecah minyak ” w języku malajskim – zobacz ten post, aby uzyskać więcej informacji na ten temat!

Dlaczego moje sardynki Sambal mają metaliczny smak?

osobiście nigdy nie miałem z tym problemu. Niektóre marki sardynek w puszkach mogą nadać sosowi metaliczny smak. Łatwym rozwiązaniem jest po prostu pozwolić sardynkom nadal gotować w sosie, aż nieprzyjemny smak zostanie usunięty.

jak jeszcze bardziej wyrównać sardynki Sambal?

to jest moja podstawowa, łatwa wersja, ale jeśli chcesz ją wyrównać jeszcze bardziej, dodaj trochę pokrojonych ziemniaków i pomidorów. Dodać ziemniaki przed dodaniem sardynek i pozostawić gotować i zmiękczyć.

moja mama idzie o krok dalej i najpierw smażymy ziemniaki przed dodaniem do potrawy. Powoduje to super wciągające kliny ziemniaczane, które wchłania cały ten pikantny sos sambal! Kłócimy się o ziemniaki, kiedy moja mama to robi.

jeśli chcesz jeszcze więcej przypraw, dodaj kilka Thai Bird ’ s Eye Chilli dla jeszcze większego kopa.

co zrobić z resztkami sardynek Sambal?

zawsze-zawsze-robię dodatkowe sambal sardynki. Następnego dnia rozgniatałem sardynki i zrobiłem z nich kanapkę! Sambal sprawia, że świetny sos, i uwielbiam dodać omlet i ser (obowiązkowe!). Grilluj, a będzie to jedna z najlepszych kanapek rybnych, jakie kiedykolwiek jadłeś w swoim życiu.

więcej takich przepisów:

Jeśli kochasz to szybkie i łatwe danie, pokochasz też te:

• Sambal Telur Pecah / Sunny Side Up jajka w Sambal
• czarny pieprz wołowina Stir Fry
• krewetki Sambal
• Sotong Masak Hitam / Squid Ink Stir Fry

Oznacz mnie!

uwielbiam, gdy robisz moje rzeczy! Oznacz mnie @ nomadetteats # nomadetteats na Instagramie 😀