słodkie ziemniaki Sushi Rolls (Maki Sushi)
te rolki sushi ze słodkich ziemniaków (Maki Sushi lub makizushi) są wypełnione klonowym pieczonym słodkim ziemniakiem, ziemnymi burakami i kremowym awokado owiniętym ryżem sushi i arkuszami nori. To idealne połączenie czegoś słodkiego, słonego i umami, które pokocha cała rodzina.
to niesamowite, jak kolorowe i wszechstronne może być sushi, tak samo jak tortilla pinwheels czy samosa rolls. Masz kilka podstawowych składników, ale następnie można wymieszać i dopasować nadzienie do treści serca. I zwykle kończą się tak oszałamiające i apetycznie, że szybko znikają.
⇒ jeśli potrzebujesz łatwego 7-dniowego wegańskiego planu posiłków, Kliknij, aby pobrać nasz darmowy e-book z listą zakupów.
czego potrzebujesz do robienia rolek sushi?
chyba nie muszę wprowadzać sushi, bo można je zobaczyć, kupić i zjeść dosłownie wszędzie. Ponieważ istnieje tak wiele różnych rodzajów sushi, wydają się one bardzo skomplikowane i trudne do wykonania. Cóż, prawdopodobnie nie odważyłbym się próbować robić każdego rodzaju w domu, ale maki sushi aka rolled sushi jest dość łatwe i można dodać dowolne nadzienie.
więc czego potrzebujesz, aby zrobić roladki sushi? Oczywiście istnieją pewne niezbędne składniki, ale poza tym zależy to od twojej wyobraźni.
arkusze Nori
Maki Sushi są zwinięte i owinięte w arkusz nori, który jest w rzeczywistości ciemnozielonym i bardzo cienkim papierowym arkuszem prasowanych i suszonych wodorostów. Można je kupić w większości sklepów. Dobrze trzymają się w spiżarni. Nori ma bardzo charakterystyczny smak, który będzie przypominał o jedzeniu dania z owoców morza.
ryż Sushi
ryż Sushi aka sushi-meshi to w rzeczywistości biały ryż o krótkim ziarnie. Widziałem i próbowałem sushis z brązowym ryżem, dzikim ryżem, a nawet z komosą ryżową jako” zdrowszą ” alternatywę. Ryż długoziarnisty jest bardziej suchy i mniej lepki.
jeśli chcesz zrobić ryż sushi w klasyczny japoński sposób za pomocą kuchenki ryżowej, Hangiri (Japońska drewniana wanna) i Uchiwa (Japoński wentylator), spróbuj przepisu Shihoko. Jednak oferujemy Ci skrót w karcie receptury do pysznego, lepkiego ryżu sushi, który może być bardziej odpowiedni do twojego sprzętu kuchennego.
nadzienie do Sushi
powiedziałbym wszystko i wszystko. Będąc blogiem opartym na roślinach, oczywiście zdecydowaliśmy się na bezmięsną rolkę sushi, która zawiera składniki, które mogą być znane całej rodzinie. Chcieliśmy się upewnić, że jest to właściwe połączenie słodkiego, słonego i umami. Nie wspominając o kolorowych jako dodatkowym bonusie. 🙂 Wiemy, że wiele dzieci po prostu kocha sushi, więc ten jest dla całej rodziny, w tym
- klonowy pieczony słodki ziemniak,
- pieczony burak i
- awokado
Inne dodatki
Japonia to klasyka, prosta i minimalistyczna w tym sensie, że farsz do sushi z zbyt wiele składników i smaków jest coś, czego zwykle nie widać. Aby łatwo zwinąć sushi, zalecamy 3-4 składniki. Oto kilka innych sugestii do rozważenia:
- grzyby shiitake
- omlet Japoński (oczywiście w wersji wegańskiej)
- ogórek
- tofu
- szczypiorek lub szalotka
jak upiec słodkie ziemniaki i frytki z buraków?
wcześniej upiekliśmy kilka słodkich ziemniaków i frytek z buraków, które możemy wykorzystać do zrolowanego sushi. Obejrzyj ten szybki pokaz slajdów na temat robienia rolek sushi ze słodkich ziemniaków lub czytaj dalej.
zrób szybką marynatę z sosem sojowym (lub tamari), syropem klonowym, olejem sezamowym i olejem roślinnym (zdjęcie #1). Słodkie ziemniaki obrać i pokroić na frytki ok. Grubość ½ cala (zdjęcie # 2). Frytki ze słodkich ziemniaków posmaruj marynatą, obróć i umyj drugą stronę (zdjęcie # 3). Rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza i upiec frytki ze słodkich ziemniaków, aż będą miękkie i miękkie ok. 30 minut (zdjęcie nr 4).
buraki umyć, obrać i pokroić na cieńszą ok. Frytki ¼ cala (zdjęcie #1). Frytki z buraków posypać oliwą z oliwek i odrobiną czarnego pieprzu (zdjęcie #2). Rzucaj i obracaj. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza i upiec frytki z buraków, aż będą miękkie i miękkie ok. 30 minut.
krótka wskazówka: umieść je w jednej warstwie na oddzielnych patelniach lub tacach do pieczenia lub papierach do pergaminu. Jeśli są razem, buraki zabarwią słodkie ziemniaki na fioletowo podczas pieczenia.
zbierzmy nasze słodkie ziemniaki Sushi!
przygotowaliśmy więc ryż sushi, pieczone słodkie ziemniaki i frytki z buraków. Mamy plasterki awokado i prześcieradła nori. Ostatnim krokiem jest zrolowanie sushi maki.
- weź bambusową matę i połóż na niej suchy prześcieradło nori.
- weź 2-3 łyżki gotowanego ryżu sushi i palcami (upewnij się, że palce są mokre) rozprowadź równomiernie i cienko na prześcieradle nori.
- wykonaj 3 linie poziomo wokół ⅓ arkusza nori, umieszczając jedną linię frytek ze słodkich ziemniaków, jedną linię frytek z buraków i jedną linię awokado pokrojonego również jako frytki. Zobacz zdjęcie poniżej.
- weź bambusową matę i zwijaj sushi tak mocno, jak tylko potrafisz.
- gdy jest ciasno zwinięty, pokrój go w rolki sushi o szerokości 1 cala. Powtórz z resztą arkuszy nori. Powinieneś mieć ok. 25-30 rolek sushi.
jak dokładnie toczyć?
zrobiliśmy film, Jak to robimy, ale tutaj jest również kolaż zdjęć krok po kroku, aby pokazać każdy krok.
- Złóż dno arkuszy nori za pomocą maty bambusowej na wysokość wypełnienia.
- delikatnie tocz dalej, aż dolna strona uderzy w drugą stronę sushi.
- zastosuj trochę nacisku przez matę bambusową, aby wycisnąć wypełnienie trochę razem.
- Zwiń bambusową matę i włóż wszelkie przepełnione wypełnienie.
- teraz ponownie zawiń go bambusową matą i zwiń aż do końca arkusza nori.
- Zastosuj jeszcze raz trochę nacisku i gotowe! Oto twoja pierwsza rolka sushi.
jakie przyprawy podać?
zanim zostałem miłośnikiem sushi, podczas kilku moich pierwszych prób nie odważyłem się spróbować sosu sojowego lub wasabi. Ale teraz powiedziałbym, że to musi być przyprawa. Co jeszcze możesz podać z sushi?
- sos sojowy lub tamari dla bezglutenowych (oto nasza lista 5 bezglutenowych substytutów sosu sojowego)
- wasabi
- marynowany imbir
- gorąca musztarda
- olej chili
ten przepis na słodkie ziemniaki Sushi jest bezmięsny, bezmięsny i bez jajek. Nadaje się również do diet wegańskich, wegetariańskich, bez orzechów i bezglutenowych. Nie jest przyjazny dla wfpb (whole foods plant-based). Zastanawiasz się ” czy sushi jest bezglutenowe?”ogólnie? Niestety, nie zawsze. Przygotowaliśmy post sprawdzający wszystkie popularne składniki w szczegółach, aby dać ci najlepszą możliwą odpowiedź.
⇒ jeśli potrzebujesz łatwego 7-dniowego wegańskiego planu posiłków, Kliknij, aby pobrać nasz darmowy e-book z listą zakupów.
więcej przepisów wegańskich może Ci się spodobać
możesz przeglądać nasze wegańskie i bezglutenowe przepisy na kolację lub naszą kolekcję szybkich posiłków wegańskich lub sprawdzić
- tajski Czerwony Curry Mac i ser
- pikantne Wegańskie rolki Samosa
- najszybszy pieczony hummus z buraków
- Quinoa słodkie ziemniaki Chili
- ser tofu
słodkie ziemniaki Sushi Roll
My Pure Plants
składniki 1x2x3x
smażenie słodkich ziemniaków i buraków frytki
- 1 słodki ziemniak (duży)
- 1 łyżka syropu klonowego lub agawy lub innego płynnego środka słodzącego
- ½ łyżki sosu sojowego – > substytuty sosu sojowego bezglutenowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- sól i pieprz
- 1 buraki (średnie) Prażone zgodnie z instrukcją
- 1 łyżka oliwy z oliwek
ryż Sushi
- 1 filiżanka ryżu Sushi
- 1 + ½ łyżki wody
- 1 + ½ łyżki octu ryżowego -> ocet bezglutenowy
- ¾ łyżki soli
do złożenia sushi
- ½ awokado w plastrach jako frytki
- 4 arkusze Nori
opcjonalne przyprawy
- Wasabi opcjonalne (Do smaku)
- sos sojowy- > bezglutenowe zamienniki sosu sojowego
- marynowany imbir
- gorący musztarda – > bezglutenowe marki musztardy
- olej Chili
instrukcje
gotuj ryż sushi
-
ryż opłukać pod zimną wodą za pomocą drobnego Sitka siatkowego.
-
weź garnek i wlej świeżą zimną wodę i ocet ryżowy. Dodać spłukany ryż i sól.
-
doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu należy zmniejszyć temperaturę. Gotować na wolnym ogniu, aż woda zniknie, następnie zdjąć z ognia i przykryć pokrywką. Powinien pozostać przykryty przez 5 minut. Masz ugotowany ryż sushi.
Pieczone słodkie ziemniaki i buraki
-
słodkie ziemniaki obrać i pokroić na frytki ok. Grubość ½ cala. Zrób to samo dla buraka, ale pokrój go cieńszym ok. ¼ Cala. Umieść je w jednej warstwie na oddzielnych blachach lub na tacach do pieczenia lub na papierach pergaminowych (buraki zabarwią słodkie ziemniaki na fioletowo, jeśli będą zbyt blisko podczas pieczenia).
-
zrób szybką marynatę z sosem sojowym (lub tamari), syropem klonowym, olejem sezamowym i olejem roślinnym. Szczotkuj frytki ze słodkich ziemniaków, obróć i szczotkuj również drugą stronę. Frytki z buraków posmarować tylko olejem i posypać solą i pieprzem.
-
rozgrzać piekarnik do Fahrenheita (stopni Celsjusza) i smażyć słodkie ziemniaki i buraki frytki do miękkości i miękkości.
Roll you sushi
-
weź bambusową matę i umieść na niej suchy arkusz nori.
-
weź 2-3 łyżki gotowanego ryżu sushi i palcami rozprowadź go równomiernie i cienko na arkuszach nori. Zamocz palce, aby ryż nie przyklejał się do nich zbyt mocno.
-
wykonaj 3 linie poziomo wokół ⅓ arkusza nori. Jedna linia powinna być słodkie frytki ziemniaczane, jeden frytki buraczane i jeden awokado pokrojone również jako frytki.
-
weź bambusową matę i zwijaj sushi tak mocno,jak możesz. (Możesz obejrzeć nasz film, Jak to robimy, lub sprawdzić kolaż zdjęć krok po kroku nad kartą receptury.)
-
gdy jest ciasno zwinięty, pokrój go w rolki sushi o szerokości 1 cala.
-
powtórz z wszystkimi 4 arkuszami nori. Powinieneś mieć ok. 25-30 rolek sushi.
notatki
jak dokładnie toczyć?
zrobiliśmy film, Jak to robimy, ale nad kartą przepisu znajduje się kolaż zdjęć krok po kroku, aby pokazać każdy krok.
- Złóż dno prześcieradła nori za pomocą bambusowej maty na wysokość wypełnienia.
- delikatnie tocz dalej, aż dolna strona uderzy w drugą stronę sushi.
- zastosuj trochę nacisku przez matę bambusową, aby wycisnąć wypełnienie trochę razem.
- Zwiń bambusową matę i włóż wszelkie przepełnione wypełnienie.
- teraz ponownie zawiń go bambusową matą i zwiń aż do końca arkusza nori.
- Zastosuj jeszcze raz trochę nacisku i gotowe! Oto twoja pierwsza rolka sushi.