przepisy przewodnika mamy
Pancit Cabagan, ang pancit ng mga taga Norte. Cabagan to miasto w Isabela, skąd pochodzi ten pyszny pancit.
ten pancit jest najlepszy w historii, koniecznie spróbuj podczas wizyty w prowincji Isabela na północy. Solid itong Pancit Cabagan sa sarap!
Pancit Cabagan przepis
składniki:
500 g świeżego makaronu jajecznego
200 g mięsa wieprzowego w plasterkach
100 g wątroby wieprzowej w plasterkach
1 szklanka chicharonu wieprzowego, rozgniecionego
1 tuzin jaj przepiórczych, ugotowanych na twardo
4 ząbki czosnku, mielonego
1 cebula, drobno posiekana
1/2 główki kapusty, julienned
1 pęczek bitsuwelas, julienned (fasola Francuska)
1 marchew, julienned
5 szklanek wywaru z kurczaka
1/4 szklanki sosu sojowego
1 łyżka sosu hoisin
2 łyżki sosu ostrygowego
3 łyżki skrobi kukurydzianej
Patis/sos rybny, do smaku
świeżo zmielony czarny pieprz
plastry Calamansi
sól
instrukcje:
1. Ugotuj świeży makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić odstawkę.
2. Posypać solą wieprzowinę, podgrzać patelnię i zalać olejem. Brzuch wieprzowy smażyć na brązowo i chrupiąco, zdjąć z patelni i przełożyć na talerz, odstawić.
3. Podsmaż czosnek i cebulę na tej samej patelni, aż cebula stanie się miękka.
4. Dodaj w wątrobie wieprzowej i saute na minutę lub dwie.
5. Następnie dodać marchew, bitsuwelas i kapustę i mieszać smażyć przez 2 minuty, aż vegtables są chrupiące przetargu. Zdjąć z patelni i odstawić.
6. Skrobię kukurydzianą rozpuścić z 1 szklanką bulionu i odstawić na bok.
7. Na tej samej patelni na średnim ogniu zacznij wylewać 4 szklanki bulionu z kurczaka, sosu hoisin, sosu ostrygowego i sosu sojowego, doprowadzając go do wrzenia. Gdy sos się gotuje wlać mieszaninę skrobi kukurydzianej i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj z sosem rybnym, aby dostosować smak. Doprawić mielonym czarnym pieprzem.
8. Delikatnie złóż makaron i połowę mieszanki warzywnej na patelni, Odwróć ciepło, a następnie umieść na talerzu.
9. Top z pozostałą mieszaniną warzyw, chicharon i przepiórcze jaja następnie podawać z calamansi na boku.
Możesz również spróbować naszych:
kredyty
Dziękujemy za odwiedzenie naszej strony! Chcesz być powiadamiany o naszych najnowszych przepisach? Po prostu naciśnij „tak”w wyskakującym oknie i pozwól nam codziennie powiadamiać Cię o nowych przepisach.
próbowałaś ugotować jeden z naszych przepisów? Prześlij nam swoje zdjęcie żywności lub opinię. Jeśli nam się spodoba, umieścimy go z Twoim imieniem na naszej stronie internetowej. Wyślij do nas e-mailem: [email protected] lub napisz do nas na naszej stronie na Facebooku.