przepis na toffi Kokosowe

przepis na toffi Kokosowe

toffi Kokosowe to popularny indyjski słodki Boże Narodzenie. Potrzebujesz tylko 4 podstawowych składników, aby ten pyszny deser-kokos, kasza manna, cukier i ghee.

możesz smakować toffi kokosowe z kardamonem w proszku, ekstraktem z róży lub ekstraktem z wanilii. Dzisiaj użyłam ekstraktu z wanilii. Pod względem tekstury jest twardy na zewnątrz, ze względu na krystalizację cukru, ale po prostu topi się w ustach, a wszystko to starty kokos daje wspaniałą teksturę do żucia.

jako dziecko kochałam Kokosowe toffi, w zasadzie nadal kocham! Te mogą być bardzo uzależniające, zwłaszcza jeśli masz duży apetyt na słodycze jak ja! Nauczyłem się tego od mojej teściowej i byłem zaskoczony, jak proste było przygotowanie tego słodkiego!

jeśli masz trudności z czasem lub szukasz czegoś szybkiego do przygotowania na świąteczny słodki talerz, to ten kokosowy toffi po prostu pasuje do rachunku. Zrób trochę tego Bożego Narodzenia i podziel się nimi z bliskimi i bliskimi!

należy jednak pamiętać, że jest to naprawdę słodki deser. Ponieważ jest to w zasadzie wykonane z cukru i wody, do których dodaje się kokos, kaszę manną i niektóre aromaty. Potrzebuje takiej ilości cukru, aby pomóc mu osiągnąć miękką kulkę. Gdy tylko mieszanina uderzy w nasmarowaną patelnię, zacznie się ustawiać. Za godzinę lub dwie, wszystko się ułoży.

ten kokosowy toffi nie jest trudnym przepisem i jest bardzo niewiele szans na zepsucie. To tak proste, jak to tylko możliwe. Upewnij się, że zebrać wszystkie składniki i mieć je odmierzone przed rozpoczęciem procesu gotowania. Ten przepis daje około 24, 1-calowe kawałki, można pomnożyć, aby uzyskać większą wydajność.

instrukcje krok po kroku, aby Kokosowe toffi

1.Kaszę manną pieczemy na średnim ogniu, aż będzie chrupiąca i pachnąca. Przełożyć na talerz i odstawić.

2.Dodaj cukier i wodę w garnku o dużym dnie, gotuj, aż mieszanina będzie lepka, zajmie około 3-4 minut na średnim ogniu. Nie ma potrzeby stosowania żadnej konsystencji strun. Również, smarować tacę lub talerz z małym ghee i odstawić.

3.Dodaj kilka kropli koloru spożywczego.

4.Dodaj osuszony kokosowy, gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty.

5.Dodaj ekstrakt z wanilii i kaszę manną. Nadal gotować na średnim ogniu przez kolejne 3-4 minuty. Powinien osiągnąć miękką piłkę. Aby sprawdzić, upuść niewielką ilość mieszaniny w misce z zimną wodą, powinna ona utworzyć kulkę i nie rozpadać się.

6.Ponieważ większość wilgoci wysycha (nie powinno być mało płynu, a nie całkowicie suche), dodać ghee, gotować, aż opuści boki garnka, kolejne kilka sekund. Wyjąć i przenieść na nasmarowaną płytkę.

7.Ostudzić na 2-3 minuty. Gdy mieszanina jest jeszcze lekko ciepła, Uruchom nóż i pokroić na żądane kawałki wielkości. Pozostawić do ostygnięcia i całkowicie ustawić, wyjąć kawałki i przechowywać w szczelnym pojemniku.

uwagi

1.Możesz pomnożyć ten przepis, aby uzyskać większą wydajność.

2.Możesz dodać taką samą ilość proszku kardamonu zamiast ekstraktu z wanilii. Dodaj go w kroku 6, wraz z ghee. Jeśli dodajesz ekstrakt/esencję z róży, dodaj ją jednocześnie zamiast ekstraktu z wanilii.

szukasz więcej świątecznych słodyczy? Sprawdź też te pyszne smakołyki

1. nie gotuj i marcepan bez jajek
2. krem mleczny
3. Doce de grao
4. Bolinhos de coco
5. ciasto Goan Baath
6. Bebinca
7. rich Christmas Fruit Cake
8. perad ( guava cheese)
9. neureos

jak zrobić Kokosowe toffi?

przepis na toffi Kokosowe

ten kokosowy toffi jest popularnym Indyjskim słodkim świętem. Po prostu potrzebujesz 4 podstawowych składników, aby zrobić ten pyszny deser-kokos, kasza manna, cukier i trochę ghee. Możesz albo posmakować go kardamonem w proszku, ekstraktem z róży lub ekstraktem z wanilii.

Print Pin

Szkolenie: desery

Kuchnia: Goan, Indian

słowo kluczowe: toffi Kokosowe, toffi Kokosowe indyjskie

Czas Przygotowania: 5 minut

czas gotowania: 15 minut

Łączny czas: 20 minut

porcje: 24 kwadraty

Autor: Freda Dias

składniki

miarka używana, 1 filiżanka = 250 ml, 1 łyżeczka = 5 ml

• 1 & 1/2 filiżanki niesłodzonego osuszonego kokosa
• 1/4 szklanki drobnej semoliny / rava / sooji
• 1 & 1/4 szklanka cukru*
• 3/4 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego*
• 1/2 łyżki ghee + więcej do smarowania tacy
• 3-4 krople czerwonego koloru spożywczego, opcjonalnie

instrukcje

• kaszę manną pieczemy na średnim ogniu, aż będzie chrupiąca i pachnąca. Przełożyć na talerz i odstawić.
• dodaj cukier i wodę w garnku o dużym dnie, gotuj, aż mieszanina będzie lepka, zajmie około 3-4 minut na średnim ogniu. Nie ma potrzeby stosowania żadnej konsystencji strun. Również, smarować tacę lub talerz z małym ghee i odstawić.
• dodaj kilka kropli koloru spożywczego.
• Dodaj osuszony kokosowy, gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
• dodaj ekstrakt z wanilii i kaszę manną. Nadal gotować na średnim ogniu przez kolejne 3-4 minuty. Powinien osiągnąć miękką piłkę. Aby sprawdzić, upuść niewielką ilość mieszaniny w misce z zimną wodą, powinna ona utworzyć kulkę i nie rozpadać się.
• ponieważ większość wilgoci wysycha (nie powinno być mało płynu, a nie całkowicie suche), dodać ghee, gotować, aż opuści boki garnka, kolejne kilka sekund. Wyjąć i przenieść na nasmarowaną płytkę.
• ostudzić na 2-3 minuty. Gdy mieszanina jest jeszcze lekko ciepła, Uruchom nóż i pokroić na żądane kawałki wielkości. Pozostawić do ostygnięcia i całkowicie ustawić, wyjąć kawałki i przechowywać w szczelnym pojemniku. Utrzymuje się przez 2-3 tygodnie w temperaturze pokojowej.

uwagi

• możesz pomnożyć ten przepis, aby uzyskać większą wydajność.
• możesz dodać taką samą ilość proszku kardamonu zamiast ekstraktu z wanilii. Dodaj go w kroku 6, wraz z ghee. Jeśli dodajesz ekstrakt/esencję z róży, dodaj ją jednocześnie zamiast ekstraktu z wanilii.

PIN to na później

chciałbym usłyszeć od ciebie! Instagram Facebook @ Aromaticessence

Pozdrawiam,

Facebook @ Aromaticessence

Pinterest @ Aromatic Essence

Instagram @ aromatic_essence77

Twitter @ freda_dias

Freda