Przepis na samosa warzywną z ciastem Filo
Samosa jest potrawą z ciasta, które jest wypełnione mięsem, ziemniakami, cebulą i przyprawami i jest smażone na oleju. Czasami do wyrobu samosy używa się ciasta filo, mielonej wołowiny, aromatycznych warzyw, ziemniaków, czarnej i czerwonej papryki, przypraw i innych rzeczy. To pikantne i proste jedzenie w różnych krajach od Afryki po Półwysep Indyjski, Bliski Wschód i Iran, choć ma różne przepisy. Możesz znaleźć przepisy samosa w różnych typach w irańskich, libańskich, Afgańskich, indyjskich restauracjach. To chrupiące warzywo samosa jest wykonane z ciasta filo i jest proste i smaczne.
co trzeba zrobić warzywa Samosa
- ziemniak
- cebula
- kolendra i pietruszka
- olej
- sól, pieprz i kurkuma
przepis na samosa warzywną
zwykle najpierw obieram ziemniaki, a następnie kroję je na małe części i układam na ciepło z wodą i solą. W ten sposób ziemniak będzie miękki po ugotowaniu. Jeśli chcesz, możesz gotować nieobrane ziemniaki, a następnie obrać je. Gotując ziemniaki możemy posiekać cebulę i podsmażyć ją kurkumą na oleju. Kolor cebuli musi uzyskać brązowo-złoty. Następnie usuń cebulę z ognia, puree ziemniaczane i dodaj je do cebuli. W ostatnim kroku dodajemy warzywa i zioła. Pamiętaj, aby dodać warzywa po usunięciu ziemniaków z ognia, aby nie straciły smaku i aromatu. Połączenie kolendry i pietruszki nadaje samosie dobry smak. Jak chcesz, możesz dodać inne aromatyczne warzywa.
jak zwinąć samosa
Wytnij ciasto filo na jeden prostokąt o małej szerokości i długiej długości. Jeśli chcesz zrobić małą samosę jako finger food, możesz zmniejszyć prostokąty. Umieść składniki na rogu w trójkątny sposób i złóż go w ten sam sposób. Kontynuuj składanie do końca.
następnie przeciąć dwie strony ciasta i użyć wody do zrobienia dwóch stron ciasta filo razem. Na patelnię włożyć trochę oleju i smażyć samosy z obu stron na średnim ogniu, aby stały się złote i chrupiące. Po usmażeniu można podawać z dowolnym sosem.
jak zrobić samosa w piekarniku
smażenie samosy wymaga zbyt dużej ilości oleju. Jeśli chcesz zdrowszego samosa plus przy użyciu mniejszej ilości oleju, możesz zrobić samosa w piekarniku. Jeśli używasz ciasta filo, możesz włożyć samosa do piekarnika. Należy jednak wymieszać żółtko jaja z mlekiem i posmarować nim samosę.
przepis na samosa warzywną z ciastem Filo
adminSamosa jest potrawą z ciasta, które jest wypełnione mięsem, ziemniakami, cebulą i przyprawami i jest smażone na oleju…. Jedzenie i Przepisy Przepis na samosa z pastą Filoeuropejski Wydrukuj to
składniki
- 2 duże ziemniaki
- 2 średnie cebule
- olej
- sól i pieprz
- 1/4 szklanki świeżej kolendry i pietruszki drobno posiekanej
- 1 łyżeczka kurkumy
- ciasto Filo lub Yufka 1 opakowanie
instrukcje
Krok 1
zwykle najpierw obieram ziemniaki, a następnie kroję je w drobną kostkę i układam na ciepło z wodą i solą. W ten sposób ziemniak będzie miękki po ugotowaniu. Jeśli chcesz, możesz gotować nieobrane ziemniaki, a następnie obrać je.
Krok 2
gotując ziemniaki, możemy posiekać cebulę i podsmażyć ją kurkumą na oleju. Kolor cebuli musi być złotobrązowy.
Krok 3
następnie usuń cebulę z ognia, przecier ziemniaczany i dodaj je do cebuli. W ostatnim kroku dodajemy warzywa i zioła.
Krok 4
pamiętaj, aby dodać warzywa po usunięciu ziemniaków z ognia, aby nie straciły smaku i aromatu.
Krok 5
połączenie kolendry i pietruszki nadaje samosie dobry smak. Jak chcesz, możesz dodać inne aromatyczne zioła lub mielony kminek.
