przepis na sajgonki / przepis na sajgonki Veg / rolka warzywna z arkuszem sajgonki
ten post jest również dostępny w ಕನ್ನಡ (Kannada) I््दी (Hindi)
przepis na sajgonki / przepis na sajgonki Veg / rolka warzywna z arkuszem sajgonki ze szczegółowym zdjęciem i przepisem wideo. łatwy, smaczny i chrupiący przepis na przekąskę wykonany z mieszanego farszu warzywnego owiniętego w cienkie przezroczyste arkusze rolek. jest to nie-rodzimy wegetariański przepis na przekąskę odziedziczony z kuchni azjatyckiej, ale został powszechnie przyjęty. są one zazwyczaj podawane jako przystawka lub przystawka przed każdym indyjskim posiłkiem, ale mogą być również podawane obok samosa lub pakora na każdą imprezę i okazje.
przepis na sajgonki / przepis na sajgonki warzywne / rolka warzywna z arkuszem sajgonki ze zdjęciem krok po kroku i przepisem wideo. Azjatyckie lub indo chińskie przekąski są bardzo popularne wśród indyjskiej publiczności ze względu na pikantny i aromatyczny smak. są one zazwyczaj wykonane z połączenia sosów, takich jak soja, pomidory chilli i ocet. ale istnieje kilka innych rodzajów głęboko smażone przekąski i warzywa sajgonki przepis jest jednym z takich chrupiące i smaczne przekąski znany z warg-smacking smak i smak.
wcześniej napisałem ten przepis na sajgonki warzywne z kupowanym w sklepie arkuszem sajgonki. rzeczy są bardzo łatwe z prześcieradłami kupionymi w sklepie, ponieważ musisz skupić się na części farszu. ponadto produkt końcowy wychodzi w mgnieniu oka z wyglądem w stylu restauracji. jednak otrzymywałem wiele próśb o domowy przepis na arkusz sajgonki z przepisem na sajgonki. dlatego też pomyślałem, aby odtworzyć go z prześcieradłem. więc w zasadzie wybrałem cienki sposób ciasta na arkusz sajgonki. są też inne sposoby, takie jak ugniatanie i walcowanie na cienkie arkusze. ale osobiście czułem, że porowanie cienkiego ciasta do gorącej tawy jest znacznie łatwiejsze niż używanie wałka do ciasta do toczenia. również w przypadku arkuszy użyłem kombinacji mąki zwykłej i mąki kukurydzianej, aby była bardziej jedwabista i elastyczna. niektórzy nawet przygotowują go z zwykłej mąki, ale dla mnie nie zadziałał.
ponadto chciałbym również dodać kilka dodatkowych wskazówek, sugestii i wariantów do przepisu na sajgonki. po pierwsze, farsz jest idealnie wykonany z połączenia drobno posiekanych warzyw zgodnie z własnymi preferencjami. ale upewnij się, że kości cienko i drobno. w przeciwnym razie może uszkodzić arkusze podczas składania. po drugie, farsz niekoniecznie musi być warzywa i można użyć kombinacji mięsa i warzyw zbyt. jednak mięso musi być mielone i zmiękczane, aby można je było łatwo owinąć i nadziewać. na koniec, podczas głębokiego smażenia niektóre mogą pęknąć i farsz może wyjść. nie panikuj, ponieważ może to być spowodowane składaniem lub pastą maida, ponieważ klej nie jest prawidłowo nakładany.
wreszcie, czy odwiedzić moje inne podobne przekąski kolekcja receptur z tego postu warzyw sajgonki przepis. zawiera on moje inne podobne przekąski jak maggi pizza, chleb paneer pakora, rasam vada, Pizza kotlet, methi ka nashta, pomidor bajji, chili czosnek pieczywo, aloo AUR besan ka nasta, haldiram namkeen, maślanka vada. poza tym chciałbym również wspomnieć o innych moich kategoriach receptur, takich jak,
- przepisy kulinarne street food
- przepisy na ryż
- przepisy na kanapki
sajgonki wideo przepis:
karta przepisu na przepis na sajgonki z warzywami:
przepis na sajgonki / Veg przepis na sajgonki / Veg roll z arkuszem sajgonki
HEBBARS KITCHEN
składniki
na arkusz / owijkę:
- ▢ 2 szklanka maida / mąka zwykła
- ▢ 2 łyżki mąki kukurydzianej
- ½ ½ łyżeczki soli
- ▢ 2½ szklanki wody
do farszu:
- ▢ 2 łyżka oleju
- ▢ 3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- ▢ 2 papryki chili (drobno posiekanych)
- ▢ 2 łyżki zielonej cebuli (pokrojonej)
- ▢ ½ cebuli (pokrojonej)
- ▢ 1 marchew (pokrojona w paski)
- ▢ 2 szklanki kapusty (posiekanej)
- ▢ 5 ziaren (posiekanych)
- ▢ ½ papryka (posiekanej)
- ▢ 2 łyżki octu
- ▢ 2 łyżki sosu sojowego
- ▢ 2 łyżeczki sosu chili
- ▢ ¼ łyżeczki pieprzu
- ▢ ½ łyżeczki soli
inne składniki:
- ▢ ½ szklanki pasty maida (do uszczelniania)
- ▢ olej (do smażenia)
instrukcje
jak przygotować sajgonki:
-
najpierw w dużej misce weź 2 szklanki maida, 2 łyżki mąki kukurydzianej i ½ łyżeczki soli.
-
dodać 2½ szklanki wody i dobrze wymieszać za pomocą trzepaczki.
-
ubijaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek, dodając wodę w razie potrzeby.
-
teraz nasmaruj patelnię i wlej chochlę ciasta na gorącą patelnię.
-
obracaj raz, upewniając się, że ciasto jest równomiernie rozłożone.
-
gotować przez minutę lub aż arkusz jest gotowane bez brązowienia.
-
teraz Odwróć delikatnie i kontynuuj gotowanie.
-
wreszcie, sajgonki są gotowe. można przykryć i użyć do przygotowania Patti samosa lub sajgonki.
jak przygotować farsz warzywny:
-
po pierwsze, w dużym woku podgrzej 2 łyżki oleju. podsmaż 3 ząbki czosnku, 2 chilli i 2 łyżki dymki.
-
dodać ½ cebuli i wymieszać smażyć na dużym ogniu.
-
teraz dodaj 1 marchewkę, 2 szklanki kapusty, 5 fasoli, ½ papryki.
-
smażyć bez utraty chrupkości warzyw.
-
następnie dodaj 2 łyżki octu, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki sosu chilli, ¼ łyżeczki pieprzu w proszku i ½ łyżeczki soli.
-
dobrze wymieszać upewniając się, że wszystko jest dobrze połączone. farsz jest gotowy.
jak złożyć i smażyć sajgonki:
-
najpierw weź przygotowane opakowanie i umieść łyżkę przygotowanego farszu warzywnego.
-
przetrzyj łyżeczkę pasty maida wokół krawędzi. maida pomaga uszczelnić rolkę.
-
teraz zwiń i złóż boki, upewniając się, że rolka jest szczelnie zamknięta.
-
smażyć na rozgrzanym oleju, utrzymując płomień na niskim poziomie.
-
mieszaj od czasu do czasu, aż bułka zmieni kolor na złoty i chrupiący.
-
odcedzić usuwając nadmiar oleju.
-
na koniec ciesz się Sajgon warzywny ze słodkim sosem chilli.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
jak zrobić sajgonki krok po kroku zdjęcie:
jak przygotować sajgonki:
- najpierw w dużej misce weź 2 szklanki maida, 2 łyżki mąki kukurydzianej i ½ łyżeczki soli.
- dodać 2½ szklanki wody i dobrze wymieszać za pomocą trzepaczki.
- ubijaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek, dodając wodę w razie potrzeby.
- teraz nasmaruj patelnię i wlej chochlę ciasta na gorącą patelnię.
- obracaj raz, upewniając się, że ciasto jest równomiernie rozłożone.
- gotować przez minutę lub aż arkusz jest gotowane bez brązowienia.
- teraz Odwróć delikatnie i kontynuuj gotowanie.
- wreszcie, sajgonki są gotowe. można przykryć i użyć do przygotowania Patti samosa lub sajgonki.
jak przygotować farsz warzywny:
- po pierwsze, w dużym woku podgrzej 2 łyżki oleju. podsmaż 3 ząbki czosnku, 2 chilli i 2 łyżki dymki.
- dodać ½ cebuli i wymieszać smażyć na dużym ogniu.
- teraz dodaj 1 marchewkę, 2 szklanki kapusty, 5 fasoli, ½ papryki.
- smażyć bez utraty chrupkości warzyw.
- następnie dodaj 2 łyżki octu, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki sosu chilli, ¼ łyżeczki pieprzu w proszku i ½ łyżeczki soli.
- dobrze wymieszać upewniając się, że wszystko jest dobrze połączone. farsz jest gotowy.
jak złożyć i smażyć sajgonki:
- najpierw weź przygotowane opakowanie i umieść łyżkę przygotowanego farszu warzywnego.
- przetrzyj łyżeczkę pasty maida wokół krawędzi. maida pomaga uszczelnić rolkę.
- teraz zwiń i złóż boki, upewniając się, że rolka jest szczelnie zamknięta.
- smażyć na rozgrzanym oleju, utrzymując płomień na niskim poziomie.
- mieszaj od czasu do czasu, aż bułka zmieni kolor na złoty i chrupiący.
- odcedzić usuwając nadmiar oleju.
- na koniec ciesz się Sajgon warzywny ze słodkim sosem chilli.
uwagi:
- po pierwsze, upewnij się, że dobrze uszczelniasz rolkę, w przeciwnym razie są szanse na wypłynięcie farszu podczas smażenia.
- ponadto, jeśli jesteś świadomy zdrowia, możesz zastąpić maida mąką pszenną.
- dodatkowo smażyć na małym ogniu, w przeciwnym razie rolka nie będzie chrupiąca od wewnątrz.
- wreszcie przepis na sajgonki z warzywami smakuje świetnie, gdy jest podawany na gorąco i chrupiący.
ten post jest również dostępny w języku angielskim (Wielka Brytania) i हिन्दी (Hindi)