Przepis na chrupiącą cebulę Pakoda – Ty gotujesz, ja jem
chociaż uwielbiam cebulę pakorę lub placki cebulowe, robimy je tylko podczas Ramadanu lub od czasu do czasu, na przykład gdy pada deszcz. Ale każdy kucharz musi wiedzieć, chrupiące cebula pakoda przepis zawsze mogą polegać na szybkiej przekąski.
każdy ma swój zestaw tradycyjnych przepisów na Ramadan, takich jak Ganji jest koniecznością na naszym stole Iftar! Kiedy mamy spotkania lub spotkania, przygotowanie cebuli bhaji pakora lub po prostu Pakoda jest łatwe i nie zajmuje zbyt wiele czasu.
przepis na cebulę Pakoda krok po kroku:
przejdźmy od razu do przepisu na cebulę pakora. Będziesz potrzebował mąki gram lub besan i mąki ryżowej wraz z sodą oczyszczoną. Do smaku w tym cieście pakora przepis cebuli, dodajemy trochę chili w proszku, kurkuma w proszku, i jeera. Zawsze można użyć więcej lub mniej chili w proszku w zależności od tego, ile ciepła można obsłużyć.
do mieszanki dodaje się również Asafoetida lub hing, ale jest to całkowicie opcjonalne, jak również pomarańczowy barwnik spożywczy tylko do prezentacji. Asafoetida jest znany mieć wiele korzyści zdrowotnych, takich jak łagodzenie problemów żołądkowych, więc zawsze można dodać to bez ryzyka zmiany smaku do receptury Pakora cebuli.
następnie pojawia się nasz główny składnik-cebula. Pokroić te cebule, upewnij się, że nie są one w kostkę. Chcesz je być cienkie plastry więc po prostu wziąć tyle ciasta, aby pakoras chrupiące.
w przypadku, gdy nie chcesz tracić cennego czasu próbując cienko pokroić cebulę. Weź spiralizer. Zaufaj mi, to prawdziwy ratownik i oszczędza tyle czasu. Ponadto, cieńsze warzywa, chrupiące pakora! Spójrz na spiralizer.
smaż je i podawaj z wybranym chutney.
wypróbuj ten bezawaryjny przepis na cebulę Bajji!
Cebula Pakoda Składniki:
cebula Pakora
składniki
- 1/2 szklanka mąki lub besan
- 2 łyżki mąki ryżowej
- 1 duża cebula cienko pokrojona
- 2 zielone chili drobno posiekane
- 7-8 liści curry
- 100 gramów kolendry drobno posiekanej
- 1 łyżeczka jeery
- 1/2 łyżeczki proszku chili
- 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1/4 sody oczyszczonej lub wodorowęglanu sody
- 1/4 łyżeczki asafoetida opcjonalnie
- 1/4 łyżeczki pomarańczowego barwnika spożywczego opcjonalnie
- 1 łyżeczka soli
- woda
- olej
Instrukcja
-
w misce do miksowania dodaj cebulę, chili, liście curry, kolendrę, jeera, chili w proszku, kurkumę w proszku, sodę oczyszczoną, asafoetida i sól i dobrze wymieszaj
-
następnie dodaj do niego gram mąki i mąkę ryżową
-
posypać wodą i dobrze wymieszać, aż mąka pokryje cebulę i utworzy suchą pastę
-
podgrzej miskę oleju na średnim płomieniu i pozwól olejowi się nagrzać
-
dodać mieszaninę pakora w małych ilościach i smażyć na złoty kolor
-
podawać na gorąco z chutney
Notki
inne alternatywy: utrzymanie cebuli jako bazy, można przygotować ziemniaki i cebula pakora przepis po prostu dodając cienko pokrojone ziemniaki. Dodanie szpinaku sprawi, że palak onion pakora nada również przyjemny smak.
jeśli chcesz dać cebulę miss, pomyśl o zrobieniu aloo pakoda lub Pakora ziemniaczana. Ludzie używają różnych rodzajów warzyw, takich jak szpinak, kalafior, a nawet dymka pakoda. Wypróbuj swoją wersję, używając tego samego ciasta i naprzemiennie warzywa, aby zachować interesujące rzeczy
zdrowy przepis na cebulę Pakora:
chociaż nie jest to naprawdę zdrowe, ponieważ Pakora są smażone w głębokim tłuszczu, istnieje sposób, aby wyciąć niektóre z tych kalorii, robiąc pieczoną cebulę pakoda.
postępuj zgodnie z przepisem pakora cebula jak wspomniano powyżej. Zamiast smażenia, ułożyć blachę do pieczenia i zrobić małe rozmiary pakora z ręką i położyć je płasko na blasze, utrzymując piekarnik do rozgrzania w temperaturze 200ºC
pakoda cebuli w piekarniku powinien po prostu wymagać około 15-20 minut. Czy otworzyć piekarnik około 10 minut i szczotkować pakora z olejem, aby były chrupiące!
chcesz spróbować czegoś nowego? przeczytaj te przepisy Ramadan dla Iftar!
mam nadzieję, że spodobał ci się ten przepis! Nie możemy się doczekać, aby zobaczyć Twoje kreacje z nim 🙂
podpisując się teraz! xx
P. S. Jeśli chcesz zapisać i przeczytać później, oto wersja do przypinania 🙂
