przepis na capsicum bajji / faszerowane capsicum bonda / faszerowane capsicum pakora
ten post jest również dostępny w ಕನ್ನಡ (Kannada) I््दी (Hindi)
capsicum bajji przepis / faszerowane capsicum bonda / faszerowane capsicum pakora ze szczegółowymi zdjęciami i przepisem wideo. łatwy i popularny przepis Pakora smażone na głębokim tłuszczu wykonane z całej papryki nadziewane przyprawami zacieru ziemniaczanego. jest bardzo podobny do batata bonda, gdzie przyprawione i puree ziemniaczane są owinięte wewnątrz całej papryki i smażone w głębokim tłuszczu z powłoką besan ciasta. może to być idealny przepis na wieczorną przekąskę, który można łatwo podać z wyborem gorącego lub zimnego napoju.
przepis na capsicum bajji / faszerowane capsicum bonda / faszerowane capsicum pakora ze zdjęciem krok po kroku i przepisem wideo. indian street food to mieszanka pikantnych receptur chaat, kanapek, deserów i smażonych przekąsek. jeśli chodzi o dania smażone w głębokim tłuszczu, większość z nich mieści się pod pakorą lub bajji, gdzie pojedyncze warzywo jest pokryte przyprawionym cieście i smażone w głębokim tłuszczu. podobnie przepis ten należy do kategorii bajji, w której cała papryka jest smażona w głębokim tłuszczu aż do chrupkości z farszem ziemniaczanym.
Pakory na bazie chilli lub capsicum nie są czymś wyjątkowym i są powszechną przekąską przygotowywaną w całych Indiach. ogólnie rzecz biorąc, jest rozcięty wzdłuż i zanurzony w przyprawionym cieście besan i smażony w głębokim tłuszczu, aż do chrupkości. ciasto może również zawierać mąkę ryżową lub kukurydzianą, co sprawia, że jest chrupiące i kruche. ale ten przepis jest naprawdę wyjątkowy, jak bajji lub pakora jest wykonane z całego capsicum. być może można go również nazwać bharwa shimla mirch pakora ze względu na farsz, który nosi. osobiście przygotowuję ten przepis jako alternatywę dla batata vada. zasadniczo, można go używać jako vada i rzeczy go między chleb pav aby capsicum Vada pav. w rzeczywistości, można również użyć tego i przygotować curry lub sabzi z niego. być może trzeba będzie przygotować cebulowo-pomidorową bazę i smażyć to smażone bajjis podobne do Kofta curry.
ponadto kilka dodatkowych wskazówek, sugestii i wariantów do receptury capsicum bajji. po pierwsze, zdecydowanie polecam używanie mini capsicums i unikam używania średnich lub dużych. może nie być w stanie poradzić sobie z nim szczególnie z farszem, powlekaniem ciasta besan, a także podczas głębokiego smażenia. po drugie, jeśli uważasz, że farsz na bazie ziemniaków nie jest dla ciebie interesujący, możesz użyć innego popularnego farszu. być może, można użyć paneer, ser, mieszane warzywa lub wszelkie resztki suche sabzi zbyt. wreszcie, może być konieczne Głębokie smażyć je w niskiej do średniej temperaturze. ciepło musi dotrzeć do rdzenia farszu i musi być dokładnie ugotowane. spróbuj również zrównoważyć liczbę podczas głębokiego smażenia niewielką liczbą partii i nie przepełniaj jej.
wreszcie, proszę sprawdzić moje inne podobne przekąski kolekcja receptur z tego postu Capsicum bajji przepis. obejmuje to głównie moje inne podobne przepisy, takie jak nadziewane capsicum, mysore bonda, chleb paneer pakora, pomidor bajji, masala mirchi bajji, goli baje, cebula pakoda, chleb pakora, nadziewane mirchi bajji, aloo pakora. ponadto chciałbym również podkreślić moje inne powiązane kategorie receptur, takie jak,
- przepisy kulinarne street food
- przepisy na kanapki
- przepisy na śniadanie
capsicum bajji przepis wideo:
karta przepisu na nadziewane capsicum Bonda przepis:
przepis papryka баджжи | faszerowana papryka bonda | faszerowana papryka pakora
KUCHNIA ХЕББАРСА
Ingredients
for aloo stuffing:
- ▢ 2 Ziemniaki (отваренный & puree)
- ▢ 2 papryki chili (drobno posiekanej)
- ▢ ½ łyżeczki имбирной pastą
- ▢ ½ łyżeczki chili w proszku
- ▢ ¼ łyżeczki kurkumy
- ▢ ½ łyżeczki aamchur
- ▢ ½ łyżeczki bulw masala
- ▢ ½ łyżeczki Kminek mielony
- ▢ 2 łyżki Kolendry (drobno posiekaną)
- ▢ ½ łyżeczki soli
dla бесан ciasto:
- ▢ 2 filiżanka безана
- ▢ 2 łyżki mąki ryżowej
- ▢ ¼ łyżeczki kurkumy
- ▢ ½ łyżeczki chili w proszku
- ▢ ¼ łyżeczki аджвайна
- ▢ ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ▢ ½ łyżeczki soli
- ▢ 1 szklanka wody
inne składniki:
- ▢ 7 papryka (mała)
- oil Olej (do smażenia)
- se sev (do przybrania)
- onion cebula (do przybrania)
instrukcje
-
najpierw w dużej misce weź 2 ziemniaki, 2 chilli i ½ łyżeczki pasty imbirowej.
-
dodaj ½ łyżeczki chili w proszku, ¼ łyżeczki kurkumy, ½ łyżeczki aamchur, ½ łyżeczki chaat masala, ½ łyżeczki kminku w proszku, 2 łyżeczki kolendry i ½ łyżeczki soli.
-
dobrze wymieszać upewniając się, że wszystkie przyprawy są dobrze połączone.
-
farsz aloo jest gotowy. odsuń się.
-
ponadto weź małą paprykę i usuń z niej nasiona.
-
nadzienie z aloo do papryki. odsuń się.
-
aby przygotować ciasto besan, w misce weź 2 szklanki besan i 2 łyżki mąki ryżowej.
-
dodaj ¼ łyżeczki kurkumy, ½ łyżeczki proszku chili, ¼ łyżeczki ajwain, ¼ łyżeczki sody oczyszczonej i ½ łyżeczki soli.
-
dobrze wymieszać upewniając się, że wszystko jest dobrze połączone.
-
następnie dodaj wodę w razie potrzeby i dobrze wymieszaj.
-
dobrze wymieszać tworząc gładkie grube ciasto.
-
teraz zanurzyć nadziewane papryka w besan ciasto i zanurzyć całkowicie.
-
smażyć na rozgrzanym oleju, utrzymując płomień na średnim poziomie.
-
mieszaj od czasu do czasu i smaż jednolicie, aż bajji zmieni kolor na złoty.
-
odcedzić nad papierem kuchennym, aby usunąć nadmiar oi.
-
teraz pokrój Aloo capsicum bajji na pół.
-
top z posiekaną cebulą i chrupiącym sev.
-
wreszcie, cieszyć Capsicum bajji przepis z herbaty lub kawy.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
jak zrobić capsicum bajji ze zdjęciem krok po kroku:
- najpierw w dużej misce weź 2 ziemniaki, 2 chilli i ½ łyżeczki pasty imbirowej.
- dodaj ½ łyżeczki chili w proszku, ¼ łyżeczki kurkumy, ½ łyżeczki aamchur, ½ łyżeczki chaat masala, ½ łyżeczki kminku w proszku, 2 łyżeczki kolendry i ½ łyżeczki soli.
- dobrze wymieszać upewniając się, że wszystkie przyprawy są dobrze połączone. farsz aloo jest gotowy. odsuń się.
- ponadto weź małą paprykę i usuń z niej nasiona.
- nadzienie z aloo do papryki. odsuń się.
- aby przygotować ciasto besan, w misce weź 2 szklanki besan i 2 łyżki mąki ryżowej.
- dodaj ¼ łyżeczki kurkumy, ½ łyżeczki proszku chili, ¼ łyżeczki ajwain, ¼ łyżeczki sody oczyszczonej i ½ łyżeczki soli.
- dobrze wymieszać upewniając się, że wszystko jest dobrze połączone.
- następnie dodaj wodę w razie potrzeby i dobrze wymieszaj.
- dobrze wymieszać tworząc gładkie grube ciasto.
- teraz zanurzyć nadziewane papryka w besan ciasto i zanurzyć całkowicie.
- smażyć na rozgrzanym oleju, utrzymując płomień na średnim poziomie.
- mieszaj od czasu do czasu i smaż jednolicie, aż bajji zmieni kolor na złoty.
- odcedzić nad papierem kuchennym, aby usunąć nadmiar oleju.
- teraz pokrój Aloo capsicum bajji na pół. top z posiekaną cebulą i chrupiącym sev.
- wreszcie, cieszyć Capsicum bajji przepis z herbaty lub kawy.
uwagi:
- po pierwsze, dodanie mąki ryżowej do ciasta besan pomoże nadać chrupiącą konsystencję.
- również, zaleca się przy użyciu małych capsicum, inaczej kończy się biorąc dużo oleju do smażenia.
- dodatkowo smażyć na średnim ogniu, aż bajji zmieni kolor na złoty i chrupiący.
- wreszcie przepis capsicum bajji smakuje świetnie, gdy podawane na gorąco i chrupiące.
ten post jest również dostępny w ಕನ್ನಡ (Kannada) I््दी (Hindi)