przepis Dahi Puri | Dahi Puri Chaat

przepis Dahi Puri | Dahi Puri Chaat

szybki, prosty i pyszny domowy przepis Dahi Puri ze szczegółowymi zdjęciami krok po kroku. Dahi Puri Chaat recipe-dowiedz się, jak łatwo dahi sev batata puri chaat w domu!

Dahi Puri Chaat to przepyszny przepis na jedzenie uliczne, który jest popularny w całych Indiach. Jest to pyszny przepis chaat wykonane przy użyciu puris nadziewane przyprawione ziemniaki i lekko słodzone dahi-zwykły jogurt, słodki tamaryndowca chutney, pikantny zielony chutney i inne proszki przyprawowe. Chaat jest jedną z tych rzeczy, które są dość proste, gdy masz wszystkie składniki przygotowane z wyprzedzeniem. Może być podawany jako przekąska lub przystawka i jest jednym z najlepszych przepisów, które należy przygotować z wyprzedzeniem, ale tuż przed podaniem.

Skocz do:

• kluczowe składniki
• porady & ważne Uwagi dotyczące tworzenia Dahi Puri Chaat
• substytucje & wariacje
• sugestie dotyczące serwowania
• podobne przepisy
• przepis Dahi Puri ze zdjęciami krok po kroku
• uwagi do przepisu
• 📖 przepis
• comments Komentarze

kluczowe składniki

Puri jest głównym składnikiem tego domowego Dahi Puri. Używam domowych puris, ale kupiony w sklepie gotowy do użycia również działa dobrze.

Dahi, zwykły yougurt / domowy twarog jest jednym z głównych składników i jest delikatnie słodzony i przechowywany w lodówce, aż chaat będzie gotowy do podania.

będziemy używać słodkiego Chutney z tamaryndowca i pikantnego Zielonego Chutney, zarówno podstawowych receptur Chutney chaat, które mogą zmienić każdy przepis chaat dość aromatyczny.

Puris nadziewane są lekko przyprawionymi gotowanymi ziemniakami, drobno posiekaną cebulą, kolendrą.

prażony kminek w proszku, Proszek Chaat Masala i czarna sól są posypywane na wierzchu przygotowanego czatu.

Dahi Sev Batata Puri jest obficie posypana Sev.

aby uzyskać pełną listę składników i dokładne pomiary, sprawdź poniższy przepis.

porady & Ważne uwagi do tworzenia Dahi Puri Chaat

przepis Dahi Puri Chaat to prosty i łatwy przepis, który jest przyjazny dla początkujących, mimo długiej listy składników. Bardzo łatwo jest zrobić to pół-domowe z zakupionymi w sklepie składnikami, a jeśli masz ochotę na ekscytujące próby kuchenne, możesz zrobić wszystko od podstaw w domu!

przygotuj słodki chutney z tamaryndowca i zielony chutney z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas i jesteśmy gotowi zrobić chaat w każdej chwili.

Dahi dla dahi puri powinno być świeże, gęste i nie kwaśne. Używanie zimnego i schłodzonego jogurtu do dahi puri sprawia, że jest naprawdę pyszny.

zrób chaat tylko wtedy, gdy będzie gotowy do podania, w przeciwnym razie puris będzie rozmokły.

substytucje & wariacje

oprócz farszu Puri z lekko przyprawionymi gotowanymi ziemniakami, można również użyć gotowanej czarnej Chany.

dodaj trochę granatu arils do puris po napełnieniu ich jogurtem / dahi, dla niektórych wybuch słodkich smaków.

dostosuj ilość słodkich i pikantnych chutneys w zależności od smaku & preferencji przypraw.

propozycje porcji

Dahi Puri Chaat należy podawać natychmiast po przygotowaniu i może być podawany jako przekąska lub przystawka. Puris pobyt ostry, gdy wykonane, ale jeśli w lewo, idą rozmokły. Wszystkie składniki, w tym Puris i nadzienie ziemniaczane, można przygotować z wyprzedzeniem, schłodzić i szybko przekształcić w chaat tuż przed podaniem.

podobne przepisy

przepis na Dahi Puri ze zdjęciami krok po kroku

Odklej skórę i zmiażdż 2 średniej wielkości gotowane ziemniaki.

dodaj 1 małą cebulę drobno posiekaną i 2 łyżki kolendry drobno posiekane. Dodaj również ¼ łyżeczki proszku chaat masala, ¼ łyżeczki prażonego kminku w proszku, ¼ łyżeczki czarnej soli i soli w razie potrzeby (w razie potrzeby).

dobrze wymieszać i umieścić w misce.

ubić ½ szklanki gęstego świeżego twarogu i dodać 1 łyżeczkę cukru.

ubijaj ponownie, aż cukier się rozpuści i utrzymuj go w stanie schłodzonym, aż dahi puri chaat będzie gotowy do wykonania.

aby Dahi puri, umieść 6-7 Puri na talerzu do serwowania i ustaw wszystkie wymagane składniki-whisked curd, ¼ szklanki słodkiego tamaryndowca chutney, ¼ szklanki pikantnego Zielonego chutney, przygotowane nadzienie ziemniaczane, czerwony proszek chili w razie potrzeby, proszek chaat masala w razie potrzeby, prażony kminek w razie potrzeby, ¼ szklanki nylonu sev, 1-2 łyżki drobno posiekanej kolendry.

Przerwa Puri na środku i umieść 1 łyżkę nadzienia ziemniaczanego wewnątrz każdego puri.

teraz dodać około 1 łyżeczka pikantnego Zielonego chutney do każdego puri.

następnie dodaj około 1 łyżeczki słodkiego chutney z tamaryndowca do każdego puri.

do każdego puri wlać 1-2 łyżki lekko słodzonej dahi.

posyp puris czerwonym proszkiem chilli, prażonym kminkiem w proszku i proszkiem chaat masala w razie potrzeby.

obficie posypać puris z nylon sev i drobno posiekaną kolendrę.

podawać natychmiast jako przekąskę lub przystawkę.

notatki z przepisu

• Sprawdź domowe puri dla receptury dahi puri.
• Sprawdź przepisy na słodki Chutney z tamaryndowca i pikantny Zielony Chutney.

byłbym zachwycony, jeśli wypróbowałeś ten przepis, nie zapomnij podzielić się swoją opinią i komentarzami poniżej. Jeśli masz jakieś pytania, napisz do mnie! Facebook, Instagram, Pinterest i Twitter 🙂

Recipe Przepis