Pieczona pierś z kurczaka z grilla
te delikatne i soczyste piersi z kurczaka pieczone w piekarniku to idealny obiad. Pokryty prostym suchym rub i pieczony do perfekcji. Następnie pokryty ulubionym sosem barbecue i pieczony, aby stworzyć pyszną glazurę.
składniki do pieczenia piersi kurczaka BBQ
- kurczak: użyj Średniej bez skóry i bez kości piersi kurczaka, które są podobne w wielkości. Pozwoli to na ich jednoczesne wykonywanie.
- oliwa z oliwek: utrzymuje wilgoć i pozwala suchemu wcierać kurczakowi.
- brązowy cukier: dodaje słodki smak i karmelizuje podczas pieczenia.
- przyprawy: używam kombinacji musztardy w proszku, sól morska, czarny pieprz, papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku i pieprz cayenne. Aby zrobić smaczne suche rub do kurczaka podczas pieczenia w piekarniku.
- sos do grilla: lubię używać mojego domowego sosu barbecue, ale możesz użyć swojego ulubionego rodzaju kupionego w sklepie.
klucz do wilgotnego, aromatycznego kurczaka z grilla
chodzi o dodanie jak największej ilości smaku i utrzymanie wilgotności kurczaka podczas procesu gotowania. Kurczak smaruję oliwą z oliwek, następnie dodaję kombinację przypraw. Piec w wysokiej temperaturze, aby pozostać wilgotne i soczyste. Następnie dodaj grubą powłokę sosu barbecue i podsmaż go, aby nadać mu lepki słodki karmelizowany sos na zewnątrz.
jak zrobić pieczoną pierś z kurczaka z grilla
Oto jak zrobić najlepszego pieczonego kurczaka z grilla.
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Następnie wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- w małej misce dodać brązowy cukier, musztarda w proszku, sól morska, czarny pieprz, papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku, i pieprz cayenne. Ubij razem przyprawę do grilla, aż znikną grudki. Następnie odłożyć na bok.
- następnie polać kurczaka oliwą z oliwek po obu stronach. Następnie obficie posmarować obie strony piersi kurczaka suchym masłem grillowym.
- umieść kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 15-18 minut lub aż temperatura wewnętrzna kurcząt osiągnie 165 stopni F.
- wyjąć z piekarnika i włączyć piekarnik do pieczenia. Następnie obficie posmaruj sos barbecue ze wszystkich stron kurczaka.
- powrót kurczaka do piekarnika i dusić na 3 minuty karmelizować sosem BBQ.
- wyjmij i pozostaw na 5 minut przed podaniem.
Jak Zrobić Sos Barbecue?
lubię używać mojego łatwego do zrobienia domowego sosu barbecue. Ale oto kilka najpopularniejszych typów od niektórych moich ulubionych blogerów kulinarnych.
- Kansas City sos BBQ: grubszy o słodkim smaku i jest moim ulubionym.
- Carolina BBQ Sauces: cienki i ma pikantny smak z octu
- Memphis BBQ Sauce: cienki i ma słodki smokey smak z odrobiną kopa.
w jakiej temperaturze robi się kurczak?
aby sprawdzić, czy kurczak jest w pełni ugotowany. Włóż natychmiastowy termometr do środka piersi kurczaka. To powinna być najgrubsza część kurczaka i powinna mieć 165 Stopni Fahrenheita.
Czy Mogę Użyć Kości W Piersiach Kurczaka?
tak, kością kurczaka daje najwięcej smaku i pomóc utrzymać kurczaka wilgotne. Musisz dodać 2-3 minuty do czasu pieczenia. Podczas sprawdzania temperatury wewnętrznej. Upewnij się, że nie wkładasz sondy obok kości. Spowoduję niedokładny odczyt na Twoim termometrze.
jak przechowywać/zamrażać
jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Może być również przechowywany w zamrażarce do 3 miesięcy.
pieczone piersi z kurczaka BBQ
składniki 1x2x3x
- 4 bez kości, bez skóry piersi z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki brązowego cukru (pakowane)
- ½ łyżeczki musztardy w proszku
- ½ łyżeczki soli morskiej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 szklanka sosu BBQ
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. następnie wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
-
w małej misce dodać brązowy cukier, musztarda w proszku, sól morska, czarny pieprz, papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku, i pieprz cayenne. Ubij razem przyprawę do grilla, aż znikną grudki. Następnie odłożyć na bok.
-
następnie obustronnie posmarować kurczaka oliwą z oliwek. Następnie obficie posmarować obie strony piersi kurczaka suchym masłem grillowym.
-
umieść kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 15-18 minut lub aż temperatura wewnętrzna kurcząt osiągnie 165 stopni F.
-
wyjąć z piekarnika i włączyć piekarnik do pieczenia. Następnie obficie posmaruj sos barbecue ze wszystkich stron kurczaka.
-
powrót kurczaka do piekarnika i dusić na 3 minuty karmelizować sos BBQ.
-
wyjąć i odstawić na 5 minut przed podaniem.