Papad Roll Recipe | Tangy Chutney Recipe included / Aloo Papad Rolls Recipe / How To make Party Snack Veg Papad Roll

Papad Roll Recipe | Tangy Chutney Recipe included / Aloo Papad Rolls Recipe / How To make Party Snack Veg Papad Roll

Papad Roll Recipe / Aloo Papad Rolls Recipe / How To make Party Snack Veg Papad Roll with a detailed video and step by step photo recipe. Papad rolls to pyszna i „chatpata” przekąska idealna na każdą imprezę, jako przekąska na herbatę i jako przekąska dla dzieci. Bułki Papad mają chrupiącą zewnętrzną powłokę i pikantny farsz, co czyni je jednym z najsmaczniejszych, ale najłatwiejszych przepisów. Zrób te rolki na imprezę i zobacz, jak znikają w mgnieniu oka. Można je przygotować szybko i z minimalną ilością składników. Podzieliłam się również przepisem na specjalny chutney, który bardzo dobrze się z nimi komponuje i wzmacnia ich smak. Mogę was zapewnić, że to Lizanie palców papad roll i chutney combo będzie natychmiastowym hitem !

kilka wskazówek, jak zrobić Papad Rolls :

1. nie zanurzaj papad w wodzie przez bardzo długi czas. Wystarczy 5-10 sekund.
2. smażyć na średnio gorącym oleju na średnim lub wysokim płomieniu. Jeśli olej jest zbyt gorący, papad może się spalić.
3. nie smażyć ich na małym ogniu lub zimnym oleju . Wtedy wchłoną za dużo oleju.
4. jeśli twój papad pęknie podczas walcowania, nałóż przygotowaną zawiesinę / pastę na popękany obszar, aby farsz nie wyszedł.
5. smażyć tylko 2 rolki na raz, aby zapobiec ich otwarciu w oleju.

Ponadto, jeśli masz jakieś pytania dotyczące przepisu, możesz je zostawić w komentarzach, a ja postaram się odpowiedzieć JAK NAJSZYBCIEJ. Jeśli wypróbujesz ten przepis, podziel się tym, jak się okazało ! Facebook lub Instagram też mogą udostępniać zdjęcia.

Drukuj

przepis na Papad Rolls (z chutneyem )

papad rolls to pyszna i „chatpata” przekąska. Rolki Papad mają chrupiącą zewnętrzną powłokę i pikantny farsz .

kurs indian recipe, mini meal, Snack, Tea Time snack

Kuchnia Indyjska

słowo kluczowe crispy papad recipe, crunchy papad roll, papad roll, papad roll recipe, papad roll with chutney, szybki i łatwy przepis na przekąskę

czas przygotowania 15 minut

czas gotowania 35 minut

Czas całkowity 50 minut

porcje 6

wyposażenie

• słoik do mieszania
• bowl
• Masher ziemniaczany
• pan
• szpatułka
• łyżka Drewniana
• Kadai
• talerz/ serwetka
• Chochla

składniki

Papad Roll

• 5 Urad dal Papad
• 3 duże gotowane ziemniaki
• 1/4 szklanki mrożonego groszku (lub gotowanego)
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czerwonego chili w proszku
• 2 zielone chilli (drobno posiekane)
• 2 łyżki świeżych liści kolendry
• 1 łyżeczka proszku garam masala
• 1/2 łyżeczki proszku amchur (suszone mango
• 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
• 1/2 łyżeczki startego imbiru
• 1 łyżeczka proszku kolendry
• 1 łyżeczka nasion kminku
• 2 łyżeczki oleju
• olej (do smażenia)

Chutney

• 50 g liście kolendry
• 100 g zielonej cebuli
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżki soli
• 2 łyżki wody
• 1 średniej wielkości cytryna
• 2 zielone chilli

instrukcje

Papad Rolls

• z grubsza ugotowane ziemniaki rozgnieść w misce za pomocą maher.
• rozgrzać 2 łyżki oleju na patelni / kadhai.Dodaj nasiona kminku.Po rozpryskaniu nasion kminku dodaj starty imbir.
• podsmażyć i dodać 2 drobno posiekane zielone chilli.
• zmniejszyć płomień i dodać przyprawy. Dodaj 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku, 1/2 łyżeczki czerwonego proszku chili i 1 łyżeczkę proszku kolendry.
• dodać mrożony groszek (lub gotowany) i puree ziemniaczane. Dobrze wymieszać.
• dodaj 1 łyżeczkę proszku garam masala i suszonego proszku mango (proszek amchur). Połącz wszystko.
• dodać 1 łyżeczkę soli i dobrze wymieszać.Na koniec posypać posiekanymi liśćmi kolendry. Farsz jest gotowy.
• farsz odstawić na bok i pozostawić do ostygnięcia na jakiś czas. Tymczasem możesz przygotować chutney (przepis na końcu).
• weź 2 łyżeczki maida (mąka uniwersalna) i 1 łyżeczkę wody. Dobrze wymieszać. Zrobić bez grudek zawiesiny / pasty.
• weź trochę wody do talerza.Zanurz papad w tej wodzie przez 5-10 sekund.Wyjmij papad z wody i usuń dodatkową wilgoć za pomocą bibuły.
• teraz trzymaj farsz z jednej strony i zwijaj papad. Posadź go przy użyciu przygotowanej zawiesiny/pasty maida. Zobacz film, aby uzyskać więcej informacji na temat zwijania papad.
• rozgrzej trochę oleju na patelni. Usmaż w nim papad rolls. Smażyć na średnim lub wysokim ogniu.Gdy są one gotowane z jednej strony, odwrócić i gotować drugą stronę, jak również. Smażyć je, aż zmienią kolor na złoty (trwa to około 3-4 minut), a następnie wyjąć na bibułce.
• papad rolls gotowe !

Chutney

• w słoiku do mielenia dodajemy posiekane liście kolendry,zieloną cebulę i zielone papryczki chilli.Teraz dodaj 1/2 łyżeczki soli. Dodaj również 1 łyżkę cukru.
• wyciśnij w nim średniej wielkości cytrynę. Dodać 2 łyżki wody i zmielić.Wyjmij to do miski.
• chutney jest gotowy !

wideo

jak zrobić papad ROLL (przepis krok po kroku)

1. To są wszystkie składniki, których potrzebujemy do robienia papad rolls.

2. Z grubsza rozgnieść 3 duże gotowane ziemniaki, używając masher.

3. Rozgrzać 2 łyżki oleju na patelni / kadhai.

4. Dodaj 1 łyżeczkę nasion kminku.

5. Po rozpryskaniu nasion kminku dodaj 1/2 łyżeczki startego imbiru.

6. Podsmażyć i dodać 2 drobno posiekane zielone chilli.

7. Zmniejszyć płomień i dodać 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku, 1/2 łyżeczki czerwonego proszku chili i 1 łyżeczkę proszku kolendry.

8. Dodaj 1/4 szklanki mrożonego groszku (lub gotowanego) i dobrze wymieszaj.

9. Dodać puree ziemniaczane do tego farszu.

10. Dodaj 1 łyżeczkę proszku garam masala.

11. Dodaj 1/2 łyżeczki suszonego proszku mango (proszek amchur).

12. Połącz wszystko.

13. Dodać 1 łyżeczkę soli i dobrze wymieszać.

14. Na koniec posypać 2 łyżki posiekanych liści kolendry. Farsz jest gotowy.

15. Farsz odstawić na bok i pozostawić do ostygnięcia na jakiś czas. Tymczasem możesz przygotować chutney (przepis na końcu).

montaż i smażenie

1. Weź trochę wody do talerza.

2. Zanurz papad w tej wodzie przez 5-10 sekund.

3. Wyjmij papad z wody i usuń dodatkową wilgoć za pomocą bibuły.

4. Teraz trzymaj farsz z jednej strony i zwijaj papad.

5. Weź 2 łyżeczki maida (mąka uniwersalna) i 1 łyżeczkę wody. Dobrze wymieszać.

6. Zrobić bez grudek zawiesiny / pasty.

7. Zawiń farsz w papad. Obejrzyj film, aby dowiedzieć się, jak toczyć papad.

8. Nałożyć zawiesinę na jej otwarty koniec, a następnie złożyć & zamknąć.

9. Przygotować wszystkie rolki papad po tym samym procesie.

10. Rozgrzej trochę oleju na patelni. Usmaż w nim papad rolls. Olej powinien być średnio gorący. Smażyć na średnim lub wysokim ogniu.

11. Po ugotowaniu z jednej strony odwróć i ugotuj również drugą stronę.

12. Smażyć je, aż zmienią kolor na złoty (trwa to około 3-4 minut), a następnie wyjąć na bibułce. Papad rolls są gotowe. (przepis na chutney poniżej !)