najlepsze sposoby, aby brzoskwinie trwały dłużej
źródło obrazu: .com
w szczycie lata łatwo dać się uwieść koszom, buszelom i mieszkaniom pełnym soczystych, pachnących brzoskwiń. Ale co robisz z taką ilością brzoskwiń, kiedy je zabierasz do domu? Jeśli planujesz jeść je świeże, najlepszy sposób przechowywania zależy od tego, jak dojrzałe są.
idealnie Dojrzała brzoskwinia jest jędrna, ale daje się delikatnie wycisnąć; będzie również wydzielać ten piękny brzoskwiniowy zapach. I, podobnie jak w przypadku innych owoców, dojrzałe brzoskwinie powinny czuć się ciężkie ze względu na ich rozmiar. Korzystając z tego jako wskazówki, sprawdź każdą z brzoskwiń, aby określić, jak najlepiej je przechowywać.
niedojrzałe brzoskwinie
chociaż brzoskwinie — podobnie jak wszystkie owoce — nadal dojrzewają po zerwaniu, najlepiej unikać tych, które mają jakikolwiek ślad zieleni na skórze i/lub są tak twarde jak baseball. Te brzoskwinie prawdopodobnie nie dojrzeją prawidłowo.
brzoskwinie, które po ściśnięciu czują się bardziej jak piłka tenisowa, a które nie wykształciły jeszcze tak bogatego zapachu brzoskwini, powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej i pozostawione do dojrzewania. Możesz nawet umieścić je w słonecznym miejscu, o ile nie będzie zbyt gorąco.
Odkryj Ponad 1100 Porad, Trików I Sekretów!
brzoskwinie najlepiej przechowywać łodygę (lub „ramiona”) z boku w dół i nie dotykać. Jeśli musisz usypać je w misce, staraj się nie układać ich zbyt głęboko.
jeśli chcesz dojrzewać brzoskwinie, szybko włóż je do brązowej papierowej torby i zostaw na blacie. Podobnie jak inne owoce, brzoskwinie naturalnie uwalniają etylen, który przyspiesza proces dojrzewania. Etylen uwięziony w papierowej torbie będzie bardziej skoncentrowany i szybciej dojrzeje owoce. Aby uzyskać jeszcze szybsze rezultaty, umieść banana lub jabłko w torbie.
dojrzałe brzoskwinie
brzoskwinie mają największy smak, gdy są spożywane w temperaturze pokojowej. Jeśli masz doskonale dojrzałe brzoskwinie, które możesz zjeść w ciągu dnia lub dwóch, po prostu zostaw je na blacie. Jak wyżej, najlepiej przechowywać je w dół i nie dotykać.
jeśli nie możesz zjeść wszystkich w ciągu kilku dni, przechowuj dodatki w lodówce. Chłodne temperatury spowolnią proces dojrzewania i dadzą około tygodnia, zanim owoce staną się przejrzałe. Wyjmij je z lodówki co najmniej 30 minut przed jedzeniem, aby poprawić ich smak.
jeśli masz brzoskwinię, która jest już dość miękka w dotyku, zjedz ją od razu lub wrzuć do lodówki. Te brzoskwinie będą trwać tylko dzień lub dwa w najlepszym razie, nawet w lodówce.
chłodne, suche powietrze w lodówkach jest trudne dla brzoskwiń, a jeśli są one przechowywane luźno w lodówce, zaczną się odwodnić (kurczyć i uzyskać pomarszczoną skórę) w ciągu kilku dni. Jeśli spodziewasz się przechowywać brzoskwinie w lodówce przez ponad dwa dni, chroń je plastikową torbą. Najlepiej jednak zrobić kilka małych dziurek w tej torbie, aby brzoskwinie mogły oddychać.
jeśli masz zbyt wiele dojrzałych brzoskwiń do zjedzenia w ciągu tygodnia od schłodzenia, nadszedł czas, aby wymyślić sposób na ich zachowanie. Zrobienie masła brzoskwiniowego, konfitury, skóry owocowej lub ciasta jest jednym ze sposobów, aby przejść, ale to dość proste, aby zamrozić brzoskwinie, jak również. Po prostu obrać, pokroić i zamrozić plasterki na arkuszu ciastek przed przeniesieniem ich do pojemnika lub torby bezpiecznej dla zamrażarki. W głębi zimy będziesz wdzięczny za bogaty smak tych brzoskwiń w lodach, koktajlach lub wypiekach.
kupiłeś tego lata kilka brzoskwiń? Jeśli tak, to jaki jest Twój ulubiony sposób, aby wytrzymały dłużej – nawet w miesiącach zimowych?