najlepsze Pani Puri Water
jeśli planujesz zrobić pani puri, nie szukaj dalej niż ten przepis. Powiem Ci, jak przygotować idealną przystawkę pani puri i, co najważniejsze, jak zrobić najlepszą wodę pani puri.
co to jest pani puri?
Pani puri, znana również jako golgappa, jest popularną indyjską przekąską uliczną. Zrobić tę przekąskę, wypełniając małe smażone puste puri z mieszaniną ziemniaków, ciecierzycy, i przyprawione wody (pani). Możesz dodać różne nadzienia, takie jak chutneys, chaat masala, cebula, sev, jak również.
Jeśli kochasz tę przekąskę, to wiesz, że” pani „lub” woda ” jest tym, co sprawia, że pani puri. Ten przepis ma idealną równowagę słodkiego, pikantnego i pikantnego. Pani jest wystarczająco dobry, aby pić na własną rękę (ostrzeżenie, jest pikantny), a jeszcze bardziej niesamowite, gdy wlewa się do małych puris.
moi przyjaciele i rodzina są tak podekscytowani, gdy serwuję pani puri jako przystawkę. To taka zabawna przekąska do jedzenia-to naprawdę bardziej jak aktywność. Goście montują własne Puri, napełniając je ziemniakami i ciecierzycą, a następnie wlewają do przyprawionej wody i jedzą puri w jednym dużym kęsie. Jest coś głupiego i zabawnego w nadziewaniu wypełnionego wodą puri w ustach. I 've served many different appetizers to friends over the years-but there’ s no dish that gets people more excited than this particular Street snack.
jak zrobić pani puri:
- zrób pani: odstaw ją do lodówki, aby smaki się ze sobą połączyły.
- zrób wypełnienie: ugotować ciecierzycę i ugotować ziemniaki. Możesz trzymać je w oddzielnych miseczkach lub rozgnieść je razem i przechowywać w jednej misce. Dodaj sól, pieprz i cayenne, aby nadzienie nie było mdłe. Zawsze można również podawać dodatkowe składniki w osobnych miseczkach: posiekaną cebulę, sev, chutneys-ale nie jest to konieczne.
- Zbierz: weź małe Puri z indyjskiego sklepu spożywczego. Stuknij w środek, aby utworzyć dziurę, a następnie dodaj nadzienie i wlej trochę aromatyzowanych pani i zjedz całość jednym wielkim kęsem!
Czy muszę nadwyrężać pani?
tak. Wiem, że to ból i Wiem, że możesz mieć blender, który świetnie się miesza, ale mimo to, napięta pani daje gładszy łyk. Nie skończysz z osadem na dnie dzbana ani w ustach. Zaufaj mi i przećwicz pani.
Gdzie znajdę Puri?
kup je w lokalnym Indyjskim sklepie spożywczym! Każda marka zadziała. Te małe puris są czasochłonne, aby w domu (choć pracuję na bezglutenowy przepis), więc wysoce sugeruję ich zakup.
kolejna rekomendacja: kup więcej, niż ci się wydaje. To idzie tak szybko, zwłaszcza gdy przyjmujesz grupę ludzi.
porady + pomysły na wykonanie pani puri:
- przygotuj wszystko z wyprzedzeniem: zrób pani i nadzienia z wyprzedzeniem, aby gdy przyjdzie czas na jedzenie, wszystko było gotowe do pracy. Pani będzie smakować lepiej po schłodzeniu i po pewnym czasie w lodówce.
- do wypełnienia: Kiedy robię pani puri dla rodziny, będę mash ziemniaki i ciecierzyca razem w misce i używać, że jako nadzienie, jednak podczas dokonywania to dla przyjaciół, będę trzymać ziemniaki i ciecierzyca oddzielnie, więc każdy może wybrać wypełnienie chcieliby użyć. Proponuję dodać trochę soli, pieprzu i trochę cayenne do ziemniaków i ciecierzycy, aby nie były mdłe.
- zrób bardziej pikantną pani: wystarczy dodać więcej Zielonego chilli do blendera! Spokojnie.
- Make boozy pani: teraz nie próbowałem tego sam, ale, według mojego taty (na zdjęciu poniżej), można mieszać pani z wódką i użyć, że do pani puri. Ponownie, ten napiwek przyniósł wam mój pendżabski ojciec (który, co ciekawe, nie wypił ani kropli alkoholu aż do dnia, w którym się zaręczyłam 😂). Tutaj pomaga mi przygotować sesję zdjęciową!
po dokonaniu i cieszyć się te małe bomby smak, dać jeden z moich innych receptur chaat spróbować!
więcej przepisów
Przypnij przepis Drukuj przepis
składniki
Spiced Pani
- ▢ 5 filiżanki wody podzielone
- ▢ 1 filiżanka liści kolendry 1,25 uncji
- ½ ½ filiżanki liści mięty .40 ml
- ▢ 2 zielone papryczki chili do smaku
- ▢ ½ cala imbiru
- ▢ ¼ szklanki soku z cytryny
- ▢ 4 łyżki cukru
- ▢ 1 łyżeczka curry
- ▢ 2 ½ łyżeczki soli
- ▢ 2 łyżeczki амчур
- ▢ 2 łyżeczki prażonych proszku kminku
- ▢ 1 łyżeczka Kolendry mielonej
- ▢ 1 łyżeczka mielonego kopru włoskiego
- ▢ ¾ łyżeczki cala намак (czarna sól)
- ▢ ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
plomby:
- ▢ gotowana ciecierzyca
instrukcje
-
dodaj 1 szklankę wody wraz z pozostałymi przyprawionymi składnikami pani do blendera i zmiksuj na gładką masę.
-
następnie dodaj pozostałe 4 szklanki wody i zmiksuj.
-
przechowywać w lodówce pani przez 2-3 godziny, lub do schłodzenia. Przed podaniem przecedzić wodę do dzbana. Możesz zrobić tę wodę i przechowywać ją w lodówce na 1-2 dni przed czasem.
-
do montażu pani puri: stuknij w środek puri, aby zrobić mały otwór, a następnie stuff puri z ziemniakami i ciecierzycą, i wlać wodę do środka, aby wypełnić puri, a następnie umieścić całość w ustach i cieszyć się!
uwagi
- do nadzienia: będziesz chciał gotować ciecierzycę i ziemniaki z wyprzedzeniem i trzymać je w lodówce. Kiedy robię to dla rodziny, będę mash ziemniaki i ciecierzyca razem w misce i używać, że jako nadzienie, jednak przy tworzeniu tego dla przyjaciół, będę trzymać ziemniaki i ciecierzyca oddzielnie, więc każdy może wybrać wypełnienie chcieliby użyć. Proponuję dodać trochę soli, pieprzu i trochę cayenne do ziemniaków i ciecierzycy, aby nie były mdłe.