można zamrozić grzyby morelowe? Trzymaj je świeże przez rok!
zastanawiasz się, czy można zamrozić grzyby morelowe, aby zapewnić im dłuższy okres przydatności do spożycia? Odpowiemy na twoje pytanie w tym artykule.
tak, grzyby morelowe można zamrozić na dłużej. Masz więcej niż możesz jeść i uniknąć marnowania jedzenia. Metody, które pokażemy poniżej, będą dla Ciebie idealne.
grzyby morelowe są jednym z najbardziej znanych i pysznych grzybów na świecie. Zwykle zbiera się je na wolności, a nie hoduje jak inne grzyby. Jadalną jego częścią jest owocnik.
ich sława i popularność wynikały z faktu, że są rzadkie, trudne do znalezienia i drogie. Większość ludzi lubi zapisywać je na specjalne dania i fantazyjne przepisy.
tak więc, jeśli masz w domu kilka grzybów morelowych i chciałbyś zwiększyć ich trwałość.
nauczymy cię, jak w tym artykule.
jak zamrozić grzyby morelowe
coś, co powinieneś wiedzieć i zachować ostrożność przed zamrożeniem grzybów morelowych, jest to, że nie mogą być zamrożone na surowo! Zamrażając surowe grzyby morelowe, tracą smak po procesie rozmrażania. A ta zmiana smaku najprawdopodobniej zostanie zauważona dopiero po ich ugotowaniu.
przed zamrożeniem pieczarek morelowych należy je przygotować. Poniżej nauczymy Cię dwóch prostych sposobów ich przygotowania, które możesz zrobić przed zamrożeniem.
jak gotować grzyby morelowe przed zamrożeniem
gotowanie grzybów morelowych przed zamrożeniem jest najprostszym sposobem na ich przechowywanie i przedłużenie ich trwałości.
napełnij patelnię wodą i pozwól jej się zagotować. Następnie umieść grzyby morelowe we wrzącej wodzie i pozostaw na około 5 minut.
po 5 minutach spłucz, pozostaw grzyby morelowe do wyschnięcia i ostygnij całkowicie w temperaturze pokojowej, dodaj je do zamrożonych plastikowych torebek lub innych szczelnych komór.
ważne jest, aby całkowicie wysuszyć grzyb. Całe powietrze należy wyjąć z komory i przechowywać w zamrażarce.
dzięki tej metodzie grzyby morelowe wystarczą na około 9 miesięcy. Uważaj, gdzie i jak wkładasz je do zamrażarki. Że grzyby morelowe nie wchłaniają smaku i zapachu innych składników i przechowywanych tam pokarmów.
jak smażyć grzyby morelowe przed zamrożeniem
ponieważ większość przepisów wykorzystuje grzyby morelowe w metodzie smażenia z masłem, można również użyć oliwy z oliwek, ta metoda może być najlepszym wyborem, jeśli tak będzie ich później używać.
napełnij komorę wodą i solą i dodaj do niej pieczarki morelowe. Grzyby wstrząsamy i mieszamy co jakiś czas przez kilka minut.
a w międzyczasie rozpuść jedną łyżkę masła na patelni, rozpalając piekarnik na średnim ogniu.
Grzyby morelowe wyjąć z osolonej wody i dodać na patelnię z roztopionym masłem. Niech gotować przez około 5 minut lub aż grzyby morel uwalniają cały swój płyn.
ważne jest, aby utrzymać ogień na średnim poziomie, pozwól mu smażyć powoli, aby wydobyć z niego najlepszy smak.
wyjmij pieczarki z patelni, dodaj je do worków do zamrażarki lub szczelnych przegródek. Dodać trochę płynu z patelni z grzybami i zamrozić. Ważne jest, aby przechowywać grzyby morelowe z płynem. W ten sposób utrzymają smak na dłużej. Smażone zamrożone grzyby morelowe można przechowywać w zamrażarce przez około rok.
jak rozmrozić grzyby morelowe
grzyby morelowe są bardzo delikatne i należy je ostrożnie rozmrozić. Mogą się złamać, jeśli spróbujesz ich użyć, dopóki nie zostaną zamrożone. Nie można pozostawić je rozmrażać w temperaturze pokojowej lub ogrzewając je w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Stracą swój oryginalny smak i konsystencję.
zamiast tego, jeden dzień lub co najmniej kilka godzin przed trzeba użyć grzyby morel. Należy pozostawić je w lodówce, aby rozmrozić powoli i całkowicie. W ten sposób zostaną całkowicie rozmrożone przez czas potrzebny na dodanie ich do przepisu. Bez ryzyka złamania.
inne sposoby przechowywania grzybów morelowych
istnieją inne sposoby przechowywania grzybów morelowych. Jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca w zamrażarce, aby je zamrozić. Ale tylko przez zamrożenie można wydłużyć jego okres przydatności do spożycia przez 9 miesięcy do roku.
za pomocą suszarki do żywności lub piekarnika. Grzyby morelowe można suszyć i przechowywać w temperaturze pokojowej. Tylko upewnij się, że są w szczelnym przedziale bez tlenu w kontakcie z nim.
jeśli chcesz ich użyć, możesz ponownie nawodnić grzyby morelowe. Umieszczając je w misce z wodą na 20 minut.
ale ta metoda trwa dłużej niż proces zamrażania. Jeśli suszysz grzyby morelowe w piekarniku, zajmie to około 8 godzin. Po ponownym nawilżaniu woda przyjmie trochę smaku.
podsumowanie
możesz zamrozić grzyby morelowe, aby zwiększyć ich trwałość bez utraty oryginalnego i pysznego smaku i konsystencji.
istnieją dwie proste metody gotowania przed zamrożeniem, które mogą być łatwo wykonane przez każdego. Zwróć szczególną uwagę na to, jak będziesz ich używać później w swoich przepisach. Użyj tego, który lepiej pasuje-Zwykle grzyby są dodawane w przepisach z prostym smażeniem z masłem. Więc zamrożenie ich w ten sposób zaoszczędzi ci trochę czasu.
nie zaleca się zamrażania pieczarek na surowo. Nie można ich również spożywać na surowo, zawsze trzeba je ugotować.
grzyby morelowe są popularne, ponieważ trochę różnią się od innych grzybów. Jego konsystencja jest grubsza i mięsista, podczas gdy inne są lepkie i oślizgłe.
daj nam znać, czy wymienione powyżej metody były dla Ciebie przydatne i jeśli masz inne świetne wskazówki, jak zamrażać grzyby morelowe.