Mexican-Style Beef chorizo (your new fave breakfast meat)

bogata w dymne nuty chili i żywy czerwony odcień, ta mocna wersja Mexican Chorizo stanie się Twoim nowym mięsem śniadaniowym.

Mexican chorizo charakteryzuje się aromatyczną i niezwykle żywą mieszanką przypraw wykorzystywaną do jego posmakowania. Zwykle robi się je z wieprzowiny, ale to jest Teksas. A w Teksasie jemy wołowinę! Już od jakiegoś czasu robię tę wołowinę i jest to absolutnie mój preferowany sposób na zrobienie chorizo. Każdy, kto spróbuje, uwielbia intensywny smak umami wołowina nadaje potrawę.

polecam do tego przepisu użyć wołowiny 80/20 (czyli 80% chudego, 20% tłuszczu). Możesz użyć szczuplejszej mieszanki, ale tłuszcz jest, gdzie tak dużo smaku pochodzi z. Posiadanie dodatkowych tam również pomoże utrzymać chorizo ładne i soczyste, zbyt-ain ’ t nikt nie ma czasu na suche mięso śniadanie!

polecam serwować to wołowe chorizo z jajecznicą i rozgrzaną mąką tortille na nowe podejście do śniadaniowego taco-i jakoś smakuje jeszcze lepiej, gdy jest przy ognisku.

Pro tip: Podwójna lub potrójna mieszanka przypraw, gdy to zrobisz, a następnie przechowuj wszelkie dodatkowe jako gotową przyprawę chorizo na następny raz. Zaufaj mi, będziesz robić to jeszcze raz i jeszcze raz. Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon icon

Drukuj

zegar iconcutlery sztućce iconflag flag iconfolder folder iconinstagram icon instagram iconinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

składniki

Skala1x2x3x

3LB mielonej wołowiny (co najmniej 20% tłuszczu)

2 łyżki papryki

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka meksykańskiego oregano

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżeczki czosnku w proszku

2 łyżeczki proszku ancho

1 łyżeczka chili w proszku

1,5 łyżeczki soli koszernej

½ łyżeczki mielonego goździka

1 łyżka oliwy

instrukcje

  1. Połącz wszystkie składniki (z wyjątkiem wołowiny i oleju) w misce.
  2. umieść dużą patelnię nad piecem lub ogniskiem na średnim ogniu. Dodać oliwę z oliwek.
  3. zmielona wołowina, rozbijając ją jak gotuje.
  4. Wrzuć mieszankę przypraw i wymieszaj z wołowiną.
  5. gotuj kolejne 10-15 minut, aby smaki się mieszały i wołowina gotowała dokładnie.
  6. Opcjonalnie: podawać z jajkami i tortillami na mocne tacos śniadaniowe!

TEN PRZEPIS BYŁ MOŻLIWY PRZEZ DOBRYCH LUDZI W WOŁOWINY KOCHAJĄCYCH TEKSAŃCZYKÓW.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.