mąka ryżowa Roti
Super miękka mąka ryżowa roti wykonana głównie z mąki ryżowej i wody, idealna bezglutenowa, wegańska, roślinna płaska broda.
mąka ryżowa rotis, aka Chawal Atta Chapatis, są bardzo popularne w społeczności indyjskiej. Jest super miękki, zdrowy i pyszny!! Szybko łączą się z bardzo kilkoma składnikami, a mąka ryżowa jest główną!! Te rotis smakują niesamowicie z każdym rodzajem Curry, dal, subzis, raita, achar itp. Są niesamowite do serwowania z dowolnymi daniami jajecznymi!
jak już wspomniałem, łączą się one bardzo szybko, jednak proces może wydawać się nieco przytłaczający. Ale nie martw się!! Mam cię ze wszystkimi drobnymi szczegółami w poniższym przepisie. Jedną z rzeczy, o których należy pamiętać, jest bardzo ostrożne przygotowywanie tych rotis, zwłaszcza ciasta. Muszą być wykonane szybko, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe. Więc proszę być ostrożnym podczas ich tworzenia!!
są to wspaniałe podstawy diety bezglutenowej, bezmlecznej, roślinnej. Jest bardzo lekki na brzuchu. Miękkość jest jak dotykanie wacika!! Pozostają również miękkie przez długi czas, jeśli są przechowywane od razu po ugotowaniu w szczelnym pojemniku, owinięte w muślinową szmatkę lub papierowy ręcznik. Używam trochę oleju do ciasta, które na pewno można pominąć, jeśli chcesz!
mam nadzieję, że podoba Ci się Ta zdrowa mąka ryżowa roti / płaski chleb tak samo jak my!! Sprawdź moje phulka rotis, szpinak tofu roti, buraki tofu roti i bhakhri więcej opcji płaski chleb. Jeśli skończysz je tworzyć i lubić, Oznacz mnie na Instagramie @myvegetarianroots! Chciałbym zobaczyć Twoje odtworzenie tego obfite goodie!
Szczęśliwego & Zdrowego Odżywiania!
Drukuj Pin
mąka ryżowa Roti
składniki
- 1 szklanka drobnej mąki ryżowej
- 2 kubek gorącej wody
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oleju opcjonalnie
instrukcje
-
dodać ¼ łyżeczki soli do 2 szklanek wody i doprowadzić do wrzenia.
-
gdy tylko woda się zagotuje, powoli dodaj mąkę ryżową i zacznij mieszać za pomocą trzepaczki lub łyżki. Uważaj, ponieważ woda jest bardzo gorąca.
-
dobrze wymieszać, aż cała woda równomiernie wchłonie się z mąką.
-
poczekaj, aż mąka nie będzie zbyt gorąca, aby zagnieść. Nie czekaj zbyt długo na cały proces wytwarzania ciasta, zwijania rotis i gotowania, należy to zrobić bardzo szybko, gdy ciasto jest ciepłe. W razie potrzeby użyj więcej wody, aby ciasto było miękkie.
-
użyj mieszanki stojącej do wyrobienia ciasta, jeśli ją posiadasz, znacznie ułatwi to proces.
-
zagnieść ciasto gładkie, można użyć trochę oleju podczas wyrabiania ciasta, aby było gładkie. Stosowanie oleju jest opcjonalne.
-
gdy ciasto jest gładkie, zrobić 10 IZH nawet wielkości kulki ciasta.
-
zacznij obracać roti po kolei.
-
pył kulkę ciasta w suchej mące ryżowej, umieścić ją na pergaminie (sprawia, że walcowanie jest bardzo gładkie i łatwe).
-
pył więcej suchej mąki ryżowej, jeśli chcesz zwijać roti. Rozwałkuj go tak cienko i równomiernie, jak tylko możesz.
-
ułożyć zrolowaną roti na gorącej tawie. Upewnij się, że tawa nie jest zbyt gorąca. Ta roti musi być gotowana powoli na średnim ogniu, aby zachować biały kolor, bez uzyskiwania żadnych do bardzo niewielu brązowych plam na nich.
-
gdy początkowa strona pokazuje małe pęcherzyki, nadszedł czas, aby odwrócić roti.
-
gotować po drugiej stronie roti na średnim ogniu, aż zobaczysz więcej pęcherzyków tworzących.
-
Flip jest jeszcze raz i niech nadmuchuje na tawa. Możesz wywierać delikatny nacisk na stronę roti, aby pomóc jej nadmuchać, jeśli nie stanie się to samo.
-
po ugotowaniu roti umieść na muślinowej szmatce lub ręczniku papierowym i przechowuj w zamkniętym pojemniku, aby dłużej były miękkie.
-
podawaj je z dowolnymi subzi, curry, dal, raita, achara, jajka itp!!
