Krówka z orzecha klonowego
- Yummly
- Mix
Maple fudge to kremowy, dekadencki klon, który zawsze wygrywa! Wykonany z prawdziwego syropu klonowego, dużą ilością brązowego cukru i masła, a zwieńczony posiekanymi orzechami włoskimi, ten bogaty smakołyk jest koniecznością dla wakacyjnych wypieków.
istnieją dwa podstawowe sposoby, aby klon krówki – albo wrzący syrop klonowy dla tego, co czuje się jak godziny (co jest rzeczywiście super przepis techniczny) lub aromatyzowania krówki na bazie brązowego cukru z Smaku klonu (co czuje się jak oszustwo).
najpopularniejsze~
ten przepis klon krówki jest szczęśliwy medium-łatwy do wykonania przepis, który rzeczywiście zawiera syrop klonowy i nie potrzebuje mnóstwo czasu lub fantazyjnych technik. I gotowe w około 20 minut!
ta bogata i aromatyczna krówka jest idealna na wakacyjne pieczenie, sprzedaż wypieków lub dowolną imprezę, na której chcesz zachwycić swoich przyjaciół!
jak zrobić Klon krówki
ten przepis krówki jest wielki przepis krówki zrobić!
- w dużym rondlu połącz syrop klonowy, cukry granulowane i brązowe, odparowane mleko i sól. Chcesz użyć dużego rozmiaru, ponieważ mieszanka będzie się bąbelkować i rozszerzyć, jak gotuje.
- doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, upewniając się, aby stale mieszać.
- gdy się zagotuje, gotuj przez 7-8 minut (nie uruchamiaj zegara, dopóki mieszanina nie zacznie się gotować!), aż mieszanina osiągnie temperaturę 238°F na termometrze candy (lub tuż poniżej stanu softball).
- wyjmij z ognia i dodaj masło i ekstrakt waniliowy(uważaj, gdy je dodasz, będzie bąbelkować!)
- używając ręcznego miksera elektrycznego, ostrożnie ubijaj mieszaninę przez około 5 minut, aż mieszanina zgęstnieje i straci swój błyszczący wygląd. Nie przesadzaj! Stanie się suchy i kruchy, jeśli to zrobisz. Wystarczy zaledwie 5 minut!
- wlać mieszaninę do przygotowanej patelni i równomiernie rozprowadzić.
- posypać posiekanymi orzechami włoskimi i pozostawić do ostygnięcia przez co najmniej 25 minut.
- wyjmij krówkę z patelni za pomocą folii, pokrój na małe kwadraty i ciesz się!
Maple Fudge Making Tips
- Korzystanie z termometru cukierkowego jest najlepszym i najłatwiejszym sposobem na stwierdzenie, że mieszanina została ugotowana na właściwym etapie. Możesz sprawdzić, czy jest gotowy bez termometru cukierków, upuszczając małą łyżkę mieszaniny do szklanki zimnej wody. Gdy mieszanina tworzy małą miękką kulkę i jest łatwo usuwana z wody, jest gotowa. Ponownie polecam użycie termometru candy zamiast! Po prostu lepiej!
- nie przegotuj ani nie przesadź z krówką! Spowoduje to, że będzie twardy i kruchy. Mieszanie go podczas gotowania powoduje również, że jest ziarnisty. Nie chcesz, aby krówka miała jakąkolwiek z tych tekstur, więc pozwól jej odejść, aż osiągnie odpowiednią temperaturę.
jakie odmiany tego przepisu klon krówki mogę zrobić? Lubię ten przepis zwieńczony posiekanymi orzechami włoskimi, ale również zapraszam do mieszania:
- chipsy cynamonowe
- kawałki bekonu
- chipsy białej czekolady
znaczenie stosowania prawdziwego syropu klonowego
chcesz użyć dobrej jakości czystego syropu klonowego do tego przepisu. Nie chcesz tu używać syropu naleśnikowego!
syrop naleśnikowy, jeśli zwykle jest wytwarzany ze skrobi kukurydzianej, karmelu i sztucznego ekstraktu z klonu. Ponieważ syrop naleśnikowy ma inny rodzaj cukru i sztuczne smaki, nie spowoduje to dobrego smaku krówki klonowej. Nie będzie dobrze gotować, a smak klonu będzie bardzo subtelny.
chcesz użyć prawdziwego syropu klonowego, w którym jedynym składnikiem jest ugotowany sok z drzewa. Znajdź naprawdę dobrą jakość klasy A bursztyn syrop klonowy, który jest oceniany jako albo bursztyn lub ciemny, z solidnym smaku dla najlepszych klon krówki!
przechowywanie i okres przydatności do spożycia
ta krówka Klonowa pozostanie świeża przez co najmniej tydzień, jeśli będzie przechowywana w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku.
możesz też zamrozić krówkę! Owiń krówkę dobrze w papier woskowy, a następnie umieść ją w torbie do przechowywania w zamrażarce na okres do sześciu miesięcy. Pozwól krówce rozmrozić na blacie przez około godzinę. Trzymaj krówkę w torbie podczas rozmrażania, aby nie tworzyła kondensacji podczas rozmrażania.
więcej domowych przepisów na krówki:
- krówki Nutella
- krówki waniliowe
- Krówki z masłem orzechowym
połącz się ze słonymi eksperymentami!
pamiętaj, aby śledzić mnie w mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić postu!Facebook | Instagram
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest / Instagram
Zdobądź nasz darmowy 8-Dniowy Kurs E-o tym, jak być lepszym kucharzem w domu. Zapisz się tutaj!
Drukuj przepis
Krówka z orzecha klonowego
- 1 ½ szklanki prawdziwego syropu klonowego
- 1 szklanka cukru
- ¾ szklanki ciemnobrązowego cukru
- 5 uncji mleka odparowanego
- ¼ łyżeczki drobnej soli morskiej
- ¼ szklanki niesolonego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka orzechów włoskich , posiekany
instrukcje
-
linia 8 ” patelnia do pieczenia z folią i spray z gotowania sprayu.
-
w dużym rondlu połącz syrop klonowy, oba cukry, odparowane mleko i sól.
-
doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, stale mieszając.
-
po zagotowaniu zatrzymaj mieszanie i gotuj przez 7-8 minut, aż mieszanina osiągnie temperaturę 238 °F na termometrze cukierkowym.
-
wyjąć z ognia i dodać masło i ekstrakt z wanilii (bądź ostrożny, będzie bąbelki po dodaniu ich!)
-
używając ręcznego miksera elektrycznego, ostrożnie ubijaj mieszaninę przez około 5 minut, aż mieszanina zgęstnieje i straci swój błyszczący wygląd. Nie przesadzaj! Stanie się suchy i kruchy, jeśli to zrobisz.
-
wlać mieszaninę do przygotowanej patelni i równomiernie rozprowadzić.
-
posypać posiekanymi orzechami włoskimi.
-
pozostawić do ostygnięcia przez co najmniej 25 minut.
-
zdjąć krówkę z patelni za pomocą folii i pokroić na 12 kwadratów.
-
jeśli wypróbowałeś ten przepis, wróć i daj nam znać, jak było w komentarzach lub ocenach!