kiełkująca mąka ragi za pomocą mixie | jak zrobić kiełkujący proszek ragi w domu ?
proso palcowe / Ragi jest zbyt pożywne, a gdy jest namoczone & kiełkuje, odżywianie jest podwojone. Przygotowanie tego zajmuje tydzień. Ale poczujesz się bardzo zadowolony po przygotowaniu tego. Gdy proszek będzie gotowy, co tydzień możesz karmić swoje pociechy pożywną kiełkującą owsianką ragi(link) za pomocą tego domowego, zdrowego proszku.
- finger Millets / Ragi-2 szklanki lub ½ kg
- weź całe ragi / proso palcowe i połóż je na jednej stronie szerokiej płytki. Przesuwaj millety na drugą stronę stopniowo, zbierając w ten sposób plamki(inne obiekty), jeśli takie istnieją. Wyrzuć drobinki. Jeśli płyta jest mała, należy to zrobić w partiach i po wykonaniu, przenieść każdą partię do innej miski.
- weź oczyszczoną (zebraną) ragi do miski, wlej wodę i dobrze przetrzyj palcami. Delikatnie nalej wodę. Kilka millets na górze zniknie z wodą i to jest ok. Ponownie dobrze umyć świeżą wodą.
- umyć 4 do 5 razy, aż woda będzie czysta, jak pokazano na poniższym zdjęciu. Proso namoczyć większą ilością wody. Przykryj go oddychającą bawełnianą szmatką. Nie zamykać stalową pokrywką, ponieważ może śmierdzieć (śmierdzieć) bez powietrza. Przemokłem w środę rano. Pozostawić do namoczenia przez 1 dzień i 1 noc. Wymieniłem wodę w środę wieczorem.
- po 24 godzinach moczenia(dla mnie jest to czwartek rano), umyj ponownie dwa lub trzy razy, aż woda będzie czysta.
- weź durszlak i połóż na nim bawełnianą szmatkę (najlepiej siatkową). Spuścić wodę i przenieść proso do szmatki. Nie wlewać do niego wody.
- przytrzymaj rogi tkaniny i wyciśnij nadmiar wody, Jak pokazano na rysunku. Przynieś 2 rogi tkaniny razem i związać go mocno.
- ponownie weź 2 rogi tkaniny i ponownie mocno zwiąż. Niech potli będzie w durszlaku. Zamknij durszlak misą do góry nogami, aby stworzyć ciemność, ale nadal napowietrzanie będzie tam przez otwory durszlaka. Przechowywać durszlak w ciemnym miejscu(z dala od światła słonecznego) przez 2 dni. Alternatywnie, możesz powiesić go w ciemnym pokoju, tak jak zrobiłem w moim przepisie sathu maavu.
- po 2 dniach (jak dla mnie to w sobotę rano) otwieram potli. Ragi dobrze wyrósł. Ale w Indiach kiełki będą dłuższe, jak widać w moim poście sathumaavu.
- rozłóż kiełkujące millety w szerokim talerzu/thaambaalam. Jeśli nie masz dużych, szerokich talerzy, użyj 2 lub 3 talerzy. Nie tłumuj milletów. Rozprowadź na cienką warstwę, aby prawidłowo wyschła. Można suszyć przez 2 dni lub po prostu suszyć pod wentylatorem przez 3 dni. Jeśli trzymasz na słońcu, utrzymuj talerze pokryte bawełnianą szmatką, aby uniknąć kurzu i szkodników. Słońce może łatwo przeniknąć przez tkaninę.
- właśnie miałem trochę światła słonecznego przez 1 dzień. Następnego dnia było zbyt wietrznie, więc przez jakiś czas trzymałem się blisko słońca. Odpoczywaj cały czas, po prostu trzymałem ją otwartą na stole w jadalni i była wysuszona na powietrzu. Suszyłem go przez 3 dni. Po 3 dniach (dla mnie to we wtorek rano), sucha pieczeń przez 3 do 4 min w małym ogniu.
- Przenieś pieczone millety na szeroki talerz. Niech ostygnie całkowicie. Możesz wysłać go do młyna do mielenia. Do szlifowania w mixie masz 2 opcje. Albo zmielić w partiach z co najmniej pół godziny do jednej godziny przerwy między każdą porcją. Lub przenieść millets do hermetycznego pojemnika i przechowywać w lodówce przez 3 do 4 godzin, a następnie zmielić chłodne millets w mixie, aby uniknąć przegrzania i łamiące ostrza. Po prostu mielę w 3 partiach z godzinną przerwą między każdą partią.
- zmiel na proszek. Można przesiać, zebrać większe cząstki osadzone na sicie i ponownie zmielić, aby uzyskać bardziej drobny proszek. Nie przesiewałam, ponieważ moje dziecko nie lubi jedwabiście gładkich owsianek. Przenieść proszek na dużą płytkę i całkowicie ostudzić. Następnie przenieść do hermetycznego pojemnika i przechowywać w lodówce przez dłuższy okres trwałości. Pozostaje dobry przez 3 miesiące bez chłodzenia i 6 miesięcy z chłodzeniem.
2.Do nie smażyć ragi przez dłuższy czas, ponieważ zmniejszy to składniki odżywcze.
3.Do nie pomiń smażenia ragi, ponieważ smażenie uniknie surowego zapachu owsianki.
4.Dla łagodniejszych kiełków wystarczy jeden dzień kiełkowania.
5.To zrób zwykłą mąkę ragi, możesz pominąć moczenie i kiełkowanie. Wystarczy umyć mleczka, wysuszyć całkowicie i zmielić.
6.Jeśli jesteś w zimnych krajach, nie rób tego zimą, ponieważ może śmierdzieć & większe możliwości ataków grzybów podczas kiełkowania lub suszenia.
przygotowanie-jak zrobić kiełkującą mąkę Ragi w domu?
1.Weź całe ragi / proso palcowe i połóż je na jednej stronie szerokiej płytki. Przesuwaj millety na drugą stronę stopniowo, zbierając w ten sposób plamki(inne obiekty), jeśli takie istnieją. Wyrzuć drobinki. Jeśli płyta jest mała, należy to zrobić w partiach i po wykonaniu, przenieść każdą partię do innej miski.
2.Weź oczyszczoną (zebraną plamkę) ragi do miski, zalej wodą i dobrze przetrzyj palcami. Delikatnie nalej wodę. Kilka millets na górze zniknie z wodą i to jest ok. Ponownie dobrze umyć świeżą wodą.
3.Umyć 4 do 5 razy, aż woda będzie czysta, jak pokazano na rysunku poniżej. Proso namoczyć większą ilością wody. Przykryj go oddychającą bawełnianą szmatką. Nie zamykać stalową pokrywką, ponieważ może śmierdzieć (śmierdzieć) bez powietrza. Przemokłem w środę rano. Pozostawić do namoczenia przez 1 dzień i 1 noc. Wymieniłem wodę w środę wieczorem.
4.Po 24 godzinach moczenia (dla mnie jest to czwartek rano) myj ponownie dwa lub trzy razy, aż woda będzie czysta. 
5.Weź durszlak i połóż na nim bawełnianą szmatkę (najlepiej siatkową). Spuścić wodę i przenieść proso do szmatki. Nie wlewać do niego wody.
6.Przytrzymaj rogi tkaniny i wyciśnij nadmiar wody, Jak pokazano na rysunku. Przynieś 2 rogi tkaniny razem i związać go mocno.
7.Ponownie weź 2 rogi tkaniny i ponownie mocno związać. Niech potli będzie w durszlaku. Zamknij durszlak misą do góry nogami, aby stworzyć ciemność, ale nadal napowietrzanie będzie tam przez otwory durszlaka. Przechowywać durszlak w ciemnym miejscu(z dala od światła słonecznego) przez 2 dni. Alternatywnie, można powiesić go w ciemnym pokoju tylko zrobiłem w moim sathu maavu przepis (kliknij tutaj, aby link).
8.Po 2 dniach (dla mnie jest to sobota rano), otwórz potli. Ragi dobrze wyrósł. Ale w Indiach kiełki będą dłuższe, jak widać w moim poście sathumaavu.
9.Rozłóż kiełkujące millets w szerokim talerzu / thaambaalam. Jeśli nie masz dużych, szerokich talerzy, użyj 2 lub 3 talerzy. Nie tłumuj milletów. Rozprowadź na cienką warstwę, aby prawidłowo wyschła. Można suszyć przez 2 dni lub po prostu suszyć pod wentylatorem przez 3 dni. Jeśli trzymasz na słońcu, utrzymuj talerze pokryte bawełnianą szmatką, aby uniknąć kurzu i szkodników. Słońce może łatwo przeniknąć przez tkaninę.
10.Właśnie miałem trochę światła słonecznego przez 1 dzień. Następnego dnia było zbyt wietrznie, więc przez jakiś czas trzymałem się blisko słońca. Odpoczywaj cały czas, po prostu trzymałem ją otwartą na stole w jadalni i była wysuszona na powietrzu. Suszyłem go przez 3 dni. Po 3 dniach (dla mnie to we wtorek rano), sucha pieczeń przez 3 do 4 min w małym ogniu.
11.Przenieś pieczone millety na szeroki talerz. Niech ostygnie całkowicie. Możesz wysłać go do młyna do mielenia. Do szlifowania w mixie masz 2 opcje. Albo zmielić w partiach z co najmniej pół godziny do jednej godziny przerwy między każdą porcją. Lub przenieść millets do hermetycznego pojemnika i przechowywać w lodówce przez 3 do 4 godzin, a następnie zmielić chłodne millets w mixie, aby uniknąć przegrzania i łamiące ostrza. Po prostu mielę w 3 partiach z godzinną przerwą między każdą partią.
12.Zmiel na proszek. Można przesiać, zebrać większe cząstki osadzone na sicie i ponownie zmielić, aby uzyskać bardziej drobny proszek. Nie przesiewałam, ponieważ moje dziecko nie lubi jedwabiście gładkich owsianek. Przenieść proszek na dużą płytkę i całkowicie ostudzić. Następnie przenieść do hermetycznego pojemnika i przechowywać w lodówce przez dłuższy okres trwałości. Pozostaje dobry przez 3 miesiące bez chłodzenia i 6 miesięcy z chłodzeniem.
Domowy, zdrowy, kiełkujący proso palcowe/proszek Ragi jest gotowy !! Przewiń, aby przeczytać kilka wskazówek, a następnie kliknij tutaj, aby zobaczyć, jak zrobić owsiankę za pomocą tego?
Wskazówki dotyczące przygotowania mąki Ragi w domu
- w przypadku mielenia w mixie nie należy używać więcej niż 2 szklanek(1/2 kg) całego Ragi. Tylko dla dobrego samopoczucia silnika mixie.
- nie smaż ragi przez dłuższy czas, ponieważ zmniejszy to składniki odżywcze.
- nie pomijaj smażenia ragi, ponieważ smażenie pozwoli uniknąć surowego zapachu owsianki.
- w przypadku łagodniejszych kiełków wystarczy namoczyć przez noc &niech kiełkuje przez jeden dzień(& noc), aby rano wyschło.
- dla szybszego & dużo łagodniejszych kiełków, wystarczy namoczyć przez 1 dzień i kiełkować przez 1 noc i zacząć suszyć rano.
- aby zrobić zwykłą mąkę ragi, możesz pominąć moczenie i kiełkowanie. Wystarczy umyć mleczka, wysuszyć całkowicie i zmielić.
- jeśli jesteś w zimnych krajach, nie rób tego zimą, ponieważ może śmierdzieć & większe możliwości ataku grzybów podczas kiełkowania lub suszenia.
Korzyści Żywieniowe
Proso Palcowe/Ragi– Wapń, Potas, Żelazo, Białko, Błonnik