khichdi przepis / dal Khichdi przepis / jak zrobić moong dal khichidi
ten post jest również dostępny w ಕನ್ನಡ (Kannada) I््दी (Hindi)
khichdi przepis / dal Khichdi przepis / jak zrobić moong dal khichidi ze szczegółowymi zdjęciami i wideo przepis. być może jeden z receptury żywności zdrowia i komfortu wykonane z połączenia ryżu i moong dal. w całych Indiach przepisy khichdi są tworzone z różnych powodów i okazji, ale podstawowe składniki i kombinacja pozostają takie same. ogólnie rzecz biorąc, ma wszystkie przyprawy i smaki w nim i jest podawany jak to jest bez żadnych stron, ale smakuje świetnie, gdy podawane z nutą marynaty lub kremowy jogurt.
przepis Khichdi / przepis dal Khichdi / jak zrobić moong dal khichidi ze zdjęciem krok po kroku i przepisem wideo. receptury oparte na ryżu i dal są powszechnym pokarmem dla wielu Indian i są zwykle przygotowywane na co dzień. istnieje wiele sposobów, które mogą być wykonane z różnych rodzajów soczewicy i różnych rodzajów stosunku między ryżem i soczewicą. ale podstawowy jest przepis Moong dal khichdi wykonane z równej proporcji ryżu i soczewicy moong dal tworząc klasyczny smaczny przepis khichdi.
jak wyjaśniałem wcześniej, istnieje wiele sposobów można przygotować prosty i łatwy na bazie soczewicy przepis khichidi. każda odmiana jest prosta, wywodząca się ze sposobu, w jaki stosuje się kombinację soczewicy i ryżu. oprócz tego wybór soczewicy zapewnia również wyjątkowy i pocieszający smak. jednak najbardziej popularnym i powszechnym używanym soczewicą jest moong dal i ten post jest mu poświęcony. nie bez powodu jest popularny. w przeciwieństwie do innych soczewicy, moong dal nie powoduje problemów z gazem żołądkowym. z drugiej strony, poprawia apetyt, a zatem jest na ogół podawane, jeśli masz problem z żołądkiem lub niestrawnością. osobiście robię go dla mojego męża Pudełka na lunch, ponieważ jest bardzo łatwy do przygotowania w jednym garnku. Ładuję mój garnek błyskawiczny ze wszystkimi składnikami i ustawiam timer na wczesne poranne gotowanie. to naprawdę łatwe i proste z szybkowarem błyskawicznym.
ponadto kilka dodatkowych wskazówek, sugestii i odmian do przepisu moong dal khichidi. po pierwsze, Gorąco polecam przestrzeganie stosunku 1: 1 ryżu i moong dal dla tego przepisu. osobiście uważam, że ta proporcja jest idealna dla właściwej równowagi smaku, smaku, a także z punktu widzenia zdrowia. po drugie, mam gotowane pod ciśnieniem tylko ryż i Moong dal w kuchence, ale można przygotować go jako metodę Instant pot. możesz dodać wszystkie warzywa, przyprawy bez dodatkowych naczyń do gotowania. wreszcie, możesz również wykonać tę samą procedurę i użyć innych soczewicy, takich jak Toor dal, Channa dal, masoor dal. sugerowałbym zmniejszenie stosunku soczewicy, być może do 2: 1 stosunek ryżu i soczewicy.
wreszcie, chciałbym zakończyć podkreślając moją kolekcję innych przepisów ryżu z tym postem Dal Khichdi receptury. obejmuje to głównie moje inne podobne przepisy, takie jak smażony ryż mandżurski, warzywa Pulao, kąpiel vangi, jak zrobić ryż biriyani, ryż bagara, Shahi pulao, pulihora, ryż smażony soją, ryż cytrynowy, ryż pudina. poza tym chciałbym również wspomnieć o innych moich kategoriach receptur, takich jak,
- przepisy curry
- przepisy street food
- przepisy paratha
przepis wideo Khichdi:
karta przepisu na przepis dal khichdi:
przepis khichdi / przepis dal Khichdi / jak zrobić moong dal khichidi
HEBBARS KITCHEN
składniki
do gotowania pod ciśnieniem:
- ▢ ½ szklanki ryżu
- ▢ ½ szklanki moong dal
- ▢ 1 łyżeczka ghee
- ¼ ¼ łyżeczki kurkumy
- ½ ½ łyżeczki soli
- ▢ 3¼ szklanki wody
inne składniki:
- ▢ 2 łyżka ghee
- ▢ 1 łyżeczka Kminek
- ▢ 1 liść laurowy
- ▢ szczypta Хинг
- ▢ 1 cebula (drobno posiekać)
- ▢ 1 łyżeczka imbiru, czosnek pasty
- ▢ 1 pomidor (drobno pokrojony)
- ▢ ¼ łyżeczki kurkumy
- ▢ 1 łyżeczka chili w proszku
- ▢ ½ łyżeczki гарам masala
- ▢ ½ łyżeczki soli
- ▢ 1 szklanka wody
- ▢ 2 łyżki Kolendry (drobno posiekać)
instrukcje
-
po pierwsze, w dużej misce umyć i namoczyć ½ szklanki ryżu, ½ szklanki Moong dal przez 10 minut.
-
w kuchence ciepła 1 łyżeczka ghee i dodać namoczony dal i ryż.
-
saute przez 2 minuty, lub aż dal zamienia aromatyczne.
-
teraz dodaj ¼ łyżeczki kurkumy, ½ łyżeczki soli i 3¼ szklanki wody. dobrze wymieszać.
-
przykryć i nacisnąć gotować przez 5 minut.
-
w dużym ogniu kadai 2 łyżki ghee. dodaj 1 łyżeczkę kminku, 1 liść laurowy i szczyptę hing.
-
saute na małym ogniu, aż przyprawy stają się aromatyczne.
-
teraz dodaj 1 cebulę, 1 łyżeczkę pasty czosnkowej imbirowej i dobrze podsmaż.
-
dalej, dodać 1 pomidor i saute, aż pomidor zamienia miękkie i papkowate.
-
utrzymując płomień na niskim poziomie dodaj ¼ łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczkę proszku chilli, ½ łyżeczki garam masala i ½ łyżeczki soli.
-
saute przez 2 minuty lub aż przyprawy włączyć aromatyczne.
-
teraz dodaj ugotowany ryż i dal.
-
Dodaj również 1 szklankę wody i dobrze wymieszaj, dostosowując konsystencję w razie potrzeby.
-
przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, gdy aromat dobrze się wchłonie.
-
na koniec dodaj 2 łyżki kolendry i delektuj się dal khichdi z ogórkiem i twarogiem.
odżywianie
Zapisz ten przepis zapisany!
jak zrobić khichdi ze zdjęciem krok po kroku:
- po pierwsze, w dużej misce opłukać i namoczyć ½ szklanki ryżu, ½ szklanki Moong dal przez 10 minut.
- w kuchence ciepła 1 łyżeczka ghee i dodać namoczony dal i ryż.
- saute przez 2 minuty, lub aż dal zamienia aromatyczne.
- teraz dodaj ¼ łyżeczki kurkumy, ½ łyżeczki soli i 3¼ szklanki wody. dobrze wymieszać.
- przykryć i nacisnąć gotować przez 5 minut.
- w dużym ogniu kadai 2 łyżki ghee. dodaj 1 łyżeczkę kminku, 1 liść laurowy i szczyptę hing.
- saute na małym ogniu, aż przyprawy stają się aromatyczne.
- teraz dodaj 1 cebulę, 1 łyżeczkę pasty czosnkowej imbirowej i dobrze podsmaż.
- dalej, dodać 1 pomidor i saute, aż pomidor zamienia miękkie i papkowate.
- utrzymując płomień na niskim poziomie dodaj ¼ łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczkę proszku chilli, ½ łyżeczki garam masala i ½ łyżeczki soli.
- saute przez 2 minuty lub aż przyprawy włączyć aromatyczne.
- teraz dodaj ugotowany ryż i dal.
- Dodaj również 1 szklankę wody i dobrze wymieszaj, dostosowując konsystencję w razie potrzeby.
- przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, gdy aromat dobrze się wchłonie.
- na koniec dodaj 2 łyżki kolendry i delektuj się dal khichdi z ogórkiem i twarogiem.
uwagi:
- po pierwsze, moczenie ryżu i dal pomaga gotować szybciej.
- nie należy również dodawać zbyt dużej ilości wody podczas gotowania pod ciśnieniem, ponieważ dal i ryż mogą stać się papkowate.
- dodatkowo dostosuj konsystencję khichdi tuż przed podaniem, ponieważ gęstnieje po ostygnięciu.
- wreszcie przepis dal khichdi smakuje świetnie, gdy jest przygotowywany z ghee.
ten post jest również dostępny w ಕನ್ನಡ (Kannada) I््दी (Hindi)