Jak zrobić warstwowy koktajl / mocktail

Jak zrobić warstwowy koktajl / mocktail

osoby uzależnione od Twittera mogły zauważyć, że w zeszłym miesiącu odbyłem szybką podróż do Paryża(90% moich tweetów z mojej podróży dotyczyło tego, jak zgubiłem się na stacji kolejowej St Pancras, więc przepraszam za to…). Kilku dziennikarzy i blogerów (w tym ja, Helen z fuss Free Flavours i Margot z Coffee and Vanilla) zostało przelecianych przez kanał przez uroczych ludzi z Teisseire na wspaniały lunch w Porte 12 (podobno najlepiej strzeżony sekret Paryża).

jeśli nie wiesz o Teisseire, to jest to francuska firma, która produkuje piękne syropy smakowe (lub syropy, dla tych z Was, którzy są bardziej kontynentalni), które niedawno zostały wprowadzone na rynek w Wielkiej Brytanii. Możesz użyć syropów takich jak cordial, po prostu zmieszanych z wodą, lub możesz użyć ich w koktajlach, deserach, kawie itp. Są dość wszechstronne i występują w różnych smakach.

jedno ze słów z powyższych list wyróżnia mnie jako bardziej ekscytujące niż pozostałe (mam nadzieję, że się zgodzisz): Pomyślałem, że użyję syropu o Smaku Grenadyny, aby zrobić dość warstwowy koktajl (koktajl bezalkoholowy) z sokiem pomarańczowym i lemoniadą. Jeśli jesteś bardziej skłonny do alkoholu, próbowałem również zrobić ten sam napój za pomocą Chambord Likier malinowy zamiast syropu, i to działało dobrze też.

wymaga to trochę eksperymentów, ale oto moja próba wyjaśnienia, jak zrobić warstwowy koktajl lub koktajl.

kluczem do produkcji napojów warstwowych jest najpierw wybór kolejności, w którą należy wlać warstwy. Niestety nie jest to tak proste, jak wybranie kolorów, które wyglądają ładnie obok siebie. O kolejności osadzania się warstw decyduje względna gęstość cieczy – tzn. cięższe ciecze opadną na dno. Jeśli chcesz mieć naprawdę wyraźne paski w koktajlu lub koktajlu, wlej najpierw najgęstszy płyn, pracując aż do najmniej gęstego. Lub, jeśli chcesz, aby Twoje warstwy trochę przenikały do siebie, najpierw wlej najmniej gęstą ciecz, a gdy gęstsza ciecz spływa na dno, warstwy trochę się połączą.

doceniam, że to zdanie zawierało słowo „gęsty” około siedemnaście razy, ale obawiam się, że jeszcze się nie zatrzymuję. Jeszcze tylko kilka.

więc jak, u licha, dowiedzieć się, które ciecze są najgęstsze?

koktajle warstwowe

zacznijmy od wersji alkoholowej, ponieważ spójrzmy prawdzie w oczy, wszyscy wiemy, że to tam wielu z nas skończy.

różne alkohole mają różne gęstości. Ogólnie rzecz biorąc, grubsze, słodsze alkohole, takie jak likiery owocowe, będą gęstsze niż mocniejsze, czystsze jak alkohole. Jeśli Google „szczególne ciężkości napojów alkoholowych”, istnieje kilka stron, które wymieniają gęstości różnych rodzajów alkoholu (oto jeden, który wygląda dość dokładnie!). Im większa różnica między gęstościami wybranych napojów, tym lepiej będą one tworzyć odrębne warstwy.

warstwowe koktajle

podczas nakładania napojów bezalkoholowych liczy się zawartość cukru w każdym napoju, która jest łatwa do znalezienia, ponieważ zwykle jest wyraźnie wyświetlana z tyłu butelki. Napoje o wysokiej zawartości cukru będą cięższe niż napoje niskosłodzone. Ponownie, im większa różnica, tym lepsze będą warstwy.

jak nalać warstwowy koktajl / koktajl

Tak, więc wybrałeś napoje, które chcesz warstwować. Jeśli po prostu wlej je wszystkie w willy nilly, skończysz z wielkim bałaganem-nawet jeśli wlej je w odpowiedniej kolejności. Nie, musisz nalać bardzo delikatnie, aby upewnić się, że napoje nie mieszają się ze sobą.

oto świetna technika, która według mnie działa naprawdę dobrze.

zacznij od nalania pierwszej warstwy (Zwykle najcięższej cieczy, chyba że chcesz, aby warstwy trochę krwawiły). Zacząłem od soku pomarańczowego. Nie musisz być ostrożny, po prostu włóż to do szklanki.

następnie ułóż łyżkę twarzą w dół w górnej części szklanki, powyżej poziomu płynu (patrz zdjęcie poniżej, aby uzyskać jaśniejsze Wyjaśnienie, ponieważ trudno mi dziś powiedzieć). Delikatnie wlać następny płyn na tylną część łyżki. Delikatnie, powiedziałem! Użyłam dietetycznej lemoniady (low sugar – >).

trudno zobaczyć warstwy z tymi dwoma napojami, ponieważ trochę krwawią razem, ale warstwy stają się bardziej oczywiste po dodaniu trzeciej warstwy.

trzecia warstwa, którą wylałem, syrop grenadine Teisseire, była w rzeczywistości najgęstszą cieczą, co oznacza, że opadła na dno pod warstwami, które już wylałem. Okazało się, że daje to najlepszy efekt z kolorami, których używałem – będziesz musiał poeksperymentować, aby znaleźć najlepszą kolejność nalewania warstw.

ponownie użyj łyżki i wlej bardzo powoli i delikatnie.

i już masz! Jak widać, grenadyna bardziej przylega do soku pomarańczowego niż do lemoniady, dając pomarańczowy kolor w środku.

próbowałem również wersji alkoholowej, używając likieru malinowego Chambord zamiast syropu grenadynowego. Dało to równie piękny efekt, ale z mniej wyraźnymi warstwami.

(Uwaga użyłem trochę mniej Chambordu niż Teisseire ’ a, bo zostało mi tylko trochę… może wypiłem resztę…)

kiedy już masz swój koktajl, możesz wypić go w elegancki sposób, popijając go powoli z wystającym małym palcem, lub RRR możesz włożyć do niego parasole i słomki i wypić go w zabawny sposób, ponieważ koktajle są przeznaczone do picia.

teraz, gdy wiesz, jak zrobić warstwowy koktajl, oto kilka innych odmian, które możesz wypróbować:

4th July mocktail z 365ish Days of Pinterest
BlackBerry Moscow muły od Sereny piecze po prostu od zera
warstwowe tropikalne smoothie od Sober Julie
warstwowe owocowe gazpacho od Back To Her Roots
Kubańska warstwowa kawa od Sweet Paul
truskawkowe masło orzechowe milkshake od Green Kitchen Stories
super power punch od Yellow Bliss Road
zaćmienie wampira od Slow pieczona włoska

lub jeśli wolisz coś bardziej prostego, możesz polubić moją brzoskwiniową i bazyliową białą sangrię:

Uwaga: To nie jest post sponsorowany. Nie zapłacono mi za napisanie tego posta, ale ludzie z Teisseire zabrali mnie na uroczy lunch w Paryżu.