jak zrobić domowy ryż kalafiorowy
Rice, Rice baby…
czy jesteś fanem ryżu kalafior i znaleźć się jedząc go wiele razy w tygodniu? Niezależnie od tego, czy jest to wypełniacz do zapiekanek, czy nawet sama w sobie jako przystawka ketonowa, nauka, jak zrobić ryż kalafiorowy od podstaw, jest koniecznością!
udoskonaliłem przepis na robienie domowego ryżu kalafiorowego przyjaznego keto i to zmienia życie.
porozmawiajmy o podziale kosztów zakupionego w sklepie ryżu vs domowej roboty kalafiora:
uwielbiam wygodę rzucania zamrożonej torebki kupionego w sklepie ryżu z kalafiorem do kuchenki mikrofalowej i gotowania go w ciągu zaledwie kilku minut. Ale zróbmy trochę matematyki przez chwilę.:
- $2.48 mrożonego ryżu kalafiorowego X 2 dni w tygodniu x 52 tygodnie = $257.92
wspomnijmy również, że spowoduje to 3-1/2 porcji filiżanki, więc 1 1/2 filiżanki ogółem, co oznacza, że koszt na filiżankę wynosi $1.65. 😱
jednak z naszym przepisem skończysz z 6 filiżankami ryżu kalafiorowego z jednej głowy kalafiora, co oznacza około 2,77 USD za świeżą głowę kalafiora(mój koszt), twój koszt za filiżankę to tylko 46¢, to 70% mniej!
a jeśli założymy, że cieszysz się 3 filiżankami domowego ryżu kalafiorowego tygodniowo (odpowiednik 2 mrożonych opakowań), patrzysz na tylko 72,02 USD w kosztach ryżu kalafiorowego w ciągu roku, 185,90 USD mniej niż kupowanie gotowych produktów!
Oto kilka wskazówek dotyczących receptur, o których należy pamiętać podczas robienia ryżu kalafiorowego od podstaw:
- użyłem mojego robota kuchennego do pulsowania kalafiora w granulki, ale Lina przetestowała Vitamix, a nawet można użyć blendera Vitamix, aby uzyskać taką samą konsystencję.
- polecam pracę w mniejszych partiach, dzięki czemu można mieć większą kontrolę nad konsystencją (Lina mówi to samo przy użyciu Vitamix lub blendera)!
- pamiętaj, aby spłaszczyć worek ryżu przed umieszczeniem go w zamrażarce. Zajmie mniej miejsca i będzie łatwiej podgrzać,gdy będziesz gotowy do podania.
jak zrobić ryż kalafiorowy
wydajność: 6 porcji
czas przygotowania: 10 minut
Czas całkowity: 10 minut
zrób pyszny ryż kalafior od podstaw dla świeżości i oszczędności!
- 1 główka kalafiora
- Torby Ziploc
- ręczniki papierowe
dojazd
usuń rdzeń i zielone liście z kalafiora. Pokrój różyczki na średniej wielkości kawałki. Kalafior umyć i osuszyć.
jeśli używasz robota kuchennego lub blendera Vitamix, dodaj garść różyczek i pulsuj 5 do 7 razy, aż uzyskasz ziarnistą konsystencję ryżu. Możesz mieć kilka większych kawałków, a jeśli tak, po prostu wyciągnij je i pulsuj je w następnej partii.
wlać cały kalafior ” ryż ” do dużej miski. Po przetworzeniu wszystkich kwiatów, można teraz torby i przechowywać ryż kalafior.
dodaj kawałek ręcznika papierowego do torby Ziploc (pomoże to wchłonąć wszelkie płyny dostępowe). Dodaj 2-4 szklanki ryżu kalafiora i naciśnij na płasko i uszczelnić. Przechowywać w zamrażarce do momentu przygotowania do użycia.
gotowanie mrożonego ryżu kalafiorowego:
Mikrofalówka: włóż trzy małe dziurki do worka z suwakiem i wrzuć do mikrofalówki. Mikrofalówka w 30-sekundowych odstępach. Moje zajęło mniej niż 2 minuty, aby gotować.
Stovetop: jeśli smażysz ryż, umieść ryż na patelni naoliwionej lub nieprzywierającej na średnim ogniu i smażyć przez 10 minut, od czasu do czasu obracając ryż. Sezon według życzenia. Smacznego!
Dodatkowe uwagi
potrzebujesz pomysłów na wykorzystanie ryżu kalafiorowego?! Sprawdź te 3 łatwe pomysły na posiłek na patelni!
informacje żywieniowe
Wydajność: 6 filiżanek, wielkość porcji:1 filiżanka
ilość na porcję: 35 kalorii / 0g tłuszczu / 7g węglowodanów całkowitych | 4G błonnika | 3G białka / 3g węglowodanów netto
Dostarczone przez Hip2Keto.
pyszna, łatwa i oszczędza mnóstwo pieniędzy!
jak widać, całkiem łatwo jest zrobić własny ryż kalafiorowy w domu. Uwielbiam to, że ten domowy ryż przyjazny keto wymaga tylko głowy kalafiora, robota kuchennego i zamrażarki do przechowywania, aby mieć najświeższy ryż kalafiorowy. Jeszcze lepiej, przy ogromnych oszczędnościach!
i załadowany niektóre z resztek mielonej wołowiny i sera na mini miska taco jako super szybki, łatwy i niedrogi posiłek. Posiadanie ryżu kalafior pod ręką działa jak idealne naczynie do serwowania wczorajszej kolacji w mgnieniu oka.
nie mogę się doczekać, aby usłyszeć Twoje kreatywne zastosowania dla własnego domowego ryżu kalafiorowego!
teraz, gdy zrobiłeś ryż kalafiorowy, wypróbuj go w naszej misce Keto Burrito!