jak zrobić dżem morelowy (bez cukru)

ten bez cukru dżem morelowy to proste użycie resztek moreli, gdy są w sezonie! Nie ma nic lepszego niż słoik domowego dżemu na śniadanie.

możesz dodać go do tostów śniadaniowych lub użyć jako bazy do sosu morelowego do drobiu lub wieprzowiny. Dżem morelowy jest idealnym dodatkiem do jogurtu lub musli śniadaniowej. To jest taki dobry przepis, jeśli przestrzegasz diety o niskiej zawartości cukru.

co więcej, jest idealnym dodatkiem do każdej pikantnej lub słodkiej deski charcuterie i dobrze łączy się z serem Gouda!

ten przepis na dżem morelowy bez cukru jest dla wszystkich, którzy lubią owoce i chcą, aby trwał dłużej. Możesz dodać swoje ulubione słodsze, takie jak syrop klonowy, miód lub stewia, po otwarciu słoika.

muszę powiedzieć, że lubię morele, szczególnie jestem zakochany w Kolorze. Jednak organiczne dojrzałe morele trwają zaledwie 5 dni. To takie frustrujące, jeśli masz drzewo moreli! Chciałbym mieć kiedyś morelowe drzewo.

kupiliśmy więc kilka kilogramów świeżych moreli. Postanowiłam zachować morele, abyśmy mogli cieszyć się nimi dłużej.

przepis na dżem morelowy bez cukru. Wegańskie, bezglutenowe i bezmleczne śniadanie pomysł. Idealny na tosty, jogurt lub musli! Łatwy mały przepis na kąpiel.

jest to mała partia dżemu morelowego, ale można regulować w zależności od ilości produktów, które masz. Ta partia dżemu jest idealna dla małych rodzin i małych miejsc do przechowywania.

poprowadzę krok po kroku jak zrobić dżem morelowy od podstaw. Będziesz potrzebował tylko kilku składników i około godziny swojego czasu.

należy pamiętać, że morele mają niższe pektyny w porównaniu do innych owoców, takich jak truskawki lub jabłka. Dlatego dżem morelowy bez pektyn trwa dłużej niż inne dżemy lub sos jabłkowy.

jak regulować grubość dżemu morelowego

chociaż morele mają mało pektyny, nie dodałem do dżemu żadnych. To jest tak naturalnie dobre, jak to możliwe!

grubość dżemu morelowego zależy od Ciebie. Planowałem zrobić później sos do kurczaka, i użyć resztki z mojej porannej owsianki. Ale jeśli planujesz użyć na tostach i wolisz grubszy dżem, po prostu ugotuj go dalej.

Sprawdź grubość, podczas gotowania dżemu. Należy jednak pamiętać, że im dłużej gotujesz, tym mniej dżemu będziesz miał!

Wkładanie łyżki do słoika z dżemem morelowym bez cukru

jak przechowywać dżem domowej roboty

ten przepis jest bez cukru, więc lepiej jest przechowywać w lodówce. Otwarty słoik lub ten, który nie był odpowiednio konserwowany, będzie trwał do 1 tygodnia w lodówce.

jeśli planujesz przechowywać dżem dłużej niż tydzień, włóż go do suchych, czystych i wysterylizowanych słoików(gotuj je przez 10 minut). Nałożyć pokrywki, wyczyścić gorącą wodą. Włożyć do lodówki i przechowywać do 3 miesięcy.

niech szklane słoiki całkowicie ostygną przed włożeniem do lodówki.

możesz zamrozić dżem morelowy bez cukru! Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed umieszczeniem w bezpiecznym dla zamrażarki pojemniku z pokrywkami. Przechowywać do 3 miesięcy.

łyżka pełna dżemu morelowego

składniki do dżemu morelowego

do smaku potrzebne będą morele, woda, sok z cytryny oraz szczypta cynamonu i gałki muszkatołowej.

cynamon, gałka muszkatołowa to przyprawy, które dobrze komponują się z morelami! Możesz również dodać anyż i odrobinę wanilii.

sok z cytryny to obowiązkowy dodatek! Zapobiegnie zbrązowieniu dżemu morelowego.

lubimy smakować prawdziwe owoce, a jeśli Twoje morele są dojrzałe i słodkie, nie musisz dodawać cukru!

ten dżem jest trochę bardziej cierpki niż można się spodziewać po klasycznym dżemie. Dżem morelowy można jednak osłodzić płynnym słodzikiem, takim jak syrop klonowy, miód lub stewia pod koniec gotowania lub po otwarciu słoika.

jak zrobić dżem morelowy

najpierw umyj morele dokładnie pod bieżącą wodą.

morele odsączyć, przeciąć na pół i usunąć pestki. Pamiętaj, aby usunąć wszelkie posiniaczone i spleśniałe części owoców. Nie trzeba usuwać skóry!

umieść morele w garnku z grubym dnem, dodaj wodę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i przyprawy.

doprowadzić garnek do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować około 40 minut. Od czasu do czasu mieszaj, ponieważ morele mogą szybko się wypalić.

dżem jest gotowy, gdy ma konsystencję, którą lubisz.

jak prawidłowo można dżem bez cukru

napełnij sterylizowane słoiki domowym dżemem, przykryj pokrywką i pozwól im ostygnąć do góry nogami na drucianym stojaku przed włożeniem do lodówki. Tak moi rodzice i dziadkowie robili domowe dżemy.

pamiętaj, że jeśli Twoje pokrywki wydają dźwięk pop, lepiej jeść dżem świeży i przechowywać nie dłużej niż 1 tydzień.

aby uzyskać odpowiednie instrukcje dotyczące konserw, odwiedź post jak sterylizować szklane słoiki, butelki & powiązane pokrywki z cyną i tymiankiem.

możesz użyć tego dżemu morelowego z ciastkami lub chlebem. Używam go również do francuskiej tarty z jabłkami i francuskich tartlets z jabłkami jako glazury. Sprawi, że Twoje ciasto będzie lśniące!

ten dżem jest doskonałą bazą do przygotowania sosu morelowego do kurczaka lub wieprzowiny.Facebook, Instagram, Twitter i Facebook, aby otrzymywać aktualne przepisy kulinarne i niesamowite desery! A jeśli zrobisz ten dżem bez cukru lub jeden z naszych innych przepisów, oznacz nas, aby dać nam znać. Uwielbiamy zobaczyć, co robisz!

dżem morelowy w szklanym słoiku ze złotą łyżką i morelami na stole

jak zrobić dżem morelowy (bez cukru)

Cooking Journey

5 from 5 votes

łatwy przepis na dżem morelowy, który jest idealnym dodatkiem do porannych tostów, jogurtów lub granoli. Doskonały jako baza do pikantnego sosu do drobiu lub wieprzowiny.

czas przygotowania 10 min
czas gotowania 45 min
chłodzenie 1 godz
Całkowity Czas 1 godz 55 min

kurs śniadanie, deser
Kuchnia Kuchnia światowa

porcje 1
kalorie 345 kcal

wyposażenie

  • garnek średni
  • a łyżka
  • 1-3 słoiki

składniki

MetricUS
1x2x3x4x

  • ▢ 700 g morele umyte i osuszone
  • ½ ½ cytryny
  • 6 60 ml wody
  • ½ ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ ½ łyżeczki gałki muszkatołowej

instrukcje

  • pokrój morele na pół, usuń dół i łodygę. Następnie pokrój ćwiartki i umieść na ciężkiej patelni dolnej.
    700 g moreli
    pokrój morele na pół, usuń pestkę i łodygę. Następnie pokrój ćwiartki i umieść na ciężkiej patelni dolnej.
  • dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
    ½ cytryny
     dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
  • dodać wodę.
    60 ml wody
     dodaj wodę.
  • dodać przyprawy i wymieszać do połączenia.
    ½ łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
     dodaj przyprawy.
  • umieścić patelnię na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia. Gotować około 40-60 minut, mieszając formę od czasu do czasu.
    umieść patelnię na średnim ogniu, doprowadź do wrzenia. Gotować około 40-60 minut, mieszając formę od czasu do czasu.
  • zmiksuj, aby uzyskać idealną konsystencję dżemu. Jeśli lubisz masywny dżem, odrzuć ten krok.
     zmiksuj, aby uzyskać idealną konsystencję dżemu. Jeśli lubisz masywny dżem, odrzuć ten krok.
  • napełnij słoiki.
    napełnij słoiki.

uwagi

wysterylizuj i napełnij słoiki, przechowuj w lodówce do 3 miesięcy lub zamrażaj przez 3 miesiące. Jeśli nie wysterylizujesz słoików, dżem będzie trwał do tygodnia w lodówce.

fakty żywieniowe
jak zrobić dżem morelowy (bez cukru)
ilość w porcji
kalorie
345

% wartość dzienna*
tłuszcz
3
g

5
%

tłuszcze nasycone
1
g

6
%

tłuszcz wielonienasycony
1
g

tłuszcze jednonienasycone
1
g

sód
10
mg

0
%

potas
1826
mg

52
%

węglowodany
80
g

27
%

Włókno
15
g

63
%

cukier
65
g

72
%

białko
10
g

20
%

witamina A
13487
me

270
%

witamina C
74
mg

90
%

wapń
109
mg

11
%

żelazo
3
mg

17
%

* procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

Keyword bezglutenowy, zdrowy, rafinowany bez cukru, bez cukru, wegańskie

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.