jak rozpocząć działalność hotelarską: wszystko, co musisz wiedzieć
zastanawiasz się, jak rozpocząć działalność hotelarską? Nie jesteś sam. Jeden z pierwszych hoteli, jak je poznaliśmy, powstał w Exeter w Anglii w 1768 roku. Obecnie branża ta stała się częścią jednego z największych na świecie. Ale marząc o rozpoczęciu działalności hotelarskiej i faktycznie robi to są dwie zupełnie różne rzeczy. Tu wkraczamy my.
w tym przewodniku nauczymy cię, jak rozpocząć działalność hotelową, korzystając z instrukcji krok po kroku, porad ekspertów i przydatnych wskazówek. Czytaj dalej, aby odkryć podstawy, których wszystkie firmy hotelarskie potrzebują, aby odnieść sukces.
kroki, które opisujemy w tym przewodniku:
- Krok 1: Znajdź potrzebę rynkową
- Krok 2: Określ swoje cele strategiczne
- Krok 3: Uruchom liczby
- Krok 4: Sprawdź opcje finansowania
- Krok 5: Wykonaj formalności
- Krok 6: Zatrudnij i szkolisz swój zespół
- Krok 7: opracuj plan marketingowy
- krok 8: Rozpocznij działalność hotelarską
dowiedz się, jak rozpocząć działalność hotelarską w 8 krokach:
Krok 1: Znajdź potrzeby rynku.
pierwszym i najważniejszym krokiem podczas nauki, jak rozpocząć działalność hotelarską, jest dogłębne zrozumienie branży hotelarskiej na całym świecie, a także w Twojej lokalizacji. Aby rozpocząć, znajdź swoje ulubione źródła wiadomości hotelowych, a następnie poświęć czas każdego dnia lub tygodnia, aby być na bieżąco. Po zapoznaniu się z branżą nadszedł czas, aby zanurzyć się w badaniach rynku dla Twojego hotelu.
pozwól nam pomóc ci rozpocząć działalność hotelową
Biblioteka Zasobów Cvent jest doskonałym miejscem na rozpoczęcie. To miejsce, w którym można przeczytać najnowsze wiadomości, przemyślane przywództwo i najlepsze praktyki od różnych ekspertów branżowych. Celem badań branżowych jest uzyskanie jasnego pojęcia, czy możesz być konkurencyjny na swoim rynku. Ponadto, jakie cechy hotelu będą potrzebne, aby odnieść sukces.
zamiast zaczynać od pomysłu i dopasowywać badania, spróbuj znaleźć obszar potrzeb na swoim rynku. Jakich odbiorców brakuje? Gdzie popyt przewyższa podaż? Czego potrzebuje Twoja lokalizacja pod względem gościnności i zakwaterowania?
aby dobrze zrozumieć, gdzie się zmieścisz, twoje badania rynku powinny obejmować:
- Typ Nieruchomości. Wszystkie hotele nie są zbudowane tak samo. Branża składa się z kurortów, spa, hoteli lotniskowych, all-inclusives, hosteli, butików i wielu innych typów nieruchomości. Określ, jaki typ nieruchomości planujesz zaoferować i jakie inne opcje w tej kategorii istnieją w Twojej lokalizacji.
- wielkość hotelu. Ściśle związane z typem nieruchomości jest wielkość hotelu. Ile pokoi gościnnych zaoferujesz i jak to się ma do konkurencji?
- Jaki poziom usług i udogodnień hotelowych planujecie zaoferować?
- lokalizacja. W jakim regionie będziesz działać? Czy popyt rośnie w okolicy? Jakie udogodnienia lokalizacyjne, takie jak lotniska, plaże lub miejsca imprez, będą w pobliżu?
- przynależność do marki. Czy będziesz częścią parasola większej marki? Bycie powiązanym z marką może pomóc w marketingu, analizie biznesowej, cenach i kierowaniu odbiorców.
- Dodatkowe udogodnienia. Jakie usługi lub Udogodnienia są ważne dla hoteli Twojego typu i rankingu gwiazdek w Twojej lokalizacji? Takie rzeczy jak bezpłatne Wi-Fi, przestrzeń konferencyjna, basen lub usługi weselne są ważne, w zależności od grupy docelowej.
- gość Jak określiłbyś rodzaje gości, którzy mogą odwiedzać Twoją lokalizację? Jaki jest cel podróży i jakie są wspólne cechy tych podróżnych? Wiedza o tym, czy kierujesz się do osób podróżujących służbowo, rodzin, par, osób podróżujących samotnie, emerytów lub innych grup demograficznych, pomoże Ci opracować plan marketingowy i koncepcję hotelu.
wszystkie te badania powinny dać ci dobre wyobrażenie o głównych konkurentach i grupie docelowej. Te dwie informacje określą Wszystko inne na temat twojej nieruchomości, od budżetu i finansowania po marketing i codzienne operacje. Poświęć czas na ten krok, aby upewnić się, że znalazłeś prawdziwą potrzebę na rynku. Będziesz lepiej przygotowany na sukces.
możesz korzystać z narzędzi, takich jak rozwiązania oprogramowania Hotel Business Intelligence™ firmy Cvent, aby zapewnić Ci przełomowe informacje biznesowe potrzebne do przeprowadzenia badań rynkowych i porównania z konkurencją.
Krok 2: Określ strategiczne cele swojego hotelu.
gdy już zrozumiesz potrzeby rynku, musisz stworzyć inteligentne rozwiązanie, aby wypełnić tę lukę. Unikalne połączenie udogodnień, koncepcji, wystroju, marketingu, lokalizacji i usług może pomóc Ci wyróżnić się z tłumu i zdobyć udział w rynku, jeśli podejdziesz do niego strategicznie.
zastanów się, jak podejść do cen, zarządzania przychodami, zrównoważonego rozwoju, satysfakcji klientów, wydarzeń i innych potrzeb rynku, tworząc swoje cele. Podobnie jak w przypadku wszystkich celów, powinny one być specyficzne dla S. M. A. R. T, mierzalne, osiągalne, istotne i oparte na czasie. Według Naples Hotel Group, eksperckiej firmy zajmującej się rozwojem hoteli, jednymi z najlepszych celów, na których może skupić się właściciel hotelu, są:
- Mierzenie i zwiększanie satysfakcji klienta.
- stworzenie solidnego systemu zarządzania przychodami.
- budowanie silnej reputacji w Internecie.
- rozważa współpracę z firmą konsultingową w celu ominięcia wspólnych blokad nowych właścicieli hoteli.
upewnij się, że potrzeby rynku i grupy docelowej, wraz z potrzebami biznesowymi, pomagają określić swoje cele. Zapewni to, że wszystko, co robisz, pomoże Twoim klientom, a także Twoje wyniki finansowe.
możesz użyć szablonu biznes planu hotelowego, aby przedstawić wyniki swoich badań i planowania, w tym przewagę konkurencyjną, cele i plan, aby uzyskać te wyniki.
Krok 3: Uruchom numery.
mając swoje cele i plan na miejscu, nadszedł czas, aby uruchomić numery, aby upewnić się, że będziesz opłacalny. Korzystając z badania rynku, możesz oszacować kluczowe czynniki, takie jak ceny pokoi, stawki pustostanów, RevPAR (przychód na Dostępny pokój) i koszty operacyjne. Podstawowy przegląd finansów hotelu pomoże Ci później zatrudnić odpowiedniego menedżera przychodów i zespołu sprzedaży. Dwa kluczowe obszary, na których należy się skupić, to rentowność i wszelkie czynniki zewnętrzne, które mogą mieć wpływ na działalność hotelarską. Będziesz także musiał oszacować początkowe koszty swojej działalności hotelowej. Obejmuje to koszty uruchomienia i wynajmu, licencje, pozwolenia, budowę, remonty i pierwszy rok działalności.
Skonfiguruj kilka scenariuszy w prognozowaniu, aby zobaczyć, jak kluczowe decyzje wpływają na potencjalną rentowność Twojej firmy. Na przykład, chcesz kupić lub zbudować? Zakup franczyzy lub przejęcie istniejącego budynku hotelowego wiąże się z niższymi kosztami rozruchu, chyba że trzeba przeprowadzić gruntowny remont. Ale wymaga to również ustalenia nowej tożsamości hotelu, co może być wyzwaniem w zależności od aktualnego stanu działalności. Z drugiej strony, budowa hotelu, choć zwykle znacznie droższa z góry, może rozwiązać problem braku dostępnych budynków i w dłuższej perspektywie może być bardziej dochodowa.
Krok 4: Sprawdź opcje finansowania swojej działalności hotelowej.
gdy zdecydujesz się na odpowiedni plan finansowy dla swojej firmy, jesteś gotowy, aby go sfinansować. Istnieje wiele dostępnych opcji finansowania działalności hotelowej. Jim Pendergast, starszy wiceprezes i dyrektor generalny altLINE, omówił ten temat w niedawnym wywiadzie dla Cvent.
„Ogólnie rzecz biorąc, przy otwieraniu hotelu masz dwie kategorie finansowania komercyjnego: kredyt tradycyjny lub kredyt specjalistyczny.
w przypadku tradycyjnych linii kredytowych otrzymujesz finansowanie oparte na aktywach długoterminowych. Są to rzeczy, takie jak nieruchomości należące do hotelu, a także prognozy przepływów pieniężnych i obliczenia przedstawione podczas ubezpieczenia. Kredytodawcy sprawdzają te aktywa przed przyznaniem pożyczki.
dzięki kredytowi specjalistycznemu otrzymasz finansowanie lub linie kredytowe oparte na aktywach krótkoterminowych. Może to być Wyposażenie hotelu lub faktury z należności. Chodzi o to, że te podkłady są bardziej płynne niż to, co jest potrzebne w tradycyjnych pożyczkach.
zarówno finansowanie tradycyjne, jak i specjalistyczne są odpowiednimi środkami dla hoteli w zależności od potrzeb kapitałowych. Jednak im większa i bardziej ugruntowana Franczyza hotelowa, tym więcej kredytów specjalistycznych może mieć sens. Dzieje się tak dlatego, że duże hotele zarządzają znaczną operacją należności na koncie.
weź pod uwagę ilość transakcji kartą kredytową, które muszą być administrowane. Ponadto operacje dostawców związane z hotelarstwem odbywają się w zakładzie. Im większa jest Twoja aktywność w AR, tym bardziej skorzystasz na pożyczaniu aktywów opartych na AR i podobnych pożyczkach specjalistycznych.”
Krok 5: Zrób swoje dokumenty.
istnieje wiele ważnych wymogów prawnych, regulacyjnych i ubezpieczeniowych do spełnienia w celu założenia nowej działalności. Twój biznes hotelowy nie jest inny.
skonsultuj się ze swoimi zespołami prawnymi, ubezpieczeniowymi, księgowymi i operacyjnymi, aby określić wymagania dotyczące Twojej lokalizacji. Co najmniej musisz skonfigurować strukturę biznesową i uzyskać ubezpieczenie biznesowe. Prawdopodobnie będziesz również potrzebować pozwoleń na budowę lub remont, licencji hotelowych i licencji na serwowanie żywności i napojów alkoholowych. W trakcie realizacji procesu budowlanego lub renowacji pojawi się również szereg wymagań dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy.
cała ta dokumentacja nie jest czynnikiem motywującym do wejścia do branży hotelarskiej, ale jest ważna. Współpracuj ze swoim zespołem, aby sprawdzić wymagania na poziomie lokalnym, stanowym i federalnym. Dodatkowo, bądź na bieżąco z procesem, dzięki czemu nie będziesz musiał później naprawiać kosztownych błędów.
Krok 6: wynajmij i przeszkol swój zespół hotelowy.
firma jest tak dobra, jak członkowie zespołu, którzy przyczyniają się do jej sukcesu. Zatrudniając wspaniałych pracowników na wszystkich poziomach, skonfigurujesz się, aby dostarczać wartość swoim gościom i stać się liderem na rynku.
wiele hoteli decyduje się na wynajem na stanowiska kierownicze i departamentalne, ustalając ton i kierunek. Ci liderzy mogą następnie określić, co chcą zobaczyć w swoich zespołach i ilu członków personelu potrzebują. Każdy zespół powinien określić role i umiejętności, których szuka, a także opracować plan dotarcia do nowych pracowników i pozyskania nowych pracowników.
upewnij się, że proces aplikacji i rozmowy kwalifikacyjnej jest łatwy dla kandydatów, dzięki czemu nie wprowadzasz niepotrzebnych tarć. Znajdź sposoby przekazywania swojej podstawowej misji, wartości i podejścia do tej nowej działalności w całym procesie zatrudniania. Pomoże Ci to przyciągnąć kandydatów, którzy podzielają twoją wizję.
gdy już zatrudnisz świetny zespół, poświęć czas na wejście na pokład i przeszkolenie ich. Jest to niezwykle ważny krok, który pomoże wszystkim na dłuższą metę. Wszyscy pracownicy, którzy będą wchodzić w interakcje z Gośćmi, powinni przejść dodatkowe szkolenie z obsługi klienta i Relacji z Gośćmi, aby byli gotowi pomóc, niezależnie od tego, czy jest to w ich opisach stanowisk.
skoncentruj się od początku na zostaniu wybranym pracodawcą na swoim rynku. Przyciągniesz znakomity zespół, który pomoże Ci stać się liderem na rynku.
Krok 7: opracowanie planu marketingowego.
jesteś teraz gotowy, aby podzielić się swoją koncepcją hotelu ze światem. Dobrze przed otwarciem, musisz rozpowszechniać informacje i ustawić się na opłacalne uruchomienie.
plan marketingowy hotelu jest ważną częścią ogólnej strategii biznesowej. Pomaga w podejmowaniu decyzji dotyczących wystroju wnętrz, codziennych operacji, komunikacji, obsługi klienta i nie tylko.
pomyśl o grupie docelowej, którą zidentyfikowałeś w swoich badaniach rynkowych. Korzystając z tej początkowej grupy odbiorców, możesz teraz przeprowadzić bardziej dogłębne badania klientów, aby określić, kim są twoi klienci. Ponadto, gdzie je znajdziesz, Jak się z nimi komunikujesz i jak definiują wartość.
marketing hotelowy jest prosty
ekspert ds. marketingu hotelowego i współzałożyciel Saffron Key, Ben Weagraff, radzi, że nie ma jednego planu dla wszystkich nowych firm hotelowych.
„istnieje wiele strategii, które mogą działać bardzo dobrze”, powiedział SiteMinder. „Ale zależy to od samego hotelu; jego cyfrowych właściwości (w tym strony internetowej, relacji e-mail, siły kanałów mediów społecznościowych) i tego, co dokładnie hotel próbuje zrobić.”
idzie do notki: „Ogólnie jednak techniki te stanowią dobrą, powtarzalną drogę do pozyskania klientów o wysokiej wartości. Największą zaletą content marketingu jest to, że jest tani, mierzalny, powtarzalny i opiera się na sobie. Gdy fundament jest na miejscu, klienci przybywają w coraz większym tempie.”
Jeśli szukasz pomysłów na inspirację, sprawdź strategię marketingową firmy Marriott. Pamiętaj również, aby sprawdzić wszystkie rozwiązania marketingowe Cvent, które pomogą Ci w całym procesie.
Krok 8: rozpocznij działalność hotelarską.
w tym momencie włożyłeś w to pracę, aby otworzyć dochodowy i wysokiej jakości biznes hotelowy dla Twojego rynku. Masz plan i zespół, aby Twoja wizja stała się rzeczywistością. Teraz czas na start.
celem uruchomienia jest oczywiście przedstawienie hotelu gościom. Ale to także świetna okazja, aby przedstawić się lokalnej społeczności, kluczowym interesariuszom, wpływowym i potencjalnym partnerom. Zaprezentuj się tym odbiorcom najlepiej, planując Wielkie Wydarzenie otwierające, które odzwierciedla twoją misję i wartości.
Użyj narzędzi do planowania zdarzeń i tworzenia diagramów, aby tworzyć układy, współpracować z dostawcami i przypisywać zadania członkom zespołu. Tak długo, jak skupiasz się na budowaniu relacji ze swoją społecznością, inwestorami i potencjalnymi klientami, twoje wielkie otwarcie będzie sukcesem.
teraz wiesz, jak rozpocząć działalność hotelarską przy użyciu sprawdzonych strategii z całej branży.
teraz, gdy wiesz, jak rozpocząć działalność hotelarską, nadszedł czas, aby zacząć myśleć o reputacji. Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące zarządzania reputacją hotelu, które każdy hotelarz powinien znać.
Zbuduj swój cyfrowy zestaw umiejętności z certyfikatami Cvent