jak jeść marakui
co to jest marakui?
Lore mówi, że kiedy zjesz marakuja, zakochasz się w następnej osobie, na którą spojrzysz. To byłby potężny owoc, prawda? I może trochę przerażające….
marakuja pochodzi od rodzaju kwiatu, zwanego (rozsądnie) marakują. Są to owoce tropikalne i wspólne dla Ameryki Południowej, Australii i Ameryki Południowej, ale rośnie również w klimacie subtropikalnym, w tym na Florydzie i w Kalifornii. Mają twardą zewnętrzną skórkę i soczysty, wypełniony nasionami środek. Trzeba przejść przez fakt, że wnętrze wygląda jak galaretowaty-goop … smak jest świeży i niesamowity.
Jak Wyglądają Owoce Marakui?
najczęstsze owoce męczennicy są fioletowe i małe okrągłe / owalne lub żółte i nieco większe. Jeśli są zielone, nie są Dojrzałe. Mają grubą woskową skórkę, która marszczy się w miarę dojrzewania owoców. Wewnątrz znajduje się miąższ, który jest połączeniem pomarańczowego soku i małych, chrupiących nasion.
Gdzie mogę znaleźć marakui?
owoce męczennicy są czasami dostępne w supermarketach, ale częściej musisz udać się na rynki specjalne lub rynki łacińskie i Karaibskie (tam możesz znaleźć owoce oznaczone jako „parcha” lub „maracuya”).
lub jeśli chcesz miąższ lub sok, ale nie możesz znaleźć samego owocu, zajrzyj do sekcji zamrażarki na rynku zwykłym lub specjalistycznym, a możesz ją tam znaleźć. Sok z marakui i koncentrat można również znaleźć w alejkach soków (lub w części zamrażarki), chociaż niektóre mogą zawierać inne soki lub substancje słodzące zmieszane z
jak wybrać najlepszą marakui?
marakuja jest najbardziej dojrzała, gdy wydaje się pomarszczona i ma ciemny fioletowy lub ciemnożółty-czerwony kolor – nie to, czego zwykle szukasz w gotowych do jedzenia owocach, ale tutaj jest prawdziwe.
zielone owoce męczennicy są niedojrzałe i mogą być pozostawione na blacie przez 3-7 dni do dojrzewania. Cięższe owoce są najlepsze, ponieważ mają dużo wilgoci w środku. Spróbuj Potrząsać marakui, a jeśli poczujesz dużo cieczy lub ciśnienia, oznacza to, że jest wypełniona dobrymi rzeczami! Możesz również zrobić test zapachu-tropikalne aromaty są dobrym znakiem. Podobnie jak w przypadku wszystkich owoców, unikaj owoców, które mają siniaki lub przebarwienia, lub jakiekolwiek oznaki pleśni lub rozkładu (ale chcesz zmarszczki tutaj!) .
Jak Smakuje Marakuja?
marakuja ma słodki, ale także cierpki smak i pachnący aromat, który dodaje doświadczenia jedzenia. Trudno je porównać do innych owoców, ponieważ są tak wyjątkowe, ale jeśli są wciśnięte: pomyśl trochę jak kiwi, trochę jak ananas.
jak przygotować marakui?
Jedzenie marakui może być dość proste. Pierwszym krokiem jest umyć i wysuszyć owoce w celu usunięcia i pestycydów lub konserwantów. Następnie wystarczy przeciąć na pół, wyjąć miąższ i zjeść (niektórzy lubią trochę cukru posypanego, aby przeciąć kwaśność. MOther people love the bit of sour). Unikaj zeskrobywania białej części wewnętrznej skóry, która jest gorzka (jak Pestka owoców cytrusowych).
Jeśli szukasz soku, to chcesz usunąć nasiona. Zrób to, naciskając miąższ przez sito, które oddzieli nasiona od płynnej miąższu. Nie dostaniesz tony, ale jeśli używasz soku do pieczenia lub innego celu, jest to niezbędne zadanie.
i wreszcie, jeśli szukasz puree, po prostu umieść wszystkie nasiona i sok w blenderze i puree, odcedzając produkt końcowy. Odrobina chrupania będzie częścią produktu końcowego – ale jest to o wiele łatwiejsze niż wysmarowanie wszystkich nasion,
wszystko, co musisz wiedzieć o tym, Jak Kupować, przechowywać, przygotowywać, gotować i jeść owoce marakui.
Tweet This
Jak Gotować Z Marakui?
jest zdecydowanie więcej sposobów na wykorzystanie marakui innych niż jedzenie na surowo i picie soku prosto. Marakuja jest w rzeczywistości dość uniwersalna w daniach pikantnych i słodkich, a także w napojach.
marynaty i sosy z marakui doskonale komponują się z rybami, krewetkami lub kurczakiem, nadając tym białkom tropikalny, wyspiarski smak.
marakuja pojawia się dużo zarówno w napojach bezalkoholowych, jak i alkoholowych. Wymieszaj puree z wodą gazowaną, aby uzyskać orzeźwiający i prosty koktajl lub dodaj puree do koktajli owocowych. Po stronie pijanej można połączyć miąższ marakui z różnymi alkoholami do koktajli. Spróbuj puree z marakui lub soku z rumem kokosowym, Ginger ale i sokiem ananasowym. Lub wymieszać do wódki z obfitym odrobiną soku z limonki.
marakuja jest najczęściej spotykana w deserach. Owoce marakui mogą być pieczone w ciastach i tartach lub używane w lodach, sorbetach lub granitach. Marakuja nadaje również fantastyczny aromat twarożkowi, musowi, masłom owocowym i puddingom.
kiedy marakuja w sezonie?
owoce męczennicy są zwykle dostępne przez cały rok, ale będąc owocem tropikalnym, są bardziej obfite w cieplejszych miesiącach. Okres wegetacyjny przypada na wczesne lato i zimę.
jak przechowywać owoce marakui?
jeśli twój marakuja nie jest dojrzały, można go pozostawić na blacie przez 3-5 dni, aby dojrzeć. Najlepszym sposobem, aby uzyskać najdłuższe życie z dojrzałych owoców marakui jest przechowywanie ich w chrupkiej lub warzywnej szufladzie lodówki. W ten sposób mogą trwać około 1 tygodnia.
Puree z marakui, sok lub miąższ bardzo dobrze zamarza. Więc jeśli masz ręce na wiele owoców marakui i chcesz, aby to ostatnie, zrobić partię soku lub puree i zamrozić.