jak chronić przyprawy przed Zbrylaniem się
nie ma nic gorszego niż otwarcie słoika z przyprawami, pragnienie tylko odrobiny czegoś i wyciągnięcie kępki suszonych przypraw lub nawet posiadanie jednej stałej kępki w słoiku. Zazwyczaj to czosnek i cebula w proszku daje nam najwięcej problemów po otwarciu pojemnika. Dzieje się tak, ponieważ wilgoć i wilgoć przedostają się do pojemnika. To również zmniejszy smak i siłę ziół. Aby uniknąć tego problemu, oto, co musisz zrobić.
Dodaj odsysacz wilgoci
to brzmi zabawnie, wiem, ale jeśli wykonasz tę prostą sztuczkę, Twoje zioła będą suche i wolne od grudek. Co chcesz zrobić, to umieścić kilka suszonych fasoli w pojemnikach. Pomoże to wchłonąć część wilgoci, która może dostać się do pojemnika. Wiele osób pójdzie na ryż pierwszy ze względu na jego właściwości absorpcyjne, ale nie zawsze jest to najlepsza opcja, szczególnie dla shakerów. Ryż jest tak mały, że może wyjść z innymi przyprawami, brudząc cały przepis. Fasola jest dużo większa i łatwiejsza w obsłudze. Jeśli chcesz użyć ryżu w czymś, użyj go w soli, ponieważ otwory są tak małe i nie można zmieścić ryżu przez.
unikaj obszarów wypełnionych wilgocią
jednym z największych błędów, które można popełnić podczas używania shakerów pełnych przypraw, jest użycie ich na parze z tego, co gotujesz. Ma to ogromny wpływ na każdą przyprawę, której używasz w swoim jedzeniu. Jak tylko wilgoć dostanie się do wnętrza słoika, to koniec. Jeśli chcesz użyć przyprawy do gotowania, użyj jej z dala od pieca. Włóż go najpierw do innej miski lub miarki, a następnie wrzuć do jedzenia. Jeśli okaże się, że Twoje przyprawy zbiły się, po prostu użyj metalowego szpikulca, aby rozbić grudki na zewnątrz pojemnika i umieść je na blasze papieru do pieczenia lub na tacy. Umieść je w temperaturze 250 stopni F i po kilku minutach ciepło usunie wilgoć.
właściwe przechowywanie przypraw
zgodnie z FDA, aby jak najlepiej wykorzystać przyprawy, należy zawsze upewnić się, że znajdują się one w szczelnym pojemniku z zawsze zamkniętą pokrywą. Powinien być również przechowywany w chłodnym i ciemnym otoczeniu, nawet w zamrażarce. Pomoże to zapobiec przedostawaniu się wilgoci do wnętrza pojemnika. Nie wstrząsaj parą i pamiętaj, aby dodać do nich suszoną fasolę. Jeszcze jedna rada, przechowuj pojemniki do góry nogami, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza.
sprawdź nasze przyprawy i zioła strona dla trwałości dziesiątki różnych przypraw!