Instant Mawa przepis – za pomocą Ricotta Cheese
niektórzy z Was już wiedzą, jak zrobić mawa (lub khoya) za pomocą mleka w proszku. Co powiesz na zrobienie instant mawa z serem ricotta? Próbowałeś tego? Cóż, nawet zanim tam pójdziemy, przejdźmy do tego, co to jest mawa i dlaczego tego potrzebujemy? Dla tych, którzy nie są zaznajomieni z mawa, jest to najczęstszy składnik większości indyjskich słodyczy. Jest również pisany jako khoa lub mava.
ten przepis jest bardzo przydatny dla tych, którzy nie mają czasu spędzać godzin na robieniu mawy tradycyjną metodą lub dla kogoś takiego jak ja, który mieszka w miejscu, gdzie kupowanie gotowej mawy w lokalnej cukierni nie wchodzi w grę.
z tych dwóch przepisów na making instant mawa (jeden z mlekiem w proszku i jeden z serem ricotta), nie mogę powiedzieć, który z nich jest moim ulubionym. Oba przepisy dają dobrą mawę, którą wykorzystałam w moich różnych indyjskich słodyczach.
metoda
- rozgrzać ser ricotta na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Mieszać w sposób ciągły, aż cała wilgoć odparuje.
- teraz dodaj do niego ghee i ponownie mieszaj, aż zacznie opuszczać krawędzie patelni i połączy się w postaci ciasta.
- wyłącz ogrzewanie i natychmiastowy khoya jest gotowy do użycia.
różnica między mlekiem w proszku a serem Ricotta Mawa
istnieje subtelna różnica w konsystencji i Kolorze między mawa z mleka w proszku a serem ricotta. Jeden z mlekiem w proszku wygląda na bardziej tłusty, a jeden z sera ricotta jest bardziej pokruszony. Powiedziałbym, że używaj ich na podstawie surowców, które masz. Dla takich jak Halwa (Moong dal halwa lub marchew halwa) użyj ser ricotta jeden dla tej pokruszonej tekstury. Dla takich jak Gulab Jamun użyj jednego z mleka w proszku.
Znajdź poniżej ten natychmiastowy przepis mawa w szczegółach.
Karta przepisu
Instant Mawa z serem Ricotta
składniki 1x2x3x
- 500 gram ser Ricotta
- 1 łyżka Ghee / masło klarowane
instrukcje
-
ser ricotta rozgrzać na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Mieszać w sposób ciągły, aż cała wilgoć odparuje.
-
teraz dodaj do niego ghee i ponownie wymieszaj, aż zacznie opuszczać krawędzie patelni i połączy się w postaci ciasta.
-
wyłącz ogrzewanie i natychmiastowy khoya jest gotowy do użycia.
uwagi
- zawsze gotować tylko na średnim ogniu.
- ten przepis daje niesłodzone khoya więc dostosować ilość cukru w deserze odpowiednio.
odżywianie
