Hawajskie słodkie bułeczki
po prostu nieodparty Hawajskie słodkie bułeczki są miękkie i puszyste z subtelną nutą ananasowej słodyczy! Świetnie nadają się do kanapek, suwaków lub samodzielnych rolek obiadowych.
Hawajskie słodkie bułeczki będą idealnym uzupełnieniem pieczonego kurczaka i warzyw klonowych Dijon, wieprzowiny Instant Pot Pulled lub ulubionej przez naszą rodzinę szynki BlackBerry Dijon. Są puszyste, słodkie i takie dobre.
miękkie& Słodkie
myślę, że można śmiało powiedzieć, że ugryzł mnie robak chlebowy. W ciągu ostatniego miesiąca większość wolnego czasu spędzałam w niedziele na robieniu słodkich bułek, bułek obiadowych lub bochenków chleba. Nie mam dość!
mój najnowszy eksperyment polegał na niezwykłych składnikach, które akurat dały tym rolkom niesamowity smak! Jeśli kiedykolwiek jadłeś Hawajskie bułeczki Króla, pewnie zgadniesz, do czego zmierzam.
ponieważ są one bardzo podobne do tych tropikalnych rolek smakowych w pomarańczowym opakowaniu. Nie nazwałbym mojej wersji dokładnym Naśladowcą. Czy naprawdę istnieje coś takiego? Te rolki są jednak prawdopodobnie najbliższą rzeczą do nich.
są lekkie, puszyste i pękają tym wyraźnie słodkim smakiem. Mówiąc o tym wyjątkowym smaku, pochodzi z soku ananasowego, brązowego cukru i kombinacji ekstraktów waniliowych i kokosowych.
mam nadzieję, że wypróbujesz ten przepis, nasza rodzina go pokochała!
Robienie Hawajskich słodkich bułek
te bułki wymagają nieco więcej TLC niż standardowa bułka obiadowa.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
MOKRE SKŁADNIKI. W średniej wielkości kuchenki mikrofalowej bezpieczne miski (lub 2 c. szklana miarka), połączyć masło, maślanka, sok ananasowy i brązowy cukier. Ciepło w kuchence mikrofalowej, aż mieszanina jest gorąca i masło jest prawie stopiony (zajęło około 1 minut 40 sekund na wysoki w mojej kuchence mikrofalowej). Pozostawić na 3-4 minuty na blacie, aż ostygnie i osiągnie około 110 stopni, a następnie dodać ekstrakty.
SUCHE SKŁADNIKI. W międzyczasie, w misce miksera stojącego, połączyć 3¾ C. mąkę, drożdże, sól i zmielony imbir.
Za pomocą uchwytu łopatkowego obrócić prędkość mieszania na niską i powoli wlać mokre składniki. Kontynuuj mieszanie, dodając jajka i żółtko. Lepkie ciasto zacznie się formować. Przełącz do mocowania na hak i ugniataj ciasto przez 7-8 minut, dodając ¼ c. w razie potrzeby więcej mąki. Należy pamiętać, że jest to bardzo lepkie ciasto, więc nie dodawać więcej niż 4 c. mąki razem! Gdy ciasto zostanie ugniatane, uformuj kulkę i umieść w dużej metalowej lub szklanej misce, która została lekko nasmarowana.
wstań. Przykryj czystym ręcznikiem, wyłącz piekarnik, umieść w środku i pozostaw do wyrośnięcia na 1-1½ godziny lub do podwojenia. Gdy ciasto podwoi się, usuń i delikatnie spuść powietrze. Podzielić na 12 równych części. Zwiń w koła i umieść w wyłożonej pergaminem patelni 9×13 lub ¼ blachy do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Obficie posmarować wierzchy i boki każdej rolki. Umieść czysty ręcznik kuchenny na górze. Wyłącz piekarnik i umieść pokryte rolki wewnątrz, aby rosły przez 1-1½ godziny lub do podwojenia.
PIEC + PĘDZEL . Wyjmij rolki z piekarnika i włącz piekarnik do 350 stopni. Po podgrzaniu piecz bułki przez 22-25 minut lub aż blaty będą złocisto-brązowe. Wyjąć z piekarnika i posmarować pozostałym masłem. (Patrz UWAGI)
jeśli chcesz, aby rolki były wyjątkowo miękkie na wierzchu, przykryj je kawałkiem folii aluminiowej po odpoczynku, a wytworzona wilgoć/para zadziała magicznie!
Porady + Informacje o przechowywaniu
- Zrób własną maślankę domowej roboty, aby użyć w tym przepisie. Zaleca się stosowanie pełnego mleka w przypadku tych rolek.
- ekstrakt migdałowy lub waniliowy można zastąpić ekstraktem kokosowym.
- lekkie smarowanie rąk pomoże podczas pracy z tym mokrym, lepkim ciastem. Spryskaj dłonie sprayem do gotowania lub natrzyj je olejem roślinnym, zanim rozwałkujesz ciasto.
- jeśli używasz świeżego soku ananasowego w tym przepisie, upewnij się, że najpierw go mikrofalujesz przez około 2 minuty. Następnie pozostawić do ostygnięcia przed użyciem. Ogrzewanie go najpierw jest ważne, aby zabić enzymy, które mogą zniszczyć gluten w rolkach.
- posmaruj wierzchy bułek masłem miodowym, aby uzyskać dodatkową słodycz.
przechowuj resztki rolek w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Nie zaleca się przechowywania tych rolek w lodówce, ponieważ szybciej będą one smakować nieświeże.
zamrozić resztki rolek w woreczku z suwakiem lub hermetycznym pojemniku na okres do 3 miesięcy. Podgrzać przez rozmrożenie w temperaturze pokojowej, a następnie podgrzewać w piekarniku 300 stopni przez około 10 minut.
więcej pysznych przepisów na chleb:
- 1 Hour Soft & puszyste rolki obiadowe
- Cheddar Bay Biscuits
- maślane rolki Pull Apart
- domowe rolki półksiężycowe
- pełnoziarniste rolki obiadowe
przepis na hawajskie słodkie bułeczki
Pin Zapisz zapisany!
Drukuj przepis
składniki
- 8 Łyżka (1 patyczek) niesolonego masła w kostkach
- 1/4 szklanki maślanki
- ¾ szklanki soku ananasowego*
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu kokosowego
- 3/4 szklanki – mąka
- 1 opakowanie (2 ¼ łyżeczki) drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 2 jajka + 1 żółtko – temperatura pokojowa
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
-
w średniej wielkości kuchenki mikrofalowej bezpieczne miski (lub 2 c. szklana miarka), połączyć masło, maślanka, sok ananasowy i brązowy cukier. Ciepło w kuchence mikrofalowej, aż mieszanina jest gorąca i masło jest prawie stopiony (zajęło około 1 minut 40 sekund na wysoki w mojej kuchence mikrofalowej). Pozostawić na 3-4 minuty na blacie, aż ostygnie i osiągnie około 110 stopni, a następnie dodać ekstrakty.
-
w międzyczasie, w misce miksera stojącego, połączyć 3¾ C. mąkę, drożdże, sól i zmielony imbir. Za pomocą uchwytu łopatkowego obrócić prędkość mieszania na niską i powoli wlać mokre składniki. Kontynuuj mieszanie, dodając jajka i żółtko. Lepkie ciasto zacznie się formować. Przełącz do mocowania na hak i ugniataj ciasto przez 7-8 minut, dodając ¼ c. w razie potrzeby więcej mąki. Należy pamiętać, że jest to bardzo lepkie ciasto, więc nie dodawać więcej niż 4 c. mąki razem! Gdy ciasto zostanie ugniatane, uformuj kulkę i umieść w dużej metalowej lub szklanej misce, która została lekko nasmarowana. Przykryj czystym ręcznikiem, wyłącz piekarnik, umieść w środku i pozostaw do wyrośnięcia na 1-1½ godziny lub do podwojenia.
-
gdy ciasto podwoi się, usuń i delikatnie spuść powietrze. Podzielić na 12 równych części. Zwiń w koła i umieść w wyłożonej pergaminem patelni 9×13 lub ¼ blachy do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Obficie posmarować wierzchy i boki każdej rolki. Umieść czysty ręcznik kuchenny na górze. Wyłącz piekarnik i umieść pokryte rolki wewnątrz, aby rosły przez 1-1½ godziny lub do podwojenia.
-
wyjmij rolki z piekarnika i włącz piekarnik do 350 stopni. Po podgrzaniu piecz bułki przez 22-25 minut lub aż blaty będą złocisto-brązowe.
-
wyjąć z piekarnika i posmarować pozostałym masłem. (Patrz UWAGI)
Notki
odżywianie
podoba Ci się ten przepis?
Przypnij teraz!
Pin It Now0Pin it Now0
przepis dostosowany do żywności.