Easy Grilled Chicken Quesadillas
te łatwe QUESADILLAS z kurczaka z grilla są jak cały talerz pełen słońca i idealne na gorące letnie wieczory! Ładowane serami i kurczakiem, łączą się one szybko i łatwo i można je ubrać w dowolny sposób! Zbierz składniki dziś wieczorem i zrób swoje ulubione serowe quesadillas z kurczaka w stylu restauracji na własnym podwórku!
co może być lepszego w gorącą letnią noc niż talerz serowych quesadillas z kurczaka, prawda?
są szybkie i łatwe do wykonania, i biorą Minimalne składniki, które łączą się nawet lepiej niż twój ulubiony sobotni wieczór hangout! Wystarczy kilka prostych sztuczek, aby wiedzieć, a te będą najlepsze, jakie kiedykolwiek próbowałeś!
a skoro lato jest zawsze tak zajęte, to nie będę cię opóźniać od rozpoczęcia pracy!
ponieważ byłem airhead, zapomniałem zrobić zdjęcia przygotowywanego kurczaka, więc używam tylko tych z innego z moich przepisów, aby pokazać, jak je motylkować.
po krojeniu następnie prawie na pół przez jeden długi bok, otworzyć je i Funt je do około 1/2 cala grubości za pomocą płaskiej stronie młotka do mięsa.
nie ma wiele do przyprawiania ich w ogóle, i to w ten sam sposób, w jaki robią to restauracje, zbyt. Tylko przyprawiona sól, pieprz, chili w proszku i kminek! Tak, to jest to!
Idź ładnie z przyprawioną solą i pieprzem, a lekko z chili w proszku i przyprawą kminku po obu stronach.
następnie po prostu grilluj je z zamkniętą pokrywką, obracając je raz i wyjmij, aby odpocząć.
niektórzy ludzie używają tych paczek przypraw taco, ale problem z tym jest jeden, oni naprawdę nie mają dużo smaku.
i dwa, nie tylko dodają tonę konserwantów, ale także zagęszczacze, takie jak mąka i skrobia kukurydziana. Kto chce to na swoim kurczaku podczas grillowania. Nie ja, to na pewno!
więc po prostu dodaj smak bez całego puchu. Załatwione.
następnie pokroić kurczaka w kostkę w jedną stronę,…
…a potem drugie. I nie kroić ich na małe małe kawałeczki. Te mają długą drogę, więc można je pokroić na kawałki o ładnych rozmiarach.
następnie zwilż papierowe ręczniki pod kran i wyciśnij większość wody, pozostawiając je wilgotne, ale nie mokre. Umieść między nimi 2 tortille i podgrzej je do miękkości i giętkości. Robię swoje na haju tylko przez 10 sekund i są idealne.
połóż ładną kupkę, nie wymiękaj też na tym serowym mieszance rozdrobnionego cheddaru i Monterey jack.
nie używaj jednak wysokiej jakości cheddaru. Im dłużej cheddary się starzeją, tym gorzej się topią. Rozdzielą się w tłusty, paskudny bałagan.
teraz z drugiej strony używaj dobrej jakości sera monterey jack.
użyłem wielkiej wartości dla cheddar i cabot dla Monterey jack i miałem doskonałe wyniki. Używaj tylko serów blokowych, a nie wstępnie rozdrobnionych. Wstępnie rozdrobnione sery dodają okropne rzeczy, takie jak trociny i mąki, aby małe kawałki nie zlepiały się, co sprawia, że nie topią się prawie tak dobrze. Chcesz, aby te blend i stopić się w kremowym płynnym złocie!
następnie, top startego sera z kurczaka, jak chcesz, będzie dość mocno na tym zbyt, a następnie top ponownie z dużą ilością startego sera.
już prawie skończyłeś! Wystarczy dodać trochę dobrego masła do stopu do smażenia, ostrożnie umieścić quesadillas na patelni i brązowo je z obu stron przykryć patelnią pokrywką. Pomoże to stopić ser do końca.
jeśli przypadkowo dodasz zbyt dużo masła, po prostu umieść ugotowane quesadillas na papierowym ręczniku i lekko dociśnij wierzch innym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
następnie pokrój je w tyle trójkątów, ile chcesz!
zobacz, jaki wspaniały jest ten topiony ser w środku!
Quesadilla perfection!!!
cieszymy się naszym miłym i łagodnym z odrobiną przypraw z kurczaka. Tak robi je nasza ulubiona restauracja, a te są identyczne z ich.
ale możesz ubierać te dzieci w dowolny sposób, który cię uszczęśliwia!
chcesz trochę ciepła w środku? Dodaj kilka plasterków marynowane pierścienie jalapeño lub posiekane zielone chiles!
chcesz trochę więcej białka? Dodaj trochę ostrej czarnej fasoli! Albo rozłóż jedną stronę z odrobiną rozmazanej fasoli!
Inne dodatki mogą być grillowane ziarna kukurydzy, ostry sos, pokrojone czarne oliwki lub posiekana zielona cebula.
jeśli chcesz, aby były proste i łatwe do obracania, ale nadal chcesz trochę dodatkowego smaku, rozważ dodanie składników na zewnątrz!
lubimy po prostu trochę gorącego sosu baja i chłodnej śmietany do zanurzenia, ale na pewno można zanurzyć się w sosie taco lub salsie.
ale dodanie rozdrobnionej sałaty, posiekanych pomidorów lub pico de gallo, guacamole lub drizzles of crema lub innych sosów w stylu meksykańskim może być zabawne!
po prostu rób to, czego dusza zapragnie!
bez względu na to, jak zdecydujesz się je przygotować i podać, na pewno skończysz z super zabawną, letnią wieczorną kolacją!
te łatwe QUESADILLAS z kurczaka z grilla staną się Twoim posiłkiem, gdy pogoda jest zbyt gorąca, aby zadzierać z wieloma rzeczami, a czas ma kluczowe znaczenie!
tak samo dobre jak każda restauracja, te quesadillas z pewnością zadowoli całą rodzinę! Mam nadzieję, że wszyscy cieszyć!
składniki
- 4 piersi kurczaka bez kości bez skóry, masło i pounded do 1/2 ” grubości
- przyprawione sól, pieprz i czosnek w proszku do smaku, użyłem Goya przyprawione sól
- chili w proszku i kminek do smaku, o 1/8 – 1/4 łyżeczki. na stronę
- 1 (8 oz.) blok niedrogi sklep-Marka ostry ser cheddar, tarty, użyłem wielkiej wartości
- 1 (8 oz.) klockowy ser monterey jack, starty, użyłem Cabot
- 12 tortilli mącznych średniej wielkości
- 1 Tbl. Minerva masło mleczne z solą morską na 2 quesadillas
instrukcje
przycinaj piersi z kurczaka z nadmiaru tłuszczu. Motyl je i Funt każdy do około 1/2 cala grubości. Trochę mniej jest w porządku, ale nie chcesz ich zbyt grubych. Przyprawić każdą stronę przyprawioną solą, pieprzem i czosnkiem w proszku do smaku, wraz z około 1/4 łyżeczki każdego proszku chili i kminku na każdą stronę.
rozgrzej grilla, aż będzie ładnie i gorąco, zetrzyj na oleju i umieść filety z piersi kurczaka na grillu. Zamknij pokrywę i grilluj przez około 5-6 minut, aż będzie głęboko złoty i lekko rumiany, obróć i grilluj, z zamkniętą pokrywą kolejne 5-6 minut, aż skończysz w środku. Wyjąć do spoczynkowej płyty, a następnie pokroić w 1/2 cala kostki i przykryć.
sery zetrzeć, wymieszać, odstawić.
zmocz kilka arkuszy ręczników papierowych i wykręć, aż będzie jeszcze wilgotno, ale nie mokro. Umieść 2 tortille między arkuszami i kuchenką mikrofalową na 10 sekund, aby były miękkie i giętkie.
wierzch na górnej połowie z dużą ilością sera. Top z kostkami grillowanego kurczaka, następnie wiele więcej sera pochodzących w ciągu 1/2 cala od krawędzi. Złóż pustą dolną połowę na wypełnionej stronie jak taco i lekko naciśnij.
na dużej patelni rozpuścić około 1 łyżki masła. Połówki quesadilli umieścić na patelni na średnim ogniu, przykryć pokrywką i smażyć na złoty kolor. Odwróć i powtarzaj, aż druga strona będzie złota, a ser roztopi się. Przenieś do deski do krojenia i pokrój w trójkąty od środka prostej krawędzi Na Zewnątrz. Podawać na gorąco z mżawkami i / lub dipperami w razie potrzeby.
