domowy przepis paneer – 2 sposoby / zrób paneer w Domu / Robienie sera paneer

domowy przepis paneer – 2 sposoby / zrób paneer w Domu / Robienie sera paneer

domowy przepis paneer-2 sposoby / make paneer w domu / dokonywanie ser paneer ze szczegółowymi zdjęciami i przepisem wideo. łatwa i prosta procedura przygotowania paneer malai i masala przy użyciu podstawowego składnika-mleka. procedura nie zawiera żadnych konserwantów i wykonane ze świeżego mleka pełnej śmietany, aby uzyskać bogaty, kremowy i miękki paneer o pożądanej konsystencji. może być stosowany do prawie wszystkich rodzajów Curry, głęboko smażonych przekąsek, a nawet do większości deserów mlecznych i indyjskich słodyczy.

domowy przepis paneer – 2 sposoby / zrób paneer w domu / dokonywanie ser paneer z krok po kroku zdjęcia i wideo przepis. przepisy na ser lub paneer są jednym z ważnych i popularnych przepisów dla większości wegetarian, jeśli nie dla mięsożerców. generalnie mamy tendencję do łatwego i krótkiego cięcia z paneer i kupić go w sklepie spożywczym zakładając, że wiąże się to z nauką rakietową w nim. jednak wręcz przeciwnie, przygotowanie świeżego i kremowego paneera zajmuje tylko 30 minut i to na 2 sposoby.

napisałem wiele przepisów Paneer do tej pory i jedną rzeczą wspólną we wszystkich tych przepisach jest wykorzystanie domowych przepisów paneer. jeśli spojrzysz na te przepisy, zdecydowanie polecam używanie świeżego paneera, a nie kupowanego w sklepie. oprócz stosowania wszystkich konserwantów dla jego długowieczności, można również znaleźć w nim maida lub mąkę kukurydzianą. tego rodzaju zafałszowania pomagają uzyskać jędrną teksturę i nie tracą kształtu przez kilka tygodni. w ten sposób technicznie może nie być cieszenie się rzeczywistą miękkość paneer w posiłku. mimo to, te zafałszowane paneery mogą być idealne do przepisów takich jak tikka, ponieważ nadal utrzymywałyby swój kształt podczas pieczenia w grillu lub tandoor. ale osobiście jest to ścisłe nie dla nas w curry, Pakory, przekąski, a nawet słodycze i desery. zaufaj mi, jeśli było Ci wygodnie z zakupem w sklepie, przygotuj ten domowy przepis paneer raz, a znajdziesz różnicę.

ponadto kilka dodatkowych wskazówek, sugestii i wariantów, aby paneer w domu. po pierwsze, kluczowym składnikiem tego przepisu jest mleko i Gorąco polecam przy użyciu pełnej śmietany gęste mleko, aby uzyskać bogate mleko stałe. odtłuszczone lub inne warianty mleka mogą nie wytwarzać takiej samej ilości mleka w postaci stałej dla tej samej ilości mleka pełnego. po drugie, w zależności od grubości mleka, być może trzeba będzie zmienić ilość octu. na przykład, jeśli czujesz, że mleko nie jest coraz zsiadłe z ilością octu wymienionego poniżej, możesz zwiększyć go o 1 łyżkę. na koniec upewnij się, że po zsiadaniu mleko jest umyte schłodzoną czystą wodą. pomaga to usunąć ślady octu, a także kwaśny smak z paneer.

wreszcie, proszę, aby sprawdzić moje inne podobne porady kulinarne sztuczki metody kolekcja receptur z tego postu domowy przepis paneer. obejmuje to głównie moje inne podobne przepisy, takie jak karela, proszek białkowy, cebula w proszku, proszek budyniowy, instant breakfast mix, jak zrobić ryż biriyani, jak zrobić mąkę ryżową , mąkę besan, Maida w domu, domowy cerelac, curry base, banan Flower s. poza tym chciałbym również dołączyć moje inne podobne przepisy, takie jak,

• przepisy na curry
• przepisy na przekąski
• przepisy na street food

domowy paneer – 2 sposoby przepis wideo:

karta przepisu na domowy paneer – 2 sposoby przepis wideo:

:

domowy przepis paneer – 2 sposoby / make Paneer at home | making Paneer cheese

HEBBARS KITCHEN

łatwy domowy przepis paneer – 2 sposoby / make paneer at home / making Paneer cheese

5 od 257 głosów

Czas Przygotowania 5 min

czas gotowania 10 min

czas odpoczynku 20 min

Łączny czas 35 min

ser kurs

Kuchnia Indyjska

porcje 350 gram

kalorie 1 kcal

składniki

1x2x3x

dla malai paneer:

• ▢ 3 litr mleka (pełna śmietana)
• > 4 łyżki octu

dla masala paneer:

• ▢ 3 litr mleka (całe śmietana)
• ▢ 1 łyżeczka nasion kolendry (rozdrobnione)
• ▢ 1 łyżeczka nasion kminku (rozdrobnione)
• ▢ ½ łyżeczki pieprzu (mielonego)
• ▢ 1 łyżeczka płatków chili
• ▢ 4 łyżki octu
• ▢ 1 łyżka mięty (drobno posiekanej)
• ▢ 1 łyżka kolendry (drobno posiekane)
• ▢ ½ łyżeczki soli

Instrukcje

jak gotować malajski paneer:

• po pierwsze, w dużym naczyniu weź 3 litry mleka. upewnij się, że używasz pełnego mleka, aby uzyskać dobrą ilość paneer.
• wymieszać i zagotować mleko. upewnij się, że nie spalisz dna naczynia.
• dodać 2 łyżki octu i wymieszać mleko.
• mleko zaczyna się zsiadać, dodać więcej octu w razie potrzeby.
• woda musi się całkowicie oddzielić.
• teraz odcedzić zsiadłe mleko przez gazę.
• spłucz zimną wodą i wyciśnij wodę.
• uformuj paneer w blok i trzymaj nad nim ciężki przedmiot.
• odpoczywaj przez 20 minut lub do momentu, aż paneer całkowicie się ustawi.
• po 20 minutach twaróg dobrze się ustawił i jest gotowy do cięcia.
• na koniec przechowuj Malai paneer w szczelnym pojemniku i używaj przez tydzień w lodówce.

jak zrobić masala paneer lub przyprawione paneer:

• po pierwsze, w dużym naczyniu wziąć 3-litrowe mleko. upewnij się, że używasz pełnego mleka, aby uzyskać dobrą ilość paneer.
• wymieszać i zagotować mleko. upewnij się, że nie spalisz dna naczynia.
• gdy mleko się zagotuje, dodaj 1 łyżeczkę nasion kolendry, 1 łyżeczkę nasion kminku, ½ łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczkę płatków chilli.
• dobrze wymieszać i gotować przez minutę, aby wchłonąć wszystkie smaki.
• dodać 2 łyżki octu i wymieszać mleko.
• mleko zaczyna się zsiadać, dodać więcej octu w razie potrzeby.
• woda musi się całkowicie oddzielić.
• następnie dodaj 1 łyżkę mięty i 1 łyżkę kolendry. dobrze wymieszać.
• teraz odcedzić zsiadłe mleko przez gazę.
• spłucz zimną wodą i wyciśnij wodę.
• dodać ½ łyżeczki soli i dobrze wymieszać. uformuj paneer w blok i trzymaj nad nim ciężki przedmiot.
• odpoczywaj przez 20 minut lub do momentu, aż paneer całkowicie się ustawi.
• po 20 minutach twaróg dobrze się ustawił i jest gotowy do cięcia.
• na koniec przechowuj Masala paneer w szczelnym pojemniku i używaj przez tydzień w lodówce.

Nutrition

Calories: 1kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gCholesterol: 1mgSodium: 3mgPotassium: 1mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 3IUVitamin C: 1mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Save this Recipe Saved!

Tried this recipe?Click a picture and mention @hebbars.kitchen or tag #hebbarskitchen! nas na Instagramie lub Twitterze

Subskrybuj nasz kanał na Youtube Kliknij tutaj, aby subskrybować nasz kanał na Youtube i być na bieżąco z naszymi najnowszymi przepisami wideo

jak zrobić make paneer w domu krok po kroku zdjęcie:

jak zrobić malai paneer:

1. po pierwsze, w dużym naczyniu wziąć 3-litrowe mleko. upewnij się, że używasz pełnego mleka, aby uzyskać dobrą ilość paneer.
   
2. wymieszać i zagotować mleko. upewnij się, że nie spalisz dna naczynia.
   
3. dodać 2 łyżki octu i wymieszać mleko. możesz alternatywnie użyć cytryny lub twarogu zamiast octu.
   
4. mleko zaczyna się zsiadać, dodać więcej octu w razie potrzeby.
   
5. woda musi się całkowicie oddzielić.
   
6. teraz odcedzić zsiadłe mleko przez gazę. woda serwatkowa może być używana do zagniatania ciasta na roti lub użycia go w zupie, ponieważ są one bardzo bogate w białko.
   
7. spłucz zimną wodą i wyciśnij wodę.
   
8. uformuj paneer w blok i trzymaj nad nim ciężki przedmiot.
   
9. odpoczywaj przez 20 minut lub do momentu, aż paneer całkowicie się ustawi.
   
10. po 20 minutach twaróg dobrze się ustawił i jest gotowy do cięcia.
    
11. na koniec przechowuj Malai paneer w szczelnym pojemniku i używaj przez tydzień w lodówce.
    

jak zrobić masala paneer lub przyprawione paneer:

1. po pierwsze, w dużym naczyniu wziąć 3-litrowe mleko. upewnij się, że używasz pełnego mleka, aby uzyskać dobrą ilość paneer.
   
2. wymieszać i zagotować mleko. upewnij się, że nie spalisz dna naczynia.
   
3. gdy mleko się zagotuje, dodaj 1 łyżeczkę nasion kolendry, 1 łyżeczkę nasion kminku, ½ łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczkę płatków chilli.
   
4. dobrze wymieszać i gotować przez minutę, aby wchłonąć wszystkie smaki.
   
5. dodać 2 łyżki octu i wymieszać mleko. możesz alternatywnie użyć cytryny lub twarogu zamiast octu.
   
6. mleko zaczyna się zsiadać, dodać więcej octu w razie potrzeby.
   
7. woda musi się całkowicie oddzielić.
   
8. następnie dodaj 1 łyżkę mięty i 1 łyżkę kolendry. dobrze wymieszać.
   
9. teraz odcedzić zsiadłe mleko przez gazę. woda serwatkowa może być używana do zagniatania ciasta na roti lub użycia go w zupie, ponieważ są one bardzo bogate w białko.
   
10. spłucz zimną wodą i wyciśnij wodę.
    
11. dodać ½ łyżeczki soli i dobrze wymieszać. uformuj paneer w blok i trzymaj nad nim ciężki przedmiot.
    
12. odpoczywaj przez 20 minut lub do momentu, aż paneer całkowicie się ustawi.
    
13. po 20 minutach twaróg dobrze się ustawił i jest gotowy do cięcia.
    
14. na koniec przechowuj Masala paneer w szczelnym pojemniku i używaj przez tydzień w lodówce.
    

uwagi:

• po pierwsze, upewnij się, że używasz dobrej jakości mleka, aby uzyskać dobrą jakość i ilość paneer.
• możesz również dodać sól do Malai paneer, aby dodać smaku.
• dodatkowo Dostosuj liczbę przypraw do swojego wyboru w masala paneer.
• wreszcie Paneer Masala i paneer Malai można wykorzystać do przygotowania curry lub Tikki.