domowy krem pistacjowy

domowy krem pistacjowy to łatwe i pyszne smarowanie lub nadzienie. Rozłóż go na chlebie lub krakersach lub użyj go jako nadzienia w ulubionym przepisie na ciasto, jest tak dobry, że będziesz chciał go zjeść za łyżką!

 krem pistacjowy w słoiku z odrobiną na łyżce

krem pistacjowy w słoiku z odrobiną na łyżce

jak zrobić

metodą bain marie lub w kuchence mikrofalowej roztopić białą czekoladę, masło i mleko, wymieszać do uzyskania gładkiej masy.

 czekoladowe mleko maślane w misce rozpuszczone składniki w białej misce z małą łopatką

masło czekoladowe w misce roztopione składniki w białej misce za pomocą małej szpatułki

w blenderze lub robocie kuchennym dodaj obrane ze skóry niesolone pistacje i zmiksuj, aż będą grubo zmielone, dodaj cukier i zmiksuj, aż będą bardzo drobno zmielone.

 mielony cukier pistacjowy w blenderze zmiksowany do momentu, aż będzie dobrze

zmielony cukier pistacjowy w blenderze zmiksowany na drobną masę

dodaj zmielone pistacje do roztopionej czekolady i wymieszaj do połączenia.

 czekolada i zmielone pistacje zmieszane w białej misce

czekolada i zmielone pistacje zmieszane w białej misce

Przenieś mieszaninę z powrotem do blendera dodaj trochę mleka i zmiksuj na gładką masę. Lubię mieszać, aż będzie jeszcze trochę drobno posiekanych pistacji w śmietanie. Przenieść krem do kilku sterylizowanych słoików.

 czekoladowe pistacje z mlekiem w blenderze i zmiksowane razem

czekoladowe pistacje z mlekiem w blenderze i zmiksowane

co to jest bain marie?

dla tych z nas, ja zawarte bez kuchenki mikrofalowej, najlepszym sposobem, aby stopić czekoladę, (lub czekolada, masło & połączenie mleka) jest umieszczenie go w misce i umieścić miskę nad małym garnku z wodą (upewnij się, że woda nie dotyka dna miski).

następnie woda ogrzewa się do niskiego wrzenia i topi czekoladę i masło, wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać składniki, aż będą gładkie. Topiłam czekoladę w ten sposób od zawsze, nie potrzebuję żadnego wymyślnego sprzętu. Po prostu upewnij się, że podczas topienia tylko czekolady, że woda nie dotyka stopionej czekolady lub będzie chwytać i niestety trzeba będzie zacząć od nowa.

jak skórować pistacje

udało mi się znaleźć w sklepie drobno posiekane Skórki pistacji, ale jeśli nie możesz ich znaleźć, jest to najlepszy sposób na usunięcie skórki do przepisu. Dodać wodę do średniego garnka i doprowadzić do wrzenia, dodać pistacje i gotować przez około 3-5 minut, co ułatwia usunięcie skóry.

po zakończeniu gotowania odcedzić je i spłukać pod zimną wodą, a następnie umieścić je (w małych partiach) na czystym, suchym ręczniku bawełnianym i energicznie pocierać, aby usunąć skórę, umieścić oskórowane pistacje na czystym, suchym ręczniku do wyschnięcia przed zmieszaniem.

 krem pistacjowy w 2 słoiczkach z łyżką

krem pistacjowy w 2 słoiczkach z łyżeczką

jak stosować krem

ten krem może być używany prawie tak, jak używasz Nutelli, możesz go smarować na wszystko, od krakersów, przez chleb, aż po naleśniki. Użyłam go również do zrobienia bardzo dobrego pistacjowego Tiramisu. Ale jeśli jesteś jak włoski można mieszać go do jogurtu lub nawet jeść przez łyżkę!

czy pistacje są dobre dla Ciebie?

tak są one mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Mogą obniżyć szanse na choroby układu krążenia. Są pełne błonnika, minerałów i nienasyconych tłuszczów, które mogą pomóc utrzymać poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i cholesterol w ryzach.

jak przechowywać

prawidłowo przechowywany krem pistacjowy można przechowywać w chłodnej spiżarni do tygodnia lub, jeśli wolisz, w lodówce do 2-3 tygodni. Jeśli przechowywany jest w lodówce, należy doprowadzić go do temperatury pokojowej przed spożyciem. Jeśli chcesz użyć go do nadzienia, a jest zbyt gęsty, po prostu umieść go z powrotem w blenderze, dodaj trochę mleka i połącz.

więcej pysznych przepisów na orzechy

  • czekoladowe migdałowe biszkopty
  • cynamonowe ciasto orzechowe
  • ciemna czekolada migdałowe batony musli

więc jeśli szukasz pysznego nowego nadzienia lub spreadu, dlaczego nie spróbować tego domowej roboty kremu pistacjowego i daj mi znać, jak to działa. Smacznego!

 krem pistacjowy w słoiku z łyżką

krem pistacjowy w słoiku z łyżką
krem pistacjowy w słoiku z odrobiną na łyżce

Drukuj przepis Pin przepis

5 z 2 głosów

krem pistacjowy domowej roboty

domowy krem pistacjowy jest łatwy i pyszny do smarowania lub nadzienia, jest tak dobry, że będziesz chciał go zjeść za łyżką!
Śledź mnie na Youtube!Oglądaj filmy i nie zapomnij zapisać się na Youtube!
deser, przekąska
kuchnia amerykańska / włoska

czas przygotowania 15 minut
Czas całkowity 15 minut

porcje 2 słoiki
kalorie 836kcal
Autor Rosemary Molloy

składniki

  • ▢ 1 szklanka + 1 łyżka pistacji (drobno posiekane)* (100 gramów)
  • ¼ szklanki cukru granulowanego (50 gramów)
  • ¼ 3½ uncji białej czekolady (100 gramów)
  • ▢ 2 łyżki masła
  • 5 5-6 łyżek mleka (użyłam całej mleko) podzielone

*lub całych pistacji obranych i niesolonych(patrz post po instrukcje).

instrukcje

  • za pomocą metody bain marie lub w kuchence mikrofalowej roztopić białą czekoladę, masło i 3 łyżki mleka w dużej misce, wymieszać, aż będzie gładka.
  • w blenderze lub robocie dodać skórki niesolone pistacje i miksować aż drobno posiekane, dodać cukier i miksować aż bardzo drobno zmielone prawie proszek. Dodaj do miski roztopionej czekolady i połącz.
  • wlać z powrotem do blendera lub robota kuchennego z 2-3 łyżkami mleka* i zmiksować na gładką i kremową masę. Lubię mieszać, aż będzie jeszcze trochę drobno posiekanych pistacji w śmietanie. Łyżka do czystych sterylizowanych słoików. Smacznego!

*jeśli wolisz bardziej płynną śmietanę, to dodaj więcej mleka, ja zrobiłam swoją dość gęstą i użyłam 2 -3 łyżek mleka.

uwagi

krem pistacjowy umieściłam w 2 słoiczkach, w sumie dostałam ok. 1 3/4 szklanki.

Odżywianie

Kalorie: 836kcal | Carbohydrates: 74g | Protein: 17g | Fat: 56g | Saturated Fat: 21g | Cholesterol: 44mg | Sodium: 165mg | Potassium: 811mg | Fiber: 6g | Sugar: 61g | Vitamin A: 570IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 207mg | Iron: 3mg
Tried this recipe?Mention @anitalianinmykitchen or tag #anitalianinmykitchen!

Share

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.