Domowe mieszane orzechy Nugaty (gu)) – Guai Shu Shu

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

aktualizacja z dnia 28-11-2016

przygotowałam partię świątecznych nugatów z domowymi piankami. Potwierdziłam, że można używać domowych pianek, a ponieważ już stonowałam słodycz domowych pianek, jako taka ta partia nugatów jest również mniej słodka w porównaniu do sprzedawanych na rynku. Jeśli interesują Cię domowe pianki, możesz zapoznać się z tym postem: z pomysłów na prezent w te święta? Spróbuj domowych pianek

 domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

nie ma nic złego w tych nugatach. To bardzo udana próba .. Przynajmniej ja i członkowie mojej rodziny lubią teksturę, lekko miękką i żującą.. Nie bardzo słodkie i z kęsem pełnym mieszanych orzechów.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

to naprawdę nie wygląda jak komercyjne sprzedawane nugaty z następujących powodów. Jednym z nich było to, że nie wypaczam go w kleistym papierze ryżowym lub oblaat (糯米纸.).. Tak, ten rodzaj cienkiego i półprzezroczystego papieru ryżowego, który można jeść … od mojego ostatniego postu na White Rabbit milk candy: domowej roboty White Rabbit Creamy Candy (大”大” ” 牛奶糖 issued) wydane około rok temu, nadal Nie wiem, gdzie możemy uzyskać te lokalnie w Singapurze . Może być, jeśli czytelnicy są zainteresowani, możesz sprawdzić, czy możesz go kupić z chińskich stron internetowych, takich jak Taobao, czy nie. Bez owijania nugatów tymi papierami ryżowymi, Nugat wyglądał raczej nieatrakcyjnie.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

po drugie jest to rodzaj używanych nakrętek. Użyłem mieszanki migdałów, orzechów włoskich,nasion słonecznika i nasion arbuza. Komercyjna wersja sprzedawana albo używane tylko całe migdały lub orzeszki ziemne. Nie ma małych orzechów i jeśli spojrzysz na moje zdjęcie, moje nugaty wyglądały raczej kompaktowo, rozrzucając się po całych nugatach, dzięki czemu biała część wyglądała bardzo minimalnie.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

tak, biała część rzeczywiście jest mniejsza, ponieważ użyłem mniej pianek zgodnie z przeznaczeniem. Oryginalny przepis potrzebuje 300 gramów pianek, ponieważ jedna paczka pianek sprzedawanych w Singapurze ważyła 250 gramów, nie jestem skłonny kupić kolejnej paczki, a zatem użyłem więcej orzechów do stosunku marshmallow. W rezultacie jest to bardziej smaczne, ponieważ istnieje więcej orzechów, ale z wyglądem przeciążenia orzechów. Do tego przepisu dostosuję ilość orzechów tak, aby łatwiej było Ci wypróbować przepis.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

istnieją dwa rodzaje receptur w Internecie. Oryginalna wersja wykorzystuje białko jaja, maltozę i cukier. Kolejną jest uproszczona wersja używania pianek. Obie te metody dają ten sam rodzaj tekstury nugatów. Zdecydowałem się użyć prostszej metody marshmallow dla tej ilustracji.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖) domowe nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

„Nugat (wymowa amerykańska:/ ˈnuːɡət / noo-gət; UK /ˈnuːɡɑː/ noo-GAA; wymowa Francuska:) to rodzina wyrobów cukierniczych wytwarzanych z cukru lub miodu, prażonych orzechów (migdały, orzechy włoskie, pistacje, orzechy laskowe i orzechy makadamia są powszechne), ubitych białek jaj, a czasami posiekanych kandyzowanych owoców. Konsystencja nugatu jest żująca i jest używana w różnych batonach i czekoladkach. Słowo Nugat pochodzi od Oksytańskiego Pan nogat (wymawiane ), pozornie od łacińskiego panis nucatus „chleb orzechowy” (późny kolokwialny łaciński przymiotnik nucatum oznacza „orzechowy” lub „orzechowy”). (Źródło: https://en.wikipedia.org/wiki/Nougat)

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

co jest wymagane

porcji: Jedna mała butelka Chińskich noworocznych ciastek

 domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

  • 250 gramów pianek
  • 250 gramów prażonych migdałów lub mieszanych orzechów
  • 100 gramów masła
  • 200 gramów mleka w proszku

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

etapy przygotowania

  • lekko posmaruj blachę o wymiarach 6″ x 6 ” lub wyłóż blachę papierem do pieczenia.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

  • wymieszane orzechy pieczemy w piekarniku w temperaturze 150 Stopni Celsjusza przez 15-20 minut lub do momentu aromatycznego. Jeśli kupiłeś gotowe prażone orzeszki ziemne, proszę przejść ten krok. Jeśli nie masz piekarnika, możesz smażyć na patelni nieprzywierającej.
  • na patelni rozpuścić masło na małym ogniu. dodać Pianki i mieszać, aż pianki się stopią. Dodaj mleko w proszku, mieszaj, aż dobrze wymieszają się, a następnie zmieszane orzechy. Mieszaj, aż utworzy gęste ciasto.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

  • przełożyć na wysmarowaną blachę do pieczenia, użyć lekko nasmarowanego wałka do ciasta (lub innego kawałka papieru do pieczenia na wierzchu), aby szybko zwinąć go na płasko o wysokości około 1,5 cm. Gdy jest jeszcze ciepły, użyj noża do pizzy, aby pociąć na wybrane rozmiary. Schłodzić w lodówce przez 1 godzinę przed podaniem.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

wniosek

bardzo prosty przepis. Słodycz jest dla mnie po prostu miła. Spróbuj i daj mi znać, czy pasuje do Twoich kubków smakowych … na koniec muszę przeprosić, że nazewnictwo obrazów jest błędne, powinno być mieszane nugaty orzechowe zamiast mieszanych nugatów owocowych.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

mam nadzieję, że podoba Ci się post dzisiaj. Zdrówko i miłego dnia. Jeśli są jakieś niedoskonałości w moim layoucie bloga, proszę o cierpliwość i staram się to naprawić. Jeśli jesteś zwolennikiem Guaishushu na http://kwgls.wordpress.com, proszę śledzić ten nowy blog Guaishushu1 na https://www.guaishushu1.com.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

możesz śledzić mnie na Pintereście lub odwiedzić stronę bloga na Facebooku, aby być na bieżąco z moimi przyszłymi postami. Śledź mnie również na Instagramie lub TSU, nowej sieci społecznościowej do bardziej osobistego udostępniania innych niż przepisy.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

możesz także dołączyć do FOOD BLOGGERS i FOODIES UNITED na Facebooku oraz FOOD PARADISE 美食天堂, aby zobaczyć więcej przepisów. Codziennie publikuję moje domowe jedzenie w powyższej grupie na Facebooku. Byłbym bardziej niż szczęśliwy, jeśli możesz opublikować w grupie przepisy, które wypróbowałeś z mojego bloga.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖)

jeśli jesteś użytkownikiem Pinteresta i chcesz mieć więcej przepisów, możesz dołączyć lub śledzić tę tablicę Pinteresta utworzoną przeze mnie, na której znajduje się ponad 2600 przepisów na całym świecie i przypinanych przez różnych blogerów: FOOD BLOGGERS i FOODIES UNITED Pinterest BOARD.

domowe Nugaty z mieszanymi orzechami (杂仁牛扎糖))

przetworzone z MOLDIV

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.