Domowe mieszane orzechy Nugaty (gu)) – Guai Shu Shu
aktualizacja z dnia 28-11-2016
przygotowałam partię świątecznych nugatów z domowymi piankami. Potwierdziłam, że można używać domowych pianek, a ponieważ już stonowałam słodycz domowych pianek, jako taka ta partia nugatów jest również mniej słodka w porównaniu do sprzedawanych na rynku. Jeśli interesują Cię domowe pianki, możesz zapoznać się z tym postem: z pomysłów na prezent w te święta? Spróbuj domowych pianek
nie ma nic złego w tych nugatach. To bardzo udana próba .. Przynajmniej ja i członkowie mojej rodziny lubią teksturę, lekko miękką i żującą.. Nie bardzo słodkie i z kęsem pełnym mieszanych orzechów.
to naprawdę nie wygląda jak komercyjne sprzedawane nugaty z następujących powodów. Jednym z nich było to, że nie wypaczam go w kleistym papierze ryżowym lub oblaat (糯米纸.).. Tak, ten rodzaj cienkiego i półprzezroczystego papieru ryżowego, który można jeść … od mojego ostatniego postu na White Rabbit milk candy: domowej roboty White Rabbit Creamy Candy (大”大” ” 牛奶糖 issued) wydane około rok temu, nadal Nie wiem, gdzie możemy uzyskać te lokalnie w Singapurze . Może być, jeśli czytelnicy są zainteresowani, możesz sprawdzić, czy możesz go kupić z chińskich stron internetowych, takich jak Taobao, czy nie. Bez owijania nugatów tymi papierami ryżowymi, Nugat wyglądał raczej nieatrakcyjnie.
po drugie jest to rodzaj używanych nakrętek. Użyłem mieszanki migdałów, orzechów włoskich,nasion słonecznika i nasion arbuza. Komercyjna wersja sprzedawana albo używane tylko całe migdały lub orzeszki ziemne. Nie ma małych orzechów i jeśli spojrzysz na moje zdjęcie, moje nugaty wyglądały raczej kompaktowo, rozrzucając się po całych nugatach, dzięki czemu biała część wyglądała bardzo minimalnie.
tak, biała część rzeczywiście jest mniejsza, ponieważ użyłem mniej pianek zgodnie z przeznaczeniem. Oryginalny przepis potrzebuje 300 gramów pianek, ponieważ jedna paczka pianek sprzedawanych w Singapurze ważyła 250 gramów, nie jestem skłonny kupić kolejnej paczki, a zatem użyłem więcej orzechów do stosunku marshmallow. W rezultacie jest to bardziej smaczne, ponieważ istnieje więcej orzechów, ale z wyglądem przeciążenia orzechów. Do tego przepisu dostosuję ilość orzechów tak, aby łatwiej było Ci wypróbować przepis.
istnieją dwa rodzaje receptur w Internecie. Oryginalna wersja wykorzystuje białko jaja, maltozę i cukier. Kolejną jest uproszczona wersja używania pianek. Obie te metody dają ten sam rodzaj tekstury nugatów. Zdecydowałem się użyć prostszej metody marshmallow dla tej ilustracji.
„Nugat (wymowa amerykańska:/ ˈnuːɡət / noo-gət; UK /ˈnuːɡɑː/ noo-GAA; wymowa Francuska:) to rodzina wyrobów cukierniczych wytwarzanych z cukru lub miodu, prażonych orzechów (migdały, orzechy włoskie, pistacje, orzechy laskowe i orzechy makadamia są powszechne), ubitych białek jaj, a czasami posiekanych kandyzowanych owoców. Konsystencja nugatu jest żująca i jest używana w różnych batonach i czekoladkach. Słowo Nugat pochodzi od Oksytańskiego Pan nogat (wymawiane ), pozornie od łacińskiego panis nucatus „chleb orzechowy” (późny kolokwialny łaciński przymiotnik nucatum oznacza „orzechowy” lub „orzechowy”). (Źródło: https://en.wikipedia.org/wiki/Nougat)
co jest wymagane
porcji: Jedna mała butelka Chińskich noworocznych ciastek
- 250 gramów pianek
- 250 gramów prażonych migdałów lub mieszanych orzechów
- 100 gramów masła
- 200 gramów mleka w proszku
etapy przygotowania
- lekko posmaruj blachę o wymiarach 6″ x 6 ” lub wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- wymieszane orzechy pieczemy w piekarniku w temperaturze 150 Stopni Celsjusza przez 15-20 minut lub do momentu aromatycznego. Jeśli kupiłeś gotowe prażone orzeszki ziemne, proszę przejść ten krok. Jeśli nie masz piekarnika, możesz smażyć na patelni nieprzywierającej.
- na patelni rozpuścić masło na małym ogniu. dodać Pianki i mieszać, aż pianki się stopią. Dodaj mleko w proszku, mieszaj, aż dobrze wymieszają się, a następnie zmieszane orzechy. Mieszaj, aż utworzy gęste ciasto.
- przełożyć na wysmarowaną blachę do pieczenia, użyć lekko nasmarowanego wałka do ciasta (lub innego kawałka papieru do pieczenia na wierzchu), aby szybko zwinąć go na płasko o wysokości około 1,5 cm. Gdy jest jeszcze ciepły, użyj noża do pizzy, aby pociąć na wybrane rozmiary. Schłodzić w lodówce przez 1 godzinę przed podaniem.
wniosek
bardzo prosty przepis. Słodycz jest dla mnie po prostu miła. Spróbuj i daj mi znać, czy pasuje do Twoich kubków smakowych … na koniec muszę przeprosić, że nazewnictwo obrazów jest błędne, powinno być mieszane nugaty orzechowe zamiast mieszanych nugatów owocowych.
mam nadzieję, że podoba Ci się post dzisiaj. Zdrówko i miłego dnia. Jeśli są jakieś niedoskonałości w moim layoucie bloga, proszę o cierpliwość i staram się to naprawić. Jeśli jesteś zwolennikiem Guaishushu na http://kwgls.wordpress.com, proszę śledzić ten nowy blog Guaishushu1 na https://www.guaishushu1.com.
możesz śledzić mnie na Pintereście lub odwiedzić stronę bloga na Facebooku, aby być na bieżąco z moimi przyszłymi postami. Śledź mnie również na Instagramie lub TSU, nowej sieci społecznościowej do bardziej osobistego udostępniania innych niż przepisy.
możesz także dołączyć do FOOD BLOGGERS i FOODIES UNITED na Facebooku oraz FOOD PARADISE 美食天堂, aby zobaczyć więcej przepisów. Codziennie publikuję moje domowe jedzenie w powyższej grupie na Facebooku. Byłbym bardziej niż szczęśliwy, jeśli możesz opublikować w grupie przepisy, które wypróbowałeś z mojego bloga.
jeśli jesteś użytkownikiem Pinteresta i chcesz mieć więcej przepisów, możesz dołączyć lub śledzić tę tablicę Pinteresta utworzoną przeze mnie, na której znajduje się ponad 2600 przepisów na całym świecie i przypinanych przez różnych blogerów: FOOD BLOGGERS i FOODIES UNITED Pinterest BOARD.
przetworzone z MOLDIV