domowa czekolada Spread

domowa czekolada Spread

Happy almost Valentines Day friends! Chciałem podzielić się z wami czymś, nad czym pracowałem przez ostatnie tygodnie. Ten domowy prezent czekoladowy deser jest łatwy i oh tak pyszny.

kilka miesięcy temu wysłano mi kilka darmowych próbek czekolady od przedstawiciela Green & Black (dzięki uprzejmości Mondelez International), aby wypróbować i ewentualnie podzielić się moim doświadczeniem po próbach ich produktów. Ja będąc uzależnionym od czekolady, o którym mówi się: „oczywiście!”Odmawianie czekoladzie to dla kogoś takiego jak ja szaleństwo. Powinienem podziękować Vianney z Sweet Life Bake za polecenie mnie do nich. Nigdy nie spotkałem jej osobiście, ale z e-maili, którymi się dzieliliśmy, mogę sobie tylko wyobrazić miłą i słodką kobietę, z którą chętnie podzieliłbym się filiżanką kawy przy jej stole, gdybym kiedykolwiek był w Teksasie. Dziękuję, że jesteś dla mnie taka miła Vianney

domowa Czekolada do smarowania

otrzymałam w mailu sześć różnych zielonych & czarnych batoników czekoladek organicznych i od razu otworzyłam batony mięty pieprzowej, imbiru i migdałów z moją córką. Spróbowaliśmy trochę smaku każdego razem. Każdy kęs był taki, jak sobie wyobrażałem-dekadencki, gładki, zrównoważony i pełen smaków, których można oczekiwać od każdego bez obezwładniania czekolady. Idealnie!

zostawiłam mleczne, ciemne i białe czekoladki na później, mając nadzieję, że wymyślę jakiś sposób na włączenie ich do przepisu, który byłby łatwy do wykonania i trwał długo. Kilka miesięcy później przyszło do mnie. Jeden z moich ulubionych sposobów na jedzenie czekolady. Domowa czekolada.

domowa Czekolada do smarowania

składniki użyłam…

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 85%
1/2 tabliczki mlecznej czekolady
3 łyżki mleka skondensowanego słodzonego
1/3 szklanki mleka
1 łyżeczka miodu

domowa czekolada do smarowania

Takie ładne, prawda.

domowej roboty czekolada Spread

w podwójnym kotle (lub w moim przypadku, żaroodpornej misce nad garnkiem gotującej się wody), całkowicie stopić dwie czekoladki.

domowy krem czekoladowy

delikatnie wymieszaj. Nie spiesz się.

oprzyj się pokusie wtykania palca w gorącą czekoladę i pieczenia się, bo nie masz samokontroli. Albo i nie.

dla mnie to po prostu niemożliwe, więc nie martw się, nie będę cię oceniać, jeśli to zrobisz: D.

domowy krem czekoladowy

dodaj mleko.

ciepłe mleko jest lepsze, ale nie jest konieczne.

mieszaj, aż mleko całkowicie wymiesza się z czekoladą i znów będzie gładkie i jedwabiste.

domowy krem czekoladowy

dodaj mleko skondensowane.

domowej roboty pasta czekoladowa

i miód.

próbowałam tego przepisu bez miodu i było po prostu ok. Druga partia z miodem była lepsza. Jakoś miód sprawił, że smarowanie było gładsze i łatwiejsze do wymieszania po przebytym w lodówce.

domowy krem czekoladowy

wygląda na cieknący, ale zgęstnieje w lodówce.

spowiedź…
gdybym postawił przed pulą naturalnej wielkości roztopionej czekolady, pewnie wypiłbym ją przez garść jak chłopak z Charlie i z fabryki czekolady. To źle, wiem. Proszę, nie osądzaj mnie.

domowa Czekolada do smarowania

ważna uwaga, o której należy pamiętać przed nalaniem czekolady do pojemnika, to zetrzeć nadmiar wody, który nagromadził się na zewnątrz miski. Będzie kapać w dół do czekolady, jak wlewasz go, jeśli nie.

cały czas gotowania dla tego przepisu trwa około pięciu minut i wypełni 8 uncji słoik szklany lub pojemnik.

domowy krem czekoladowy

i już! Rozpuszczona czekolada do smarowania, kiedy tylko chcesz. Moje trzymam w lodówce tylko dlatego, że boję się, że szybciej się zepsuje, jeśli zostawię je w spiżarni. Czekolada jest dla mnie zbyt cenna, by ryzykować.

Aha, a jeśli się zastanawiacie, co zrobiłam z białą czekoladą, dodałam cytrynę. I muszę powiedzieć, że to był kolejny kawałek nieba w słoiku.

pasta czekoladowa domowej roboty

składniki użyłam do białej czekolady & pasta cytrynowa…

1 cały Baton G&biała czekolada B
skórka cytrynowa z całej cytryny
2 łyżki świeżego soku z cytryny
2 łyżki mleka skondensowanego
1/2 łyżeczki miodu

czekolady domowej roboty

rozbij czekoladę na kawałki i całkowicie rozpuść, a następnie dodaj pozostałe składniki. Mieszać delikatnie, aż do całkowitego połączenia.

miłego oglądania!

5 od 2 głosów

Drukuj

domowa Czekolada do smarowania

Czas Przygotowania 5 minut
czas gotowania 5 minut
Łączny czas 10 minut

porcje 1 szklanka
autor Stephanie Chavez

składniki

  • 1/2 Baton 85% gorzkiej czekolady
  • 1/2 batonu mlecznej czekolady
  • 3 łyżki mleka skondensowanego słodzonego
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka miodu

instrukcje

  1. w podwójnym kotle (lub żaroodpornej misce nad garnkiem gotującej się wody) całkowicie stopić dwie czekoladki.
  2. dodać mleko (ciepłe mleko jest lepsze, ale nie jest konieczne). Mieszaj, aż mleko całkowicie wymieszane z czekoladą będzie gładkie i jedwabiste. Następnie dodaj skondensowane mleko i miód. Mieszaj delikatnie, aż do całkowitego połączenia i masz gładki sos czekoladowy do smarowania.
  3. wytrzyj nadmiar wody, który zgromadził się na zewnątrz miski, a następnie wlej go do słoika 8 uncji. Jeśli nie wytrzeć wodę z boków miski, będzie kapać w dół do czekolady, jak wlewasz go.
  4. cały czas gotowania dla tego przepisu trwa około pięciu minut i wypełni 8 uncji słoik szklany lub pojemnik.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.