dokładne odmierzanie miękkiej margaryny dla łatwego wegańskiego pieczenia
zbieranie wegańskiego masła lub margaryny z wanny nie jest takie trudne. Co jest trudne jest upewnienie się, że wegańskie masło jest dokładnie odpowiednią ilość dla receptury. Zawsze można stopić kawałki, a następnie wlać margarynę do miarki. Czasami chcesz użyć niemelowanego lub miękkiego masła wegańskiego, więc w tych przypadkach topienie nie wchodzi w grę. Jeśli mierzysz po kawałkach, które zebrałeś łyżką i skompresowałeś do miarki, możesz być nawet o kilka łyżek stołowych. Przy robieniu takich rzeczy, jak skórki z ciasta, może to być różnica między sukcesem a porażką.
Archimedes podobno wykrzyknął Eureka! kiedy brał kąpiel i zauważył, że poziom wody wzrósł, gdy wszedł dalej do wanny. Zdał sobie sprawę, że objętość wypieranej wody musi być równa objętości części jego ciała, którą zanurzył. Podobno był tak podekscytowany, aby powiedzieć wszystkim o tym odkryciu, że biegał nago po ulicach. Ta sama zasada może być stosowana przy pomiarze masła wegańskiego. Proszę, nie biegaj nago po ulicach z czystym podnieceniem, kiedy zdajesz sobie sprawę, jak łatwe i dokładne jest to.
1)
uzyskaj dużą, przezroczystą miarkę o pojemności 4 filiżanek. Napełnij miarkę dokładnie dwiema szklankami zimnej wody. Zauważ, że linia wody 2 szklanki jest punktem odniesienia dla zerowej szklanki margaryny.
2)
wyjmij margarynę i włóż ją do napełnionej wodą miarki. Upewnij się, że żadne kawałki margaryny nie znajdują się powyżej linii wodnej. Rób to, aż poziom wody wzrośnie do poziomu wskazującego pożądaną ilość. Na przykład, jeśli jesteś zainteresowany pomiarem 1/3 szklanki margaryny, umieść wystarczającą ilość miarek margaryny do filiżanki, aż poziom wody osiągnie 2 1/3 szklanki.