cebula Samosa przepis / patti samosa z Samosa arkuszy / irani samosa
ten post jest również dostępny w ಕನ್ನಡ (Kannada) I््दी (Hindi)
cebula Samosa przepis / patti samosa z arkuszami samosa / irani samosa / samsoa kolejowa ze szczegółowym zdjęciem i przepisem wideo. prosty i prosty przepis samosa wykonany z prostych arkuszy samosa i karmelizowanej cebuli. w porównaniu do tradycyjnego przepisu pendżabskiego samosa, arkusze są znacznie łatwiejsze do przygotowania, a także farsz jest prosty z jednym warzywem. co więcej, tekstura jest wyraźniejsza jak sajgonki i może być łatwo podawana na każdą okazję, przystawki na imprezy lub prosta jako wieczorne przekąski z filiżanką herbaty lub kawy.
przepis na cebulę samosa / patti samosa z arkuszami samosa / irani samosa / kolej samsoa ze zdjęciem krok po kroku i przepisem wideo. smażone przekąski są jedną z popularnych przekąsek dla większości z nas, zwłaszcza wśród młodszych i miejskich mieszkańców. często polegamy na piekarni lub straganach z jedzeniem ulicznym, a nawet restauracjach, aby chrupać te przekąski, zakładając, że przygotowanie jest trudne i skomplikowane. ale wtedy są prostsze, łatwiejsze i bardziej chrupiące przekąski przepis jak Patti cebula Samosa przepis, które nie mają złożoności ugniatania ciasta ani z farszem.
szczerze mówiąc, jestem wielkim fanem przepisów samosa. nadal pamiętam, jak łykałem codziennie 2-4 samosy podczas moich dni szkolnych i studenckich. możesz się zastanawiać, jak można mieć tak wiele samosa na bazie ziemniaków na co dzień. prawda jest taka, że zawsze jadłem patti albo crisp samosa. jest lżejszy i czuję się smaczniejszy w porównaniu do Aloo nadziewanej pendżabskiej samosy. w tamtych czasach był zazwyczaj sprzedawany przez lokalnych sprzedawców piekarni lub sprzedawany przez ulicznych sprzedawców żywności. wiedziałem, że to proste, ale nigdy nie znałem procesu. ale w tym przepisie zastosowałem prostą i łatwą technikę przygotowania arkuszy. ta sama technika, której użyłem do przygotowania arkuszy sajgonki. nie ma ugniatania ani walcowania i zasadniczo ciasto wlewa się do gorącej patelni tawa, aż utworzy arkusz.
ponadto kilka dodatkowych wskazówek, sugestii i wariantów do przepisu na cebulę samosa. po pierwsze, farsz do Irani samosa może łatwo eksperymentować z innymi farszami. na przykład możesz użyć kombinacji ziemniaków, mieszanych warzyw z cebulą, aby uczynić go bardziej interesującym i aromatyzowanym. po drugie, w tym przepisie pokazałam prosty sposób na przygotowanie arkuszy patti. te arkusze są uniwersalne i mogą być używane do innych przekąsek, takich jak sajgonki lub potli samosa. mimo to możesz również korzystać z zakupionych w sklepie prześcieradeł samosa. wreszcie, te samosa powinny być smażone w głębokim ogniu, aż stanie się chrupiące. nie należy również przepełniać patelni i dodawać tylko 5-6 samosów na raz.
na koniec proszę o sprawdzenie mojej kolekcji innych powiązanych przepisów na przekąski z tym postem cebuli Samosa recipe. obejmuje to głównie moje inne podobne przepisy, takie jak cebula bonda, masala mirchi bajji, cebula samosa, cebula pakoda, nadziewane krążki cebuli, pyaz ki kachori, krążki cebuli, chleb samosa, samosa, koktajl samosa. poza tym chciałbym również wspomnieć o moich innych powiązanych kategoriach receptur, takich jak,
- przepisy kulinarne street food
- przepisy na kanapki
- przepisy kulinarne chaat
przepis wideo cebula samosa:
kartka z przepisem patti samosa z arkuszami samosa:
cebula Samosa przepis / patti samosa z arkuszami samosa / Irani samosa
HEBBARS KITCHEN
składniki
do domowych arkuszy patti:
- ▢ 2 filiżanka maida
- ▢ 2 łyżki mąki kukurydzianej
- ½ ½ łyżeczki soli
- ▢ 2 szklanki wody
do farszu:
- ▢ 2 cebulę (pokrojone)
- ▢ 1 szklanka похи / авалакки / płaski ryżu (cienkiego)
- ▢ 1 papryka chili (drobno posiekane)
- ▢ 1 łyżeczka chili w proszku
- ▢ ½ łyżeczki proszku kminku
- ▢ 1 łyżeczka чаат masala
- ▢ ¾ łyżeczki soli
- ▢ 2 łyżki kolendry (drobno pokrojonej)
inne składniki:
- ▢ pasta maida
- ▢ olej (do smażenia)
Instrukcje
jak zrobić domowe arkusze ciasta dla irani samosa:
-
najpierw w dużej misce weź 2 szklanki maida, 2 łyżki mąki kukurydzianej i ½ łyżeczki soli.
-
dodać 2 do 2½ szklanki wody i dobrze wymieszać za pomocą trzepaczki.
-
ubijaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek, dodając wodę w razie potrzeby.
-
teraz nasmaruj patelnię i wlej chochlę ciasta na gorącą patelnię.
-
obracaj raz, upewniając się, że ciasto jest równomiernie rozłożone.
-
gotować przez minutę lub aż arkusz jest gotowane bez brązowienia.
-
teraz Odwróć delikatnie i kontynuuj gotowanie.
-
wreszcie arkusz samosa jest gotowy. można go przykryć i użyć do przygotowania Patti samosa lub sajgonki.
jak zrobić farsz cebulowy:
-
najpierw w dużej misce weź 2 cebulę, 1 szklankę poha, 1 chili i 1 łyżeczkę proszku chili.
-
również dodać ½ łyżeczki kminku w proszku, 1 łyżeczka chaat masala, ¾ łyżeczki soli i 2 łyżki kolendry.
-
dobrze wymieszać wyciskając cebulę.
-
farsz cebulowy jest gotowy.
-
jak złożyć irani samosa:
-
po pierwsze, weź przygotowany arkusz samosa i przeciąć na pół.
-
złóż do trójkąta przyklejając za pomocą maida.
-
farsz cebulowy. upewnij się, że dobrze wypchasz, bo samosa będzie mdła.
-
uszczelnij samosa pastą maida.
-
samosa smażymy na rozgrzanym oleju, utrzymując płomień na niskim poziomie.
-
wymieszać od czasu do czasu, smażąc między upewniając się, że brązowieje równomiernie.
-
to zajmie około 15-20 minut, aby uzyskać chrupiący złoty kolor samosa.
-
odcedzić samosa i cieszyć się irani samosa z sosem pomidorowym.
odżywianie
Zapisz ten przepis zapisany!
jak zrobić cebulę samosa krok po kroku zdjęcie:
jak zrobić domowe arkusze patti dla irani samosa:
-
najpierw w dużej misce weź 2 szklanki maida, 2 łyżki mąki kukurydzianej i ½ łyżeczki soli.
-
dodać 2 do 2½ szklanki wody i dobrze wymieszać za pomocą trzepaczki.
-
ubijaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek, dodając wodę w razie potrzeby.
-
teraz nasmaruj patelnię i wlej chochlę ciasta na gorącą patelnię.
-
obracaj raz, upewniając się, że ciasto jest równomiernie rozłożone.
-
gotować przez minutę lub aż arkusz jest gotowane bez brązowienia.
-
teraz Odwróć delikatnie i kontynuuj gotowanie.
-
wreszcie arkusz samosa jest gotowy. można go przykryć i użyć do przygotowania Patti samosa lub sajgonki.
jak zrobić farsz cebulowy:
- najpierw w dużej misce weź 2 cebulę, 1 szklankę poha, 1 chili i 1 łyżeczkę proszku chili.
- również dodać ½ łyżeczki kminku w proszku, 1 łyżeczka chaat masala, ¾ łyżeczki soli i 2 łyżki kolendry.
- dobrze wymieszać wyciskając cebulę.
- farsz cebulowy jest gotowy.
jak złożyć irani samosa:
- po pierwsze, weź przygotowany arkusz samosa i przeciąć na pół.
- złóż do trójkąta przyklejając za pomocą maida.
- farsz cebulowy. upewnij się, że dobrze wypchasz, bo samosa będzie mdła.
- uszczelnij samosa pastą maida.
- samosa smażymy na rozgrzanym oleju, utrzymując płomień na niskim poziomie.
- wymieszać od czasu do czasu, smażąc między upewniając się, że brązowieje równomiernie.
- to zajmie około 15-20 minut, aby uzyskać chrupiący złoty kolor samosa.
- na koniec odcedzić samosa i cieszyć się irani samosa z sosem pomidorowym.
uwagi:
- po pierwsze, możesz przygotować arkusze i zamrozić je. użyj arkuszy do przygotowanego samosa, gdy jest to wymagane.
- ponadto dodanie poha do farszu cebulowego wchłonie wilgoć z cebuli i utrzyma chrupkość samosy.
- dodatkowo smażyć na małym ogniu, w przeciwnym razie samosa zmieni kolor na złoty, ale nie chrupiący.
- wreszcie samosa cebulowa lub irański przepis na samosę świetnie smakują, gdy są podawane na gorąco i chrupiące.
ten post jest również dostępny w języku angielskim (Wielka Brytania) i हिन्दी (Hindi)