Olio di oliva Burro
Crea il tuo burro di olio d’oliva spalmabile! È super facile, solo tre ingredienti e manterrà in frigorifero per almeno 3 mesi.
Il burro ha fatto un grande ritorno come “alimento salutare”. Se non stai aggiungendo burro al tuo caffè, non sei un foodie alla moda
Purtroppo, siamo stati tutti ingannati nel credere che la margarina sia meglio per noi del burro, ma ecco l’accordo con la margarina
La margarina è un alimento altamente trasformato che è stato inventato esclusivamente per sostituire il burro. L’ingrediente principale è l’olio vegetale insieme a emulsionanti, coloranti e vari ingredienti artificiali. Senza colorare la margarina non è nemmeno gialla ma un grigio poco appetitoso.
Per saperne di più tutto qui.
Burro spalmabile montato con olio d’oliva per il salvataggio
Come conservi il tuo burro?
Alcuni anni fa mia suocera mi ha comprato un bel gres burro di coccio. Ha funzionato perfettamente in Ungheria, ma poi ci siamo trasferiti in Spagna e il mio povero coccio di burro non era all’altezza del caldo spagnolo. Durante l’estate il burro si scioglie completamente e cade nel coccio con acqua.
Così ho rinunciato al burro come spread perché è così difficile da spargere direttamente dal frigorifero e ho adottato l’usanza spagnola di bagnare l’olio d’oliva sul pane.
Semplice e delizioso. Ci sono momenti in cui hai bisogno di un po ‘ di più umph, come ad esempio sul pane senza glutine appena sfornato.
Desideri un tocco di burro morbido e cremoso come il burro montato che spesso servono con bistecca e panini nei ristoranti. Mmmmm bistecca dig sto divagando.
Quei tempi è comodo avere questo burro di olio d’oliva seduto in frigo. E ‘ super facile da fare, solo tre ingredienti e manterrà in frigorifero per almeno 3 mesi. Soprattutto, è spalmabile direttamente dal frigorifero. Ecco come si fa.
Come fare il burro all’olio d’oliva
Fare il burro all’olio d’oliva è estremamente facile!
Fase 1: Portare il burro a temperatura ambiente. NON cercare di accelerare il processo sciogliendo il burro! In questo modo potrebbe causare il vostro mix diventare granulosa o separare una volta che si raffredda.
Passo 2: In un robot da cucina o utilizzando un frullatore a immersione frusta burro non salato e olio d’oliva. Raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto.
Batti il sale. La miscela sarà piuttosto che cola.
Versarlo in un contenitore che sigilla bene e conservare in frigorifero.
Quindi il gioco è fatto, il tuo burro di olio d’oliva spalmabile sano fatto in casa. È pronto a godere così com’è, oppure puoi divertirti e trasformarlo in un delizioso burro composto.
Alternative Oil Ideas
Sentiti libero di sperimentare oli sani alternativi come avocado, semi di canapa, semi di lino o altri oli non raffinati spremuti a freddo.
Anche se l’olio di cocco è uno degli oli più gustosi in giro, non consiglio di usarlo in questa ricetta poiché si solidifica in temperature più fredde che sconfiggono lo scopo di fare un burro spalmabile in primo luogo.
Olio di oliva Burro Rapporti
1 parte di burro alimentato con erba
3/4 parte di olio extra vergine di oliva
Esempio in misure imperiali : 4 once di burro a 3 once fluide olio d’oliva
Esempio in misure metriche: 100g di burro a 75ml olio d’oliva
Ecco il pane perfetto per questo burro!
Si prega di condividere questo post per dare la vostra famiglia e gli amici la possibilità di provare la ricetta troppo.
Stampa Pin
l’Olio d’Oliva Burro
Ingredienti
- 1 parte di grass fed di burro 100g
- 3/4 parte extra vergine di oliva 75 g
- pizzico di sale rosa dell’himalaya
Istruzioni
-
Portare il burro a temperatura ambiente.
-
In un robot da cucina o frullatore a immersione montare burro e olio d’oliva. Raschiare i lati della ciotola di tanto in tanto.
-
Sbattere nel sale. La miscela sarà piuttosto che cola.
-
Versarlo in un contenitore che sigilla bene e conservare in frigorifero.