zwarte bessen
kweek
voederen en drenken
zwarte bessen hebben over het algemeen alleen water nodig in droge perioden, idealiter op grondniveau in plaats van boven de grond. Maar vermijd zware bewatering wanneer aalbessen rijpen, om te voorkomen dat de huid splijt.
in de late winter (februari) voeden met een algemene meststof met een hoog kaliumgehalte, zoals Vitax Q4. Verstrooi twee handenvol per vierkante meter / yard rond de basis. U kunt ook bloed, vis en beendermeel gebruiken.
zwakke planten kunnen profiteren van een extra hoog stikstofgehalte, zoals ammoniumsulfaat, met 25g (¾oz) per vierkante meter/yard.
wieden en mulchen
na het voederen in de late winter (februari), breng een 5cm (2in) laag mulch, zoals goed verrotte mest of paddenstoel compost, aan rond de basis van planten om onkruid te onderdrukken en waterverlies te helpen verminderen. Laat een gat rond de basis van de stengel, om Rotten af te schrikken. Vermijd schoffelen dicht bij de stengels, zodat u geen schade nieuwe scheuten ontwikkelen aan de basis.
planten in recipiënten
planten in recipiënten hebben gedurende het hele groeiseizoen regelmatig water nodig, omdat ze snel uitdrogen.
Meng in een meststof met langzame afgifte of breng tijdens de zomermaanden vloeibaar voer aan. Top jurk jaarlijks in het voorjaar. Begin met het voorzichtig verwijderen van de bovenste 5cm (2in) van compost-meestal met uw handen om eventuele wortel of scheut verstoring te voorkomen. Vervangen door verse pot compost gemengd met een korrelige algemene meststof.
Herkweek van zwarte bessen in potcontainers om de twee of drie jaar in de late winter. Trim terug een paar van de wortels aan de buitenkant van de wortelbal en plagen weg een aantal van de oude compost, vervangen door verse John Innes No.3. Pot terug in dezelfde container of een iets grotere.
bloemen beschermen tegen vorst
op nachten waarin vorst wordt voorspeld, Bloeiende struiken beschermen door ze met vlies of doek te bedekken.
vermeerdering
zwarte bessen kunnen worden gekweekt uit hardhoutstekken van pas geplante gecertificeerde virusvrije planten in het midden van de herfst tot de winter. De stekken moeten 20cm (8in) lang zijn.
Snoeiinformatie
zwarte bessen oogsten het beste bij sterke jonge groei in het voorgaande jaar, dus worden ze meestal geteeld als een meerstengel struik, met stengels die uit de basis ontspringen. Om nieuwe stengels aan te moedigen, moeten ze jaarlijks in de winter worden gesnoeid.
standaard opgeleide zwarte bessen zijn nuttig als de ruimte beperkt is. Normen, of halve normen, zien eruit als lolly ‘ s, met een enkele rechte steel, 60–100cm (2–3¼ft) hoog, en een bossige top.
snoeien zwarte bessen bij het planten
bij het planten in de herfst tot het vroege voorjaar, snijd alle scheuten terug tot 2.5cm (1in) boven grondniveau om verse sterke groei van de basis aan te moedigen. Hoewel dit extreem lijkt en de vrucht van het eerste jaar verloren zal gaan, zal het op de lange termijn gunstig zijn. Op goed ontwikkelde planten, kunt u de helft van de scheuten, die een klein gewas zal geven behouden.
in containers geteelde planten niet hard snoeien als ze later in het seizoen worden geplant wanneer ze actief groeien. Standaardgetrainde planten hebben na het planten geen harde snoei nodig.
snoeien jonge zwarte bessenstruiken
gedurende de eerste drie jaar na het planten licht snoeien in de herfst of de winter als de groei sterk is, alleen zwakke of laaggelegen scheuten verwijderen. Maar als de groei zwak is, snoeien hard, het snijden van ten minste de helft van de scheuten terug naar de buurt van de grond.
snoeien gevestigde zwarte bessen
tijdens het plukken kan enige snoei worden gedaan. Snoei uitgestrekte takken beladen met fruit voor gemakkelijk plukken, bezuinigen op sterke opgaande groei, maar vertragen de belangrijkste snoeien tot de winter. Snijd elk jaar een kwart tot een derde van de takken uit, met als doel oud onproductief hout, zwakke groei en laaggelegen takken te verwijderen. Maak de bezuinigingen laag naar beneden waar mogelijk om sterke groei te stimuleren van of in de buurt van de basis, en verwijder zwakke scheuten en dood hout.
oude verwaarloosde struiken nieuw leven inblazen
als ze verder gezond zijn, kunnen oude struiken worden verjongd door alle takken, behalve de sterkste en jongste takken, in de winter tot op 2,5 cm van het maaiveld te snijden. De daaropvolgende nieuwe groei zal dunner worden tot ongeveer 12 sterke jonge scheuten.
als norm opgeleide Snoeiplanten
op gevestigde planten, snijden ongeveer een kwart van de oudste scheuten tot een stub, om nieuwe scheuten aan te moedigen. Verwijder ook eventuele scheuten kiemen van lager naar beneden de hoofdsteel zodra ze verschijnen, om het te houden als een lolly.
Plant
zwarte bessen worden gewoonlijk verkocht als twee jaar oude planten, hetzij met kale wortel (zonder grond rond de wortels), hetzij in recipiënten. Koop altijd fpcs gecertificeerde fabrieken om virusproblemen te voorkomen.
er zijn vele uitstekende variëteiten om uit te kiezen – kijk voor degenen met een RHS Award of Garden Merit (AGM), waaruit blijkt dat ze goed presteerden in proeven, dus moeten betrouwbaar groeien en oogsten. Zie onze lijst met groenten en fruit van AGM.
als u ruimte hebt om meerdere planten te kweken, selecteert u variëteiten die van het vroege tot het late seizoen worden geoogst om het grootste deel van de zomer te oogsten.
waar en wanneer te planten
zwarte bessen geven de voorkeur aan goed gedraineerde, maar vochtwerende grond, hoewel zij in de meeste andere bodemomstandigheden het hoofd zullen bieden. Ze geven de voorkeur aan volle zon, maar tolereren lichte schaduw. Vermijd plaatsen die gevoelig zijn voor koude wind of late vorst, die de bloemen kunnen beschadigen en het gewas verminderen. Moderne cultivars vertonen een betere koudebestendigheid.
de beste tijd om te planten is tijdens het slapende seizoen, van eind oktober tot maart, maar het is het beste om te voorkomen dat je midden in de winter plant als de grond erg nat of bevroren is.
containerplanten kunnen het hele jaar door worden geplant en zijn het grootste deel van het jaar beschikbaar in tuincentra, kwekerijen of online. Als je plant in het voorjaar of de zomer, houd ze goed bewaterd tijdens warme droge periodes.
hoe wordt
geplant vóór het planten, de oppervlakte van overblijvend onkruid verwijderen en een ruime hoeveelheid goed verrotte mest of tuincompost ingraven. Dit is vooral belangrijk op lichte grond. U kunt ook een uitgebalanceerde meststof toevoegen.
graaf een gat van ten minste tweemaal de diameter van de wortelbal, en spreid de wortels uit. Plant zowel container-geteelde als kale-wortel bush planten 5cm (2in) dieper dan voorheen groeien-kijk voor de bodem teken aan de basis. Dit zal sterke schieten ontwikkeling van de basis te stimuleren. Plant standaard-getrainde planten op dezelfde bodemdiepte als eerder geteeld. Zet de planten goed vast, daarna grondig water geven.Ruimte zwarte bessen planten 1,5-1,8 m (5–6ft) uit elkaar, met behulp van de bredere afstand voor krachtige cultivars. Zwarte bessen moeten direct na het planten worden gesnoeid – zie pruim hieronder.
planten in een container
zwarte bessen presteren over het algemeen niet goed in containers op lange termijn, vanwege hun grootte en groeiwijze. Maar als je weinig ruimte hebt, moet het een paar jaar goed gaan, vooral compactere cultivars als ‘Ben Sarek’ en ‘Ben Gairn’. Als ze slecht presteren, transplanteer ze dan in de grond.
Kies een grote container van ongeveer 45 cm breed en diep. Gebruik een compost op basis van de bodem zoals John Innes No. 3, voeg dan 20-30% van het volume van multifunctionele compost en 10% perliet, scherp zand of tuinbouw grit. Als alternatief, gebruik turfvrije multifunctionele compost gemengd met ongeveer 20% perliet, scherp zand of tuinbouwgrit.
oogsten
zwarte bessen rijpen vanaf de vroege zomer, afhankelijk van het ras.
de eenvoudigste manier om moderne variëteiten te oogsten, zoals de’ Ben Sarek’,’ Ben Hope’,’ Ben Lomond ‘en’ ben Connan’, is om hele fruittrossen (ook wel Strig genoemd) te snijden zodra de aalbessen zwart worden.
oudere variëteiten rijpen minder gelijkmatig, met aalbessen aan de bovenkant van de spant als eerste klaar. Pluk in dit geval rijpe bessen afzonderlijk.
eet binnen enkele dagen na het oogsten. Als alternatief kunnen zwarte bessen worden ingevroren, gekookt of verwerkt tot smoothies, jam of gelei.
aanbevolen rassen
‘Ben Connan’ AGM
‘Big Ben’ AGM
vaak voorkomende problemen
vogels
vogels, vooral duiven, kunnen een scala aan problemen veroorzaken, waaronder het eten van zaailingen, knoppen, bladeren, fruit en groenten.
remedie
bescherm de planten tegen vogels door ze te bedekken met gaas of vlies. Vogelverschrikkers en vogelverschrikkermechanismen werken een tijdje, maar de meest betrouwbare methode van bescherming is om planten te bedekken met tuinbouwvlies of gaas.
Zwarte bes galmug
kleine, witte maden voeden zich met de scheutpunten van zwarte bessen en voorkomen dat bladeren hun volle grootte bereiken. De aangetaste bladeren drogen op en sterven af. Shoot tips kunnen ook sterven terug.
remedie
in kleine gevallen kunt u de aangetaste bladeren plukken (u kunt de witte maden met het blote oog zien). Maar pas op dat het verwijderen van te veel bladeren invloed zal hebben op de oogstopbrengst. Er is geen chemische controle. De zwarte bessen ‘ben Connan’ en ‘Ben Sarek’ zijn resistent tegen zwarte bessen galmug.
Big bud mite
deze mijten besmetten de knoppen van zwarte bessenstruiken. ‘Ben Hope’ is een resistente cultivar.
remedie
de aangetaste knoppen van licht aangetaste planten kunnen in de winter worden geplukt en verwijderd van zwarte bessen. Gooi de zwaar aangetaste planten weg nadat het fruit is geplukt en herplant in de herfst met schone nieuwe bouillon. Koop gecertificeerde voorraadplanten, omdat deze op de kwekerij zijn gekeurd en gecertificeerd zijn als vrij van grote knopmijt en reversie. Een mijt-resistente cultivar, ‘Ben Hope’, is beschikbaar.
kruisbessen meeldauw
deze meeldauw veroorzaakt een poederige grijze en witte schimmel op Bladeren en stengels. De meeldauw kan ook op fruit verschijnen, wat problemen met rijping veroorzaakt.
remedie
verwijder alle geïnfecteerde stengels of bladeren die u ziet en vernietig ze. Deze meeldauw is erger als struiken dicht bij elkaar worden geplant waardoor slechte luchtcirculatie, dus ruimte struiken uit bij het planten.
recepten
Nigel Slater ‘ s gestoofde zwarte bessen maken een decadent zomerdessert met room en yoghurt
Mary Berry stelt voor om de bramen te vervangen door zwarte bessen in dit dessert op basis van fruit.
koop nu