zoetzure groentesaus voor gebakken rijst en noedels
heerlijke mengeling van groenten in een zoetzure smaakvolle jus die in ongeveer 20 minuten klaar is. Zoetzure groente is een populair Indo-Chinees jusrecept om te serveren met gebakken rijst of noedels.
ik kan me gewoon geen Indo Chinese restaurant maaltijd voorstellen zonder de zoetzure groenten. Gebakken rijst en zoetzure groentesaus is voor mij een perfecte match made in heaven. Het benadrukt perfect de smaak van de gebakken rijst. Veel groenten worden geroerd gebakken en vervolgens gekookt in een zoetzure jus die is gemaakt met verschillende sauzen.
hoewel ik net als andere Indo Chinese gerechten een beetje maïsmeel heb gebruikt om het te dikken, maar toch noem ik het graag semi gezond recept omdat er zoveel groenten zijn. Met deze zoetzure jus op je bord met wat veggie gebakken rijst kan ik je verzekeren dat je nooit tekort komt aan je veggie quota 😀
Bekijk Video recept van Chinese zoetzure groenten
welke groenten worden gebruikt in Chinese zoetzure groenten
traditioneel verse groene ui, wortelen en paprika ‘ s worden gebruikt bij de bereiding van zoetzure groentesjus. Meestal bij het koken van een gerecht in huis ik graag wat gratis groenten die ik heb in mijn koelkast toe te voegen. Soms voeg ik aubergine ook toe {als je aubergine/baingan niet hebt geprobeerd } in Chinese jus tot nu toe mis je grotendeels iets echt goed! Probeer de volgende keer en bedank me later: P. op serieuze noot in mijn laatste hete n zure soep recept iemand vroeg kunnen ze bevroren groenten gebruiken voor het maken van Indo Chinese jus / soepen ? Het antwoord is hoewel vers altijd beter smaken in roerbak frietjes gebruik gewoon verse paprika ‘ s en de rest van de bevroren groenten in Chinese jus zult u prima.
Hoe maak je warme en zure groenten smaakvol
- omdat deze hete en zure groentesaus vrij smaakvol is vanwege de verschillende gebruikte sauzen. Ik heb twee soorten chili sauzen gebruikt, hele pepers en tomatenketchup om de zoetheid toe te voegen. Om zure smaak toe te voegen wordt azijn toegevoegd. Om de saus dikker te maken moet je een beetje maïsmeel gemengd in water toevoegen anders kan de jus waterig worden.
- u kunt de dikte van de jus aanpassen door meer water toe te voegen als u het dunner wilt, of meer maïszetmeel toe te voegen als u het dikker wilt.
- de heetheid van de saus kan worden aangepast door de hoeveelheid rode pepers die wordt gebruikt aan te passen, U kunt meer toevoegen of overslaan volgens uw smaakvoorkeur.
de meeste van deze ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in uw keukenkast. Dus als je houdt van Indo Chinees eten ga dan op en probeer zoet en zure groenten jus recept vandaag, Ik weet dat je niet teleurgesteld worden 🙂 heb ik je verteld dat er een ander plus? Je kunt het diner op tafel krijgen in 20-30 minuten inclusief gebakken rijst als je je Ingrediënt prep tijdens het weekend hebt gedaan zoals ik doe.
andere Indochinese recepten op mytastycurry.com
-
Hot n Zure Ei Druppels Soep
-
Schezwan gebakken rijst
-
Plantaardige Hakka noedels
-
Plantaardige Hot n Zure Soep
-
Zoete Mais Soep
-
Chili Lime Paneer
-
Honing Peper Aardappel
Als u dit recept geprobeerd laat het me weten hoe het kwam! Instagram, facebook of twitter kun je een foto delen met de hashtag # MyTastyCurry. In het geval u van plan bent om het later te koken kunt u pin het op pinterest.
zoetzure groenten jus voor gebakken rijst en noedels
Print Pin
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 cm stuk gember
- 150 g Wortelen gesneden
- 70 gr babycorn gesneden
- 1 rode ui in vieren en lagen gescheiden
- 100 g paprika ‘ s
- 50 g courgette
- 70 gr brocolli
- 150 g knop champignons
- 2 eetlepels donkere sojasaus
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 1 eetlepel Rode chilli saus
- 2 hele rode peper optioneel
- 2 ½ eetlepels Maïzena
- 2 eetlepels azijn
- ¼ theelepel zwarte peper poeder
- ½ theelepel zout optioneel
instructies
-
Verhit olie in een pan en voeg rode ui en gember toe.
-
bak 2-3 minuten en voeg wortelen, babymaïs, broccoli en courgette toe.
-
roerbak deze groenten voor een minuut of twee en voeg paprika ‘ s een champignons, gevolgd door alle sauzen zoals sojasaus, tomatenketchup, groene chilisaus, zwarte peper poeder samen met azijn en zout( als het toevoegen).
-
voeg bij gebruik hele rode pepers toe en meng alles goed.
-
voeg 350 ml water toe, breng het aan de kook en voeg maïszetmeel opgelost in water toe.
-
het toevoegen van maïszetmeel zal de jus onmiddellijk dikker maken. Kook het nog 2 minuten en het is klaar om te serveren met gebakken rijst of noedels.