zoete aardappel Sushi broodjes (Maki Sushi))
deze zoete aardappel Sushi broodjes (Maki Sushi of makizushi) zijn gevuld met esdoorn geroosterde zoete aardappel, aardse rode biet en romige avocado verpakt in sushi rijst en nori vellen. Het is de perfecte combinatie van iets zoets, hartig en umami dat zal worden geliefd bij de hele familie.
het is verbazingwekkend hoe kleurrijk en veelzijdig sushi kan zijn, net als tortilla pinwheels of samosabroodjes. Je hebt een aantal basisingrediënten, maar dan kun je de vulling naar hartenlust mixen en matchen. En ze eindigen meestal zo prachtig en smakelijk dat ze snel verdwijnen.
⇒ als u een eenvoudig 7-daagse veganistische maaltijd PLAN nodig hebt, klik dan om ons gratis e-boek met een boodschappenlijstje te downloaden.
wat hebt u nodig om sushibroodjes te maken?
ik denk niet dat ik sushi moet introduceren zoals je ze kunt zien, ze moet kopen en ze letterlijk overal moet eten. Omdat er zo veel verschillende sushi soorten zijn, lijken ze erg ingewikkeld en moeilijk te maken. Nou, ik zou waarschijnlijk niet durven om te proberen om elk type thuis te maken, maar maki sushi aka gerold sushi is vrij eenvoudig en je kunt toevoegen welke vulling je wilt.
wat heb je nodig om sushi broodjes te maken? Er zijn natuurlijk een aantal must-have ingrediënten, maar anders dan dat is het aan uw verbeelding.
Nori sheets
Maki sushis worden gewalst en verpakt in een nori sheet, dat eigenlijk een donkergroen en zeer dun papierachtig blad van geperst en gedroogd zeewier is. Je kunt ze in de meeste winkels kopen. Ze houden het goed in de voorraadkast. Nori heeft een zeer onderscheidende smaak die je zal herinneren aan het eten van een schaal-en schelpdieren schotel.Sushi rice
Sushi rice
Sushi rice aka sushi-meshi is eigenlijk kortkorrelige witte rijst. Ik heb sushis ook gezien en geprobeerd met bruine rijst, wilde rijst of zelfs met quinoa als een “gezonder” alternatief. Langkorrelige rijst heeft de neiging droger en minder kleverig te zijn.
als u sushi-rijst wilt maken op de klassieke Japanse manier met behulp van een rijstkoker, Hangiri (een Japans houten bad) en Uchiwa (een Japanse fan), probeer dan Shihoko ‘ s recept. Wij bieden u echter een kortere weg in de receptenkaart naar een heerlijke, plakkerige sushi rijst die misschien meer geschikt is voor uw keukenapparatuur.
Sushi vulling
ik zou alles zeggen. Omdat het een plantaardige blog is, hebben we uiteraard gekozen voor een vleesloze sushi-rol met ingrediënten die het hele gezin bekend kunnen zijn. We wilden er zeker van zijn dat het de juiste combinatie is van zoet, hartig en umami. Niet te vergeten kleurrijk als extra bonus. 🙂 We weten dat veel kinderen dol zijn op sushi, dus deze is voor het hele gezin, inclusief
- esdoorn geroosterde zoete aardappel,
- geroosterde rode biet, en
- avocado
andere invoegtoepassingen
Japan draait allemaal om klassiek, eenvoudig en minimalistisch in die zin dat het vullen van een sushi met te veel ingrediënten en smaken iets is wat je meestal niet ziet. Om de sushi gemakkelijk te rollen, raden wij 3-4 ingrediënten tops aan. Hier zijn enkele andere suggesties om te overwegen:
- shiitake-paddenstoel
- Japanse omelet (natuurlijk veganistische versie)
- komkommer
- tofu
- bieslook of lente-uitjes
hoe worden zoete aardappelen en bieten geroosterd?
we hebben vooraf wat zoete aardappel en biet frietjes geroosterd die we kunnen gebruiken om gerolde sushi te maken. Bekijk deze snelle slideshow over hoe je zoete aardappel Sushi broodjes maakt of lees verder.
Maak een snelle marinade met sojasaus( of tamari), ahornsiroop, sesamolie en plantaardige olie (Foto #1). Schil en snijd zoete aardappelen in frites CA. ½ – Inch dik (foto #2). Bestrijk de zoete aardappel frietjes met de marinade, draai en borstel ook de andere kant (foto # 3). Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius ( 400 Fahrenheit) en rooster de zoete aardappel frieten tot zacht en zacht CA. 30 minuten (Foto # 4).
Was, schil de rode biet en snijd deze ongeveer dunner. ¼ – Inch frietjes (foto # 1). Bestrooi de biet frietjes met olijfolie en wat zwarte peper (foto #2). Gooien en draaien. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (400 Fahrenheit) en rooster de bieten frites tot zacht en zacht CA. 30 minuten.
een snelle tip: leg ze in een enkele laag op afzonderlijke plaatpannen, bakplaten of perkamentpapier. Als ze samen zijn, zal de rode biet de zoete aardappelen paars kleuren tijdens het bakken.
laten we onze Zoete Aardappel Sushi broodjes samenstellen!
zo hebben we de sushi rijst, de geroosterde zoete aardappel en biet frietjes bereid. We hebben avocado plakjes en nori vellen. De laatste stap is om onze maki sushi te rollen.
- neem een bamboemat en plaats er een droge nori-plaat op.
- neem een 2-3 eetlepel gekookte sushi rijst en verdeel deze gelijkmatig en dun met uw vingers (zorg dat uw vingers nat zijn) over de nori vellen.
- Maak drie lijnen horizontaal rond ⅓ van de nori-plaat door één lijn zoete aardappel-frites, één lijn rode biet-frites en één lijn avocado-gesneden ook als frites te plaatsen. Zie onderstaande foto.
- neem de bamboemat en rol de sushi zo strak mogelijk.
- als het stevig gerold is, snijd het dan in sushibroodjes van 1 inch breed. Herhaal dit met de rest van nori vellen. Je moet ca. 25-30 sushi broodjes.
hoe precies rollen?
we hebben een video gemaakt hoe we het doen, maar hier is ook een stap-voor-stap fotocollage om je elke stap te laten zien.
- vouw de bodem van de nori vellen met behulp van de bamboemat in de hoogte van de vulling.
- rol het voorzichtig verder totdat de onderkant de andere kant van de sushi raakt.
- druk een beetje door de bamboemat om de vulling een beetje samen te persen.
- rol de bamboemat terug en stop de overvolle vulling erin.Wikkel het nu opnieuw in met de bamboemat en rol het tot het einde van het nori-blad.
- oefen nog een beetje druk uit en voila je bent klaar! Hier is je eerste sushi broodje.
welke specerijen dienen te worden geserveerd?
voordat ik sushi-liefhebber werd, durfde ik tijdens mijn eerste pogingen geen sojasaus of wasabi te proberen. Maar nu, zou ik zeggen dat het moet-hebben kruiderij. Wat kun je nog meer met sushi serveren?
- sojasaus of tamari voor glutenvrij (hier is onze lijst van 5 glutenvrije sojasaus substituten)
- wasabi
- ingelegde gember
- hete mosterd
- chiliolie
dit recept voor zoete aardappel Sushi broodjes is vleesvrij, zuivelvrij en eivrij. Het is ook geschikt voor veganistische, vegetarische, notenvrije en glutenvrije diëten. Het is niet WFPB-vriendelijk (whole foods plant-based). Vraag je je af ” is sushi glutenvrij?”in het algemeen? Helaas niet altijd. We stellen een post samen die alle populaire ingrediënten in details onderzoekt om u het best mogelijke antwoord te geven.
⇒ als u een eenvoudig 7-daagse veganistische maaltijd PLAN nodig hebt, klik dan om ons gratis e-boek met een boodschappenlijstje te downloaden.
meer veganistische recepten die u misschien leuk vindt
Bekijk onze veganistische en glutenvrije dinerrecepten of onze collectie snelle veganistische maaltijden of bekijk
- Thaise rode Curry Mac And Cheese
- Spicy Vegan Samosa Rolls
- snelste geroosterde rode biet Hummus
- Quinoa zoete aardappel Chili
- Tofu roomkaas
zoete aardappel Sushi rol
mijn Pure planten
Ingrediënten 1x2x3x
Roosteren zoete aardappel en rode biet friet
- 1 Zoete aardappel (groot)
- 1 Eetlepel Maple syrup of agave of andere vloeibare zoetstof
- ½ Eetlepel Sojasaus -> gluten-vrije soja saus vervangt
- 1 Eetlepel Plantaardige olie
- 1 theelepel Sesamolie
- Zout en Peper
- 1 rode Biet (medium) geroosterde per instructies
- 1 Eetlepel Olijfolie
Sushi rijst
- 1 cup Sushi rijst
- 1 + ⅓ kopje Water
- 1 + ½ Eetlepel Rijst azijn -> gluten-vrij azijn merken
- ¾ Theelepel Zout
Voor de montage van de sushi
- ½ Avocado gesneden als friet
- 4 vellen Nori
Optioneel specerijen
- Wasabi optioneel (naar smaak)
- Sojasaus -> gluten-vrije soja saus vervangt
- Ingelegde gember
- Hete mosterd -> gluten-vrij mosterd merken
- Chili olie
Instructies
Koken sushi rijst
-
Spoel de rijst onder koud water met een fijne maaswijdte.
-
neem een pot en giet er vers koud water en rijstazijn bij. Voeg gespoeld rijst en zout toe.
-
breng het aan de kook. Eenmaal koken, zet het vuur laag. Laat sudderen tot het water verdwijnt, haal dan van het vuur en dek af met een deksel. Het moet 5 minuten bedekt blijven. Nu heb je sushi rijst gekookt.
gebraden zoete aardappel en rode biet
-
schil en snijd zoete aardappelen in frites CA. Een halve centimeter dik. Doe hetzelfde voor rode biet, maar snijd deze ongeveer dunner. ¼ – Inch. Leg ze in een enkele laag op aparte plaatpannen of op bakplaten of op perkamentpapier (de rode biet kleurt de zoete aardappelen paars als ze te dicht bij elkaar staan tijdens het bakken).
-
Maak een snelle marinade met sojasaus (of tamari), ahornsiroop, sesamolie en plantaardige olie. Borstel de zoete aardappel frietjes, draai en borstel de andere kant ook. Bestrijk de bieten frites alleen met olie en bestrooi het met wat zout en peper.
-
verwarm de oven voor Fahrenheit (graden Celsius) en rooster de zoete aardappel en biet frieten tot zacht en mals.
rol je sushi
-
neem een bamboemat en leg er op droog nori laken op.
-
neem een 2-3 eetlepel gekookte sushi rijst en verdeel deze met je vingers gelijkmatig en dun over de nori vellen. Maak je vingers nat om te voorkomen dat de rijst te veel aan ze kleeft.
-
maak 3 lijnen horizontaal rond ⅓ van het nori vel. Een lijn moet zoete aardappel frietjes, een rode biet frietjes en een avocado gesneden ook als frietjes.
-
neem de bamboemat en rol de sushi zo strak mogelijk. (U kunt onze video bekijken hoe we het doen, of bekijk de stap-voor-stap fotocollage boven het recept kaart.)
-
zodra het strak is gerold, snijd het in 1-inch brede sushi broodjes.
-
herhaal dit met alle 4 nori vellen. Je moet ca. 25-30 sushi broodjes.
notities
hoe precies rollen?
we hebben een video gemaakt hoe we het doen, maar boven de receptenkaart is er een stap-voor-stap fotocollage om je elke stap te laten zien.
- vouw de bodem van de nori vellen met behulp van de bamboemat in de hoogte van de vulling.
- rol het voorzichtig verder totdat de onderkant de andere kant van de sushi raakt.
- druk een beetje door de bamboemat om de vulling een beetje samen te persen.
- rol de bamboemat terug en stop de overvolle vulling erin. Wikkel het nu opnieuw in met de bamboemat en rol het tot het einde van het nori-blad.
- oefen nog een beetje druk uit en voila je bent klaar! Hier is je eerste sushi broodje.