zelfgemaakte McDonalds krokante Veggie burger / Aloo Tikki Burger Recept
de zelfgemaakte McDonald ‘ s veggie burger | aloo tikki burger is super knapperig en smaakt precies zoals de originele. Met weinig ingrediënten, en met de goedheid van kleurrijke groenten, is het snel en gemakkelijk te maken. Je kunt het ook invriezen voor later.
bekijk deze week bloggingstip boven het recept.
oorspronkelijk gepubliceerd: okt 2014
inhoud en afbeelding bijgewerkt: Mei 2020
de McDonalds veggie burger is onweerstaanbaar. De aloo tikki is super knapperig en vol van smaak. Dit is een perfect vegetarisch of veganistisch recept.
Mcdonalds veggie burger en Mc aloo Tikki burger
als u zich afvraagt waarom u nog nooit van deze burger hebt gehoord, dan komt dat omdat McDonalds in verschillende landen lokale burgers serveert op basis van regionale smaken. MCAlooTikkis (Aloo betekent aardappelen) is een populaire burger in India. Aloo Tikki is een beroemde snack en street food in India. Mcdonalds heeft fusion gemaakt in een perfecte Oost ontmoet west stijl en sinds dit item is gestegen in populariteit onder India menigte, een reden is, de meerderheid van de Indianen zijn vegetariërs.
dit gezegd hebbende, probeerde ik deze keer, toen ik in India was, de kfc-kip met citroensmaak. De licht pittige smaak zal uw smaakpapillen verlangen naar meer.Andere vegetarische recepten:
rijst-en kaasballetjes / Arancini: Gemaakt met restjes rijst
aardappel-en kaaspops
Super knapperig aloo Tikki
we begrijpen allemaal dat fastfood geen goede optie is en de groeiende bezorgdheid over de gezondheid. Dus hier is een eenvoudige zelfgemaakte versie van de beroemde krokante aloo Tikki burger of de Mcveggie burger. Dit recept maakt gebruik van een portie groenten en aardappelen en de buitenste knapperige coating zal u herinneren aan de beroemde burger. Dit wordt ideaal geserveerd met tomaat mayo in plaats van de gewone mayo. Er is vegetarische mayo beschikbaar zonder eieren erin.
hoe moet de burger worden ingevroren?
ik heb de helft gebakken, de andere helft bedekt met beslag en broodkruimels en in de vriezer gedaan.
om het goed te invriezen, een vel of een plaat met plasticfolie bedekken en de beklede patty op het vel leggen, waarbij voldoende ruimte wordt gelaten zodat ze elkaar niet raken.
zodra het in een uur of twee is verhard, verwijderen en in diepvrieszakken of vriesvakken plaatsen. Als u klaar bent voor gebruik, ontdooit u in de koelkast (als u de hamburger ’s nachts uit de vriezer naar de koelkast brengt, moet deze’ s ochtends klaar zijn om te frituren). Afwisselend kunt u in de toonbank te ontdooien gedurende 30 minuten tot een uur of ontdooien in de magnetron voor een paar seconden.
wanneer de burger wordt gecoat en klaargemaakt, wordt het gemakkelijker om een snelle avondsnack of een lunchbox samen te stellen.
breng mayonaise aan op de bovenkant van het brood en plaats sla of kool ertussen als vochtbarrière, anders wordt de burger vochtig.
stap-voor-stap veggie burger Recept
stap-voor-stap recept met afbeeldingen
- voeg olie en boter toe in een pan en leg op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe. Zodra het kookt, voeg de groenten toe. Bak tot de groenten half gaar zijn, en er is geen water.
2. Voeg de kruiden toe en meng goed voor ongeveer een minuut, voeg dan de uien toe en bak nog een minuut.
3. Voeg nu de aardappelpuree toe en voeg alles goed in met een aardappelpuree of platte pollepel en meng nog een minuut. Proef en pas het zout indien nodig aan.
4. Zet het vuur aan, breng het aardappelmengsel over in een kom en houd opzij om af te koelen. Voeg de broodkruimels toe en meng goed, bijna als kneden. Bedek de kom met het deksel of plasticfolie en plaats deze gedurende 30 minuten tot een uur in de koelkast, zodat deze een beetje uithardt voor een gemakkelijkere hantering.
5. Verdeel het aardappelmengsel in 6 porties, rol stevig in een bal, en plat het uit in 1/2 inch dikke patty.
6. Meng bloem voor alle doeleinden + maïszetmeel + maïsmeel ( optioneel) + zout en meng goed. Voeg beetje bij beetje water toe tot er een iets dik beslag is gevormd. Meng goed en roer de olie door het beslag.
7. Doop het voorzichtig in het beslag en bestrijk het met broodkruimels.
frituur op middelhoog vuur en bak aan beide zijden goudbruin. Ik heb maar genoeg olie gebruikt om de helft van de patty onder te dompelen. Dit is een goede optie als je niet te veel olie wilt verspillen en als je olie niet hergebruikt.
Party aperitief idee
Serveer de burger met mini-broodjes. Verdeel de aardappelvulling in meer porties en maak kleinere hamburgers.
Voor frituren tips en de perfecte temperaturen voor frituren check dit artikel op Food52.com
P. S: DEZE week BLOGGEN TIPS
Link naar een aantal grote middelen: Hoe te om te verhogen uw blog verkeer
Koel-tijd: 30 minuten tot 1 uur
- 2Large potatoesboiled of gebakken (Levert 2 kopjes bij het grof gehakt)
- 1/4cupfinely gesnipperde ui
- 1/4cupcarrotscut in kleine blokjes of geraspt
- 1/4cuppeas
- 1/4cupfinely gesneden groene bonen
- 2clovesof knoflook gehakt of gebruik 1/2 theelepel knoflook poeder
- 1tablespoonoil
- 2tablespoonsunsalted boter
- 1/4cupbread kruimels
- 1/4teaspoonturmeric poeder
- 1/2teaspooncumin poeder
- 1tablespoondry koriander of fijngehakt
- 1teaspoonpaprika / rode peper poeder
- 1teaspoonchat masala
- 1/2teaspoongarlic poeder als er geen gebruik wordt fijngehakte knoflook
- 1/2teaspoonsalt of naar smaak
- 1/2cupall-purpose bloem / maida
- 5tablespoonscorn zetmeel/maïzena
- 1/4cupcornmeal / Makki ka Atta(Optioneel, maar aanbevolen)
- 1/2teaspoonsalt
- 1cupcold water
- 1/2tablespoonoil
- frituurolie
- broodkruimels voor het bekleden
- rollen
- Mayo-en slakool of dergelijke
-
voeg olie en boter toe in een pan en leg op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe. Zodra het kookt, voeg de groenten, behalve de uien. Bak tot de groenten half gaar zijn en er geen water is.
-
voeg de kruiden toe en meng goed voor ongeveer een minuut, voeg dan de uien toe en bak nog een minuut.
-
Voeg nu de aardappelpuree toe en voeg alles goed in met een aardappelpuree of platte pollepel en meng nog een minuut.
-
zet het vuur aan, breng het aardappelmengsel over in een kom en houd opzij om af te koelen. Voeg de broodkruimels toe en meng goed, bijna als kneden. Bedek de kom met het deksel of plasticfolie en plaats deze gedurende 30 minuten tot een uur in de koelkast, zodat deze een beetje uithardt voor een gemakkelijkere hantering.
-
Meng bloem voor alle doeleinden + maïszetmeel + maïsmeel + zout en meng goed. Voeg beetje bij beetje water toe tot er een iets dik beslag is gevormd. Meng goed en roer de olie door het beslag. (Olie geeft glans aan de kruimelcoat)
-
rol de aardappelen in ballen en plat het uit in 1/2 inch dikke patty. Doop het voorzichtig in het beslag en bestrijk het met broodkruimels.
-
giet olie in een pan en plaats op middelhoog vuur. (Ik gebruikte olie slechts genoeg om de helft van de patty onder te dompelen. U kunt meer olie en frituur gebruiken). Test of de olie heet genoeg is door broodkruimels toe te voegen. Als het sist, betekent dat dat de olie klaar is om te frituren. Voeg de hamburger toe. Draai na 2-3 minuten de hamburger om. Bak aan beide kanten tot de burger goudbruin is. Transfer naar een papieren handdoek.
-
snijd een broodje in tweeën. Leg de burger op het onderste broodje / eetbroodje. Verspreid wat mayo aan de bovenzijde. Slide-in sla of bladeren, zodat het de burger niet vochtig maakt.
om te bevriezen: een vel of een plaat met plasticfolie bedekken en de gecoate patty op het vel leggen, met voldoende ruimte zodat ze elkaar niet raken. Zodra het in een uur of twee verhardt, verwijder en plaats het in diepvrieszakken of diepvriesdozen. Als u klaar bent voor gebruik, ontdooit u in de koelkast (als u de hamburger ’s nachts uit de vriezer naar de koelkast brengt, moet deze’ s ochtends klaar zijn om te frituren). Afwisselend kunt u in de toonbank plaatsen om 30 minuten tot een uur te ontdooien of enkele seconden in de magnetron te ontdooien.
u kunt ook ingevroren gemengde groenten gebruiken.