zelfgemaakte Italiaanse worst zonder darmen-gemakkelijk low carb recept!
deze zelfgemaakte Italiaanse worst zonder darmen recept is gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk. Het maken van je eigen worst geeft je controle over wat erin gaat. Deze worsten zijn pittig en vet en geweldig om deze zomer te grillen. Ze zijn ook laag koolhydraten met slechts 0,4 g netto koolhydraten.
dit slow cooker sausage & pepers recept is misschien ook interessant!
we woonden een jaar in Engeland en het was een van de beste ervaringen van mijn leven. Een ding dat ik me herinner dat ik daar at was zelfgemaakte worst. Onze eerste reis naar een slager resulteerde in een handvol gratis worsten en we waren verslaafd. Sommige plaatsen hadden allerlei smaken en dat is iets dat ik al jaren wilde proberen.
dit is mijn eerste poging en het was een succes. Ik begon met deze zelfgemaakte Italiaanse worstjes en het was zo makkelijk! Ik heb geen hulzen gebruikt omdat ik daar niet klaar voor Ben en misschien ook nooit klaar voor ben.
maar als uw familie van worst houdt, moet u proberen uw eigen worst te maken, zodat u volledige controle over de ingrediënten hebt en allerlei smaken kunt maken!
Ik geef toe dat deze niet erg aantrekkelijk zijn, maar ik was enthousiast om u te laten zien en om dit recept in mijn Archieven te kronieken. Ik weet zeker dat Ik zal leren om verschillende smaken te maken en hoe ze aantrekkelijker te maken. Maar als we gaan op smaak, deze recepten heeft het.
worst maken met een vleesmolen-hulpstuk
ik heb geen zelfstandige vleesmolen, maar ik vond wel deze KitchenAid food grinder-hulpstuk. Alles wat je hoeft te doen is gewoon haak op de mixer en het doet al het harde werk.
ze hebben ook een worststuffer bijlage, maar ik ben niet klaar om de behuizing te gebruiken vandaar deze post. Maar als dat zo is, ga dan kijken.
Hoe maak je zelfgemaakte worsten zonder darmen
ik wilde deze worsten grillen, maar ik had ze nodig om samen op de grill te blijven. Om ze te helpen heb ik ze eerst voorgekookt.
om dit te doen nam ik een grote saute pan en vulde deze half met water. Toen bracht ik het water aan een sudderen en kookte ze voor ongeveer een minuut aan elke kant. Ze blijven bij elkaar en je kunt ze koken zoals je wilt.
sommige geheimen die Worst maakt die Ik heb geleerd:
- gebruik een vet stuk vlees zoals een varkensschouder of varkenskont.
- snijd het vlees in stukken en leg het op een koekjesblad met plastic folie. Bevriezen voor 1 uur om u te helpen malen.
- gebruik hetzelfde cookieblad om het vlees op te laten vallen en smeer het een beetje uit om de specerijen te mengen. Het is makkelijker dan een grote kom om het allemaal goed te mengen.
- neem een beetje van de worst en bak het in de pan om te testen of de specerijen goed zijn. Ik eindigde met behulp van meer knoflook en veel meer venkel.
- om deze bij elkaar te houden op de grill, moet u ze een beetje parboilen in een grotere sauteerpan, half gevuld met sudderwater. Je kunt ze hieronder op de grill zien nadat ik ze heb voorgekookt.
ik denk dat ik de volgende keer dat ik deze gemaakt heb ze zou kunnen proberen in wat saus met paprika ‘ s en uien. Mijn man houdt van dit slow cooker recept daarvoor. Ik denk nog steeds dat ze eerst moeten worden voorgekookt zodat ze niet oplossen in de saus. Ik hou je op de hoogte als ik dit probeer.
dus als je de jouwe grilt, Doe het dan voor ongeveer 4 minuten per kant.
gemakkelijk bijgerecht bij zelfgemaakte worsten
deze worsten gingen goed bij een bijgerecht van paprika ‘ s, uien en aardappelen die ik geroosterd heb. By the way dat is zo ‘ n eenvoudig bijgerecht maar erg lekker!
bestrijk groenten met olijfolie, zout, peper en knoflook en rooster ze 40-50 minuten in een oven van 400 graden totdat de groenten gaar zijn. Aardappelen, paprika ‘ s en uien gaan ook goed samen met kielbasa gerechten!
zelfgemaakte Italiaanse worst
als u interesse heeft in het maken van uw eigen worst, probeer het dan eens. Het is super eenvoudig met de molen en het laat je totale controle hebben over wat er in je worst gaat. De voedingswaarde voor 1 worst is:
99 CAL ‘ s / 4,2 g vet / 0,7 g koolhydraten / 0,3 g vezels / 13,7 g Eiwitten = 0,4 g netto koolhydraten
zelfgemaakte Italiaanse worst zonder darmen
Ingrediënten
- 2lbspork schouder in stukken gesneden
- 1tablespoonpaprika
- 2teaspoonssalt
- 1teaspoonpepper
- tteaspoon italiaanse kruiden
- tteaspoon cayenne
- 1teaspoonpepper vlokken
- 2teaspoonsgarliccrushed
- 1tablespoonfennel zaad
Instructies
-
Snijd het varkensvlees in stukken en leg op een bakplaat bekleed met plastic folie.
-
zet 1 uur in de vriezer.
-
voeg ondertussen alle kruiden toe aan een kom en meng goed.
-
neem de brokken en voer door de molen.
-
verdeel het gemalen vlees losjes op een groot koekjesblad en strooi de specerijen gelijkmatig over het vlees.
-
gebruik je handen om de kruiden goed in het vlees te mengen.
-
vorm het gekruide vlees tot een worstvorm.
-
haal een grote sauteerpan half gevuld met sudderwater en plaats de worstjes in het water.
-
laat aan elke kant slechts 1 minuut koken.
-
haal uit het water en grill tot gaar naar wens.
dit bericht kan affiliate links bevatten. Ga voor meer informatie naar onze beleidspagina.
meer dingen om te grillen!
gegrilde Banana Split Kebabs 
Abrikozenoranje gegrilde zeevruchten Kebabs 
gegrilde kip Fajita Kebabs 
Oranje Gember Varkensvlees Kebabs