zelfgemaakte hazelnootlikeur
u zult niet geloven hoe gemakkelijk het is om uw eigen zelfgemaakte hazelnootlikeur te maken!
ik grinnikte bij mezelf toen ik vanmorgen in mijn keuken rondkeek. Op de toonbank zaten flessen zelfgemaakte limoncello, zelfgemaakte chocoladelikeur en wat rumtopf. Ik dacht: “iedereen heeft een hobby nodig!”Ik persoonlijk denk dat een hobby die je laat eindigen met een fles van yummy doordrenkte likeur die je zelf gemaakt is een vrij geweldige hobby. De waarheid is dat er eigenlijk veel meer flessen zelfgemaakte likeur die zijn beschut weg in de drankkasten. Ja, meervoud. We hebben zoveel drank dat het twee kasten vult, morst over op aanrechtbladen en in andere kasten.
met mijn andere blog, grijs is het nieuwe zwart, het doen van een cocktail per week, goed….we moeten voorbereid zijn. Het is de volwassen padvindster in mij, Ik ben bereid om bijna elke cocktail te maken waar je om vraagt. By the way, check out my Blood Orange Whiskey Sour of yesterday, en nog beter, koppel iets alcohol-het kan cocktails, recensies, gebakken goederen, pasta in een wodka saus zijn…alles wat met alcohol te maken heeft.
zoals de meeste zelfgemaakte infusies of likeuren, doet de tijd het meeste werk. Toen ik op zoek ging naar een zelfgemaakte hazelnootlikeur, waren er verschillende denkrichtingen. Sommige toegevoegd brandy, sommige niet. sommige geroosterd de hazelnoten, sommige niet. ik eigenlijk geregeld op deze hazelnootlikeur van Serious Eats, behalve dat ik de stap toegevoegd om de noten te roosteren.
Ja, ik weet dat je hazelnootlikeur vrij gemakkelijk kunt kopen, maar het is gewoon iets om het zelf te maken. Ten eerste, het is niet veel werk en het smaakt zo heerlijk na afloop. Ik heb ook al die dronken hazelnoten in een pot in mijn vriezer, ik denk dat ik wat volwassen hazelnootbrownies ga maken!
Print Pin Opslaan Opgeslagen!
zelfgemaakte hazelnootlikeur
Ingrediënten
- ½ lb hazelnoten grof gehakt (ongeveer 2 kopjes)
- 1 kopje wodka
- ½ kopje cognac
- ¼ cup suiker
- ¼ kopje water
- 1 vanillestokje split
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350. Verdeel de hazelnoten op een bakplaat en rooster 5-10 minuten of tot ze geurig zijn. Afkoelen tot kamertemperatuur.
-
doe de hazelnoten, wodka en brandy in een afsluitbare pot. Plaats op een koele donkere plaats voor 5 weken.
-
Meng de suiker en het water in een kleine pan en verhit op medium, roeren tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen en voeg vervolgens toe aan het hazelnootmengsel. Laat nog 3 dagen trekken.
-
voeg gesplitste vanilleboon toe aan het mengsel en laat nog eens 5 dagen trekken.
-
zeef door een zeef en vervolgens door een koffiefilter.
-
twee maanden in de koelkast.